Приложение Е (справочное). Гигиенический риск, связанный с выбором системы уплотнений вала и с характеристиками подаваемого продукта

Приложение Е
(справочное)

Гигиенический риск, связанный с выбором системы уплотнений вала и с характеристиками подаваемого продукта

Уровень гигиенического риска, связанный с выбором системы уплотнений, которая обычно используется, приведен в таблице Е.1.

Таблица Е.1 - Уровень гигиенического риска в соответствии с выбором подаваемого продукта и уплотнений вала

Опасности	Одинарное механическое уплотнение	Одинарное механическое уплотнение с охлаждением или одинарные механические уплотнения, установленные последовательно, или двойные механические уплотнения(а)	Уплотнение из мягкого материала
Опасность, связанная с низкой вязкостью продукта при отсутствии бактериологического риска	А	А	А
Опасность, связанная с низкой вязкостью продукта и бактериологическим риском	В	А	С
Опасность, связанная с вязкостью продукта при отсутствии бактериологического риска	В	А	А
Опасность, связанная с вязкостью продукта и бактериологическим риском	С	А	С
А - низкий гигиенический риск. В - средний гигиенический риск. С - высокий гигиенический риск.
(а) Изолирующее вещество должно соответствовать 5.4.