Приложение. Максимально допустимые дефекты

Приложение

Максимально допустимые дефекты

Допустимые дефекты		Класс "Экстра"	Класс I	Класс II
Поверхностное побурение плода Углубления чашечки/черешка	- Ровный сетеобразный	3% поверхности	20% поверхности	50% поверхности
	- Ровный плотный	1% поверхности	5% поверхности	33% поверхности
Совокупность обоих видов побурения плода не должна превышать:		3% поверхности	20% поверхности	50% поверхности
Совокупность пятен и вмятин: - вмятины с небольшим изменением цвета; - рубцы, вызванные коростами*(8) (Venturia inaequalis); - другие дефекты/пятна, включая устранимые вмятины от града		0,50	1,0 0,25 1,0	1,5 *(9) 1,0 2,5
Трещины черешка или чашечки (зарубцевавшиеся или устраненные)		-	0,5 см	1 см
Максимальная длина дефекта продолговатой формы		-	2 см	4 см

Побурение плода можно просто описать как "коричневато-загрубевшая поверхность или прожилки кожуры яблока". Для некоторых сортов яблок побурение является характерной чертой сорта, а для других - дефектом качества. Допустимость побурения применима к сортам яблок, для которых оно не является характерной чертой.