Приложение Б (справочное). Краткие методические рекомендации по технологическому проектированию птицеводческих крестьянских (фермерских) хозяйств и личных подсобных хозяйств

Приложение Б
(справочное)

Краткие методические рекомендации по технологическому проектированию птицеводческих крестьянских (фермерских) хозяйств и личных подсобных хозяйств

1 Общие положения

1.1 Настоящие краткие методические рекомендации распространяются на проектирование вновь организуемых, реконструируемых и подвергающихся техническому перевооружению птицеводческих (отдельных зданий и сооружений) крестьянских (фермерских) хозяйств (далее - К(Ф)Х), созданных в соответствии с Федеральным законом "О крестьянском (фермерском) хозяйстве" от 11 июня 2003 г. N 74-ФЗ, и личных подсобных хозяйств (далее - ЛПХ), созданных в соответствии с Федеральным законом "О личном подсобном хозяйстве" от 7 июля 2003 г. N 112-ФЗ.

1.2 Положения данных кратких методических рекомендаций носят рекомендательный характер. При ссылке на данные рекомендации в задании на проектирование конкретного хозяйства их положения приобретают для него обязательный характер.

1.3 Выполнение ветеринарно-санитарных требований при проектировании, строительстве и эксплуатации птицеводческих К(Ф)Х и ЛПХ является обязательным на всей территории Российской Федерации.

1.4 Проектирование птицеводческих К(Ф)Х и ЛПХ осуществляется в соответствии с теми же нормативными и нормативно-методическими документами, что и проектирование птицеводческих предприятий.

1.5 Категории помещений по взрывопожарной и пожарной опасности принимаются согласно требованиям СП 12.13130.2009.

2 Площадки под строительство птицеводческих К(Ф)Х и ЛПХ

2.1 Критерии выбора участка для строительства птицеводческого К(Ф)Х аналогичны выбору участка под строительство птицеводческого предприятия.

2.2 Производственные постройки птицеводческого ЛПХ в соответствии с требованиями ФЗ N 112 от 7 июля 2003 г. размещаются на земельных участках, отведенных под строительство жилья, в границах населенного пункта (приусадебный земельный участок).

На приусадебном земельном участке возводятся помимо производственных зданий: жилой дом, бытовые и иные здания, строения, сооружения с соблюдением градостроительных регламентов, строительных, экологических, санитарно-гигиенических, ветеринарно-санитарных, противопожарных правил и нормативов.

Полевой земельный участок птицеводческого ЛПХ используется для производства сельскохозяйственной продукции без права возведения на нем зданий и строений.

2.3 Территория птицеводческих К(Ф)Х и ЛПХ благоустраивается в соответствии с требованиями СНиП III-10-75.

2.4 Каждое К(Ф)Х должно быть огорожено и отделено от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной в соответствии с требованиями СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03. Высота сплошной изгороди составляет 1,8 м.

Птицеводческое ЛПХ, располагающееся на приусадебном участке, находится за изгородью приусадебного участка.

Размеры санитарно-защитных зон для К(Ф)Х приведены в таблице 1 настоящих Методических рекомендаций по технологическому проектированию птицеводческих предприятий (далее - Методические рекомендации).

Санитарные расстояния от помещений (сооружений) для содержания и разведения птицы в ЛПХ до объектов жилой застройки (жилого дома хозяина ЛПХ и жилых домов соседей) составляют:

10 м - при поголовье птицы до 30 голов;

20 м - при поголовье птицы до 45 голов;

30 м - при поголовье птицы до 60 голов;

40 м - при поголовье птицы до 75 голов.

Хозяйства с поголовьем птицы более 75 голов относятся к К(Ф)Х и на них распространяются требования СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03.

2.5 Зооветеринарные разрывы между птицеводческими К(Ф)Х и другими сельскохозяйственными предприятиями и объектами определяются в зависимости от мощности того предприятия, с которым соседствует К(Ф)Х. В каждом конкретном случае эти разрывы определяются региональными органами Россельхознадзора.

Минимальное зооветеринарное расстояние между отдельными птицеводческими К(Ф)Х не должно быть менее 100 м; между птицеводческими К(Ф)Х и К(Ф)Х для содержания разных видов животных - 200 м.

Зооветеринарные разрывы между птицеводческими ЛПХ и другими животноводческими ЛПХ, находящимися в селитебной зоне, составляют 50 м.

2.6 Объемно-планировочные и конструктивные решения К(Ф)Х и ЛПХ должны разрабатываться в соответствии с техническим регламентом "О требованиях пожарной безопасности" и обеспечивать требования противопожарной защиты в соответствии с СП 4.13130.2009.

3 Виды и технологические группы птицы

3.1 Виды и технологические группы птицы в К(Ф)Х аналогичны видам и технологическим группам, перечисленным в разделе 5 Методических рекомендаций.

4 Системы содержания птиц в К(Ф)Х и ЛПХ. Основные нормативы и требования для технологических расчетов

4.1 В К(Ф)Х применяются две основные системы содержания птицы: напольная и клеточная.

В ЛПХ применяется напольная система содержания птицы, за исключением перепелов, которых содержат в клетках.

4.2 Число птицемест в К(Ф)Х определяется в соответствии с положениями раздела 6 Методических рекомендаций.

4.3 Минимальные сроки профилактических перерывов в К(Ф)Х принимаются в соответствии с положениями раздела 6 Методических рекомендаций.

4.4 Ремонт стада в К(Ф)Х осуществляется в соответствии с положениями раздела 6 Методических рекомендаций.

5 Типы, размеры и номенклатура птицеводческих К(Ф)Х и ЛПХ

5.1 Типы К(Ф)Х:

- товарные хозяйства яичного и мясного направления соответственно по производству яиц и мяса птицы;

- специализированные хозяйства по выращиванию гибридных кур молодок для товарных хозяйств;

- племенные хозяйства для выведения сочетающихся линий птицы, производства прародительских, родительских форм, а также гибридов для снабжения ими товарных хозяйств.

5.2 Типы ЛПХ:

- все личные подсобные хозяйства предназначаются для выращивания и содержания товарного поголовья яичного и мясного направлений.

5.3 Номенклатура и размеры К(Ф)Х и ЛПХ:

5.3.1 Размеры крестьянских (фермерских) хозяйств определяются в соответствии с положениями п. 7.2 Методических рекомендаций. Рекомендуемые размеры от 300 голов (по всем видам птицы):

- по производству яиц до 50 тыс. кур-несушек (без родительского стада);

- по производству мяса:

- до 250 тыс. цыплят;

- до 125 тыс. утят;

- до 50 тыс. индюшат;

- до 50 тыс. цесарят;

- до 100 тыс. гусят;

- до 50 тыс. перепелят.

5.3.2 Поголовье личных подсобных хозяйств варьируется от 10 до 75 голов любого вида птицы. Численность поголовья зависит от величины санитарных разрывов на территории усадеб и наличия земель для утилизации отходов (помета). В личных подсобных хозяйствах содержится только птица яичного или мясного направления (пользовательное стадо).

5.3.3 Конкретные размеры К(Ф)Х определяются заданием на проектирование.

6 Номенклатура зданий и сооружений

6.1 Номенклатура основных производственных зданий и сооружений, а также номенклатура зданий и сооружений обслуживающего назначения крестьянских (фермерских) хозяйств определяется в соответствии с положениями п.п. 8.1, 8.2 Методических рекомендаций.

6.2 Номенклатура зданий для содержания птицы в личных подсобных хозяйствах определяется заданием на проектирование.

7 Требования к планировке территории, расположению и взаимной связи зданий и сооружений хозяйства

7.1 Разработка генеральных планов птицеводческих К(Ф)Х осуществляется в соответствии с положениями раздела 9 Методических рекомендаций и Ветеринарными правилами содержания птицы на личных подворьях граждан и птицеводческих предприятиях открытого типа.

7.2 Планировка территории личных подсобных хозяйств разрабатывается в соответствии с разделом 9 Методических рекомендаций, СП 42.13330.2011, СП 53.13330.2011 и Ветеринарными правилами содержания птицы на личных подворьях граждан и птицеводческих предприятиях открытого типа.

7.3 Территорию К(Ф)Х разделяют на зоны в соответствии с положениями раздела 9 Методических рекомендаций.

Размещение зданий и сооружений в каждой зоне К(Ф)Х осуществляется также в соответствии с положениями раздела 9 Методических рекомендаций.

8 Технологические и ветеринарно-санитарные требования к строительным решениям зданий и сооружений

8.1 Здания и сооружения для содержания птицы в К(Ф)Х по своим габаритам, а также их строительные решения и инженерное оборудование принимаются в соответствии с положениями раздела 10 Методических рекомендаций.

8.2 При проектировании зданий и помещений для птицы в ЛПХ следует учитывать следующее:

8.2.1 При содержании в ЛПХ разных видов птиц необходимо обеспечить раздельное их содержание в обособленных помещениях здания. Каждое помещение обеспечивается лазами для самостоятельного выхода птиц на изолированные выгульные площадки, примыкающие к стенам здания для содержания птиц.

8.2.2 Санитарно-гигиенические требования к полам, стенам, перегородкам и покрытиям в помещениях ЛПХ для содержания птицы идентичны требованиям, изложенным в разделе 10 Методических рекомендаций.

8.3 Высота помещений для напольного содержания птицы в К(Ф)Х, а также в помещениях для клеточного содержания птицы, в инкубаториях и выводных залах от уровня чистого пола до выступающих конструкций принимается в соответствии с СП 106.13330.2012. В помещениях для содержания птицы в ЛПХ допускается уменьшение высоты помещений до 2 м.

8.4 В племенных и товарных К(Ф)Х допускается проектирование инкубаториев. Технологические требования к инкубаториям изложены в разделе 10 Методических рекомендаций.

В ЛПХ применяется, как правило, инкубация яиц под наседкой, а также использование для этих целей лабораторных и бытовых инкубаторов.

В качестве гнезд для насиживания используются гнезда для кладки яиц. Гнезда для насиживания размещаются в отдельном помещении. Температура воздуха в нем должна быть не ниже 12 °С.

Количество яиц, подкладываемых под наседку, приведено в таблице Б.1.

Таблица Б.1

Вид птицы	В теплый период	В холодный период
Куры	15-17	13-15
Гуси	11-15	9-11
Утки	13-17	11-13
Индейки	17-19	15-17

Если в помещениях ставится несколько гнезд для насиживания, их нужно отгородить друг от друга, чтобы наседки не видели друг друга, не дрались и не путали гнезда.

Яйцо от птицы в ЛПХ, используемое для инкубации, должно быть чистым и подвергаться инкубационной дезинфекции. Инкубационные яйца хранят при температуре 8-10°С и относительной влажности 75-80%.

Максимальный срок хранения яиц до инкубации: куриных и индюшиных - 7 дней, утиных и цесариных - 8, гусиных и перепелиных - 8 дней.

9 Нормы площадей и размеры основных технологических элементов зданий, помещений и сооружений

9.1 Нормы плотности посадки птицы в птичниках К(Ф)Х принимаются в зависимости от способа содержания птицы по таблицам 10 и 12 Методических рекомендаций. Нормы плотности посадки птицы на 1 пола в помещениях ЛПХ следующее:

молодняк кур яичных пород в возрасте:

- 1-4 недель - 17-20 голов;

- 5-10 недель - 10-12 голов;

- 11-20 недель - 6-8 голов;

молодняк мясных пород - 11-12 голов;

молодняк уток в возрасте, недели:

- 1-2 - 20 голов (легкий кросс), 13 голов (тяжелый кросс);

- 2-4 - 15 голов (легкий кросс), 10 голов (тяжелый кросс);

- 4-9 - 10 голов (легкий кросс), 8 голов (тяжелый кросс);

молодняк гусей в возрасте, дни:

- 1-30 - 10 голов;

- 31-60 - 5 голов;

молодняк индеек в возрасте, дни:

- 1-30 - 12-15 голов;

- 31-60 дней - 8-10 голов;

- 61-120 - 4 головы;

взрослая птица: куры, утки - 3-4 головы;

индейки, гуси - 2-3 головы.

9.2 Допустимая вместимость отдельных секций птичников К(Ф)Х при напольном содержании птицы определяется по данным таблицы 12 Методических рекомендаций.

9.3 Номенклатура и нормы площади помещений в зданиях производственного назначения в К(Ф)Х принимаются по таблице 15 Методических рекомендаций.

10 Фронт кормления и поения птицы

10.1 Фронт кормления и поения птицы на одну голову в К(Ф)Х и ЛПХ принимается по таблице 16 Методических рекомендаций.

10.2 Птичники для напольного содержания взрослой птицы в К(Ф)Х и ЛПХ оборудуют групповыми гнездами. Гнезда должны быть легкодоступными для осмотра, сбора яиц и очистки.

Нормы голов на гнездо и размеры гнезд принимают по таблице 17 Методических рекомендаций.

11 Нормы потребности и запаса кормов

11.1 Нормы потребности и запаса кормов при проектировании К(Ф)Х и ЛПХ рассчитываются и принимаются в соответствии с требованиями, изложенными в разделе 13 Методических рекомендаций.

12 Нормы потребности и запаса подстилки

12.1 Нормы потребности и запаса подстилки при проектировании К(Ф)Х и ЛПХ принимаются в соответствии с требованиями, изложенными в разделе 14 Методических рекомендаций.

12.2 При напольном содержании птицы в ЛПХ в качестве подстилочного материала используют опилки, древесные стружки, соломенную резку и иные материалы. При смене каждой партии птицы глубокую подстилку удаляют и проводят тщательную механическую очистку и дезинфекцию помещения. При замене подстилочного материала пол очищают, дезинфицируют (посыпают слоем извести-пушонки из расчета 0,5 кг на 1 или используют иные дезинфицирующие средства), после чего настилают подстилочный материал слоем 10-15 см. Запрещается использовать заплесневелую, мёрзлую и сырую подстилку.

13 Нормы потребности воды и требования к водоснабжению

13.1 Среднесуточные нормы потребности воды в К(Ф)Х и ЛПХ на одну голову принимаются по таблице 21 Методических рекомендаций.

13.2 К(Ф)Х и ЛПХ должны быть обеспечены водой питьевого качества в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.4.1074-01. Температура поступающей в поилки воды должна быть .

13.3 Требования к водоснабжению К(Ф)Х аналогичны требованиям, изложенным в разделе 15 Методических рекомендаций.

14 Нормы водоотведения и требования к канализации и очистным сооружениям

14.1 Объем водоотведения в К(Ф)Х следует принимать исходя из количества подаваемой воды за вычетом потерь на поение, кормоприготовление и испарение со смоченных и открытых водных поверхностей.

Необходимо также учитывать расход воды на мойку и дезинфекцию помещений и оборудования при смене поголовья.

Общий часовой коэффициент неравномерности водоотведения по К(Ф)Х следует принимать 1,5-1,6.

14.2 В ЛПХ системы водоотведения для содержания птицы отсутствуют.

14.3 Для отвода производственных, хозяйственно-бытовых стоков К(Ф)Х должны быть оборудованы разделенной канализацией.

Водоотведение, требования к канализации и очистным сооружениям в К(Ф)Х осуществляются в соответствии с требованиями раздела 16 Методических рекомендаций.

15 Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции помещений

15.1 Нормы температуры и относительной влажности внутреннего воздуха помещений для птиц, содержание в воздухе помещений вредных газов и подвижность воздуха в помещениях по периодам года для К(Ф)Х и ЛПХ следует принимать по таблицам раздела 17 Методических рекомендаций.

15.2 В случаях, когда в К(Ф)Х и ЛПХ возникает необходимость содержания в одном помещении разных половозрастных групп птицы одного вида, для которых определены разные температурно-влажностные режимы, для этого помещения принимается температурно-влажностный режим, характерный для половозрастной группы, более требовательной к вышеназванным параметрам.

15.3 Обеспечение нормируемой температуры для содержания птицы в К(Ф)Х должно, как правило, достигаться за счет системы отопления, совмещенной с вентиляцией.

Требования к отоплению и вентиляции помещений для содержания птицы в К(Ф)Х следует осуществлять в соответствии разделом 17 Методических рекомендаций.

15.4 В ЛПХ сокращение затрат на отопление помещений для содержания птицы достигается за счет сопротивления теплопередаче ограждающих конструкций.

15.5 В К(Ф)Х и ЛПХ в случае невозможности совмещения отопления с вентиляцией допускается применение локальных источников обогрева без применения открытого огня и не выделяющих в помещение продуктов горения.

16 Технологическое оборудование и механизация производственных процессов

16.1 Технологическое оборудование для К(Ф)Х и ЛПХ выбирается в зависимости от принятой системы содержания птиц, направления продуктивности в соответствии с положениями раздела 18 Методических рекомендаций.

16.2 В ЛПХ следует принимать наиболее простые механические устройства, облегчающие труд и позволяющие проводить обслуживание поголовья с минимальными затратами физического труда.

17 Электроснабжение и электрические устройства

17.1 Проектирование электроснабжения и электрических устройств в К(Ф)Х и ЛПХ осуществляется в соответствии с указаниями раздела 19 Методических рекомендаций.

17.2 Закладываемое в проект электрооборудование должно отвечать требованиям СП 6.13130.2009.

18 Нормы освещения и освещенности птицеводческих зданий

18.1 При проектировании естественного и искусственного освещения птицеводческих зданий и помещений в К(Ф)Х и ЛПХ следует руководствоваться требованиями СП 52.13330.2011 и ОСН-АПК 2.10.24.001-04.

18.2 С целью экономии энергоресурсов при проектировании искусственного освещения в помещениях птичников рекомендуется предусматривать автоматизированное регулирование степени освещенности, интенсивности освещения по соответствующим программам.

19 Системы удаления и подготовки помета к использованию

19.1 Выбор систем удаления и подготовки к использованию помета в К(Ф)Х должен проводиться на основании технико-экономического сравнения вариантов с учетом технологии содержания птицы, ее вида и возраста, климатических, почвенных и гидрологических условий, особенностей рельефа земельных площадей, на которых предполагается утилизация помета с учетом положений раздела 21 Методических рекомендаций и требований РД-АПК 1.10.15.02-08.

19.2 Навоз с подстилкой из помещений К(Ф)Х и ЛПХ удаляется после окончания технологического цикла, с выгульных площадок - по мере накопления.

19.3 В К(Ф)Х утилизация помета проводится путем внесения в почву на прилегающих им сельскохозяйственных угодьях.

В ЛПХ утилизация помета производится на полевом земельном участке, выделенном данному ЛПХ.

20 Охрана труда

20.1 Охрана труда, техника безопасности в птицеводческих К(Ф)Х и ЛПХ должна разрабатываться в соответствии с ПОТ РО 002-2003 и положениями раздела 22 Методических рекомендаций.

20.2 При выборе технологических процессов должно отдаваться предпочтение тем, которые характеризуются наименьшей выраженностью вредных производственных факторов по ГОСТ 12.3.002-75*.

21 Противопожарные требования

21.1 Мероприятия по пожарной безопасности К(Ф)Х и ЛПХ при проектировании зданий и помещений для содержания птицы следует разрабатывать в соответствии с техническим регламентом о требованиях пожарной безопасности, Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, другими нормативными и нормативно-методическими документами по вопросам пожарной безопасности.

21.2 При разработке раздела проекта "Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности" следует также руководствоваться положениями раздела 23 Методических рекомендаций.

22 Охрана окружающей природной среды

22.1 Охрана окружающей природной среды в К(Ф)Х и ЛПХ осуществляется в соответствии с требованиями раздела 24 Методических рекомендаций.

22.2 Для птицеводческих К(Ф)Х мощностью до 1000 голов при соблюдении величины санитарно-защитной зоны допускается не проводить расчет рассеивания вредных веществ в атмосферном воздухе.

22.3 Расчет рассеивания вредных веществ в атмосферном воздухе для ЛПХ не проводится.

22.4 Санитарные разрывы для К(Ф)Х определяются в соответствии с п. 4.4 Методических рекомендаций, зооветеринарные разрывы - в соответствии с п. 4.6 Методических рекомендаций.

22.5 В ЛПХ санитарные и зооветеринарные разрывы определяются в соответствии с приложением 7 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03.

ГАРАНТ:

По-видимому, в тексте предыдущего абзаца допущена опечатка. Имеется в виду "раздел VII СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03"