Приложение В (рекомендуемое). Условия хранения и сроки годности компотов

Приложение В
(рекомендуемое)

Условия
хранения и сроки годности компотов

В.1 Компоты хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от попадания прямых солнечных лучей, при температуре от 0°С до 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

В.2 Рекомендуемые сроки годности, в течение которых компоты сохраняют свое качество:

в стеклянной таре:

- из косточковых плодов и темноокрашенных ягод - не более 12 мес;

- из овощей (бахчевых) - не более 12 мес;

- из остальных фруктов - не более 24 мес;

- обогащенных - не более 12 мес;

в металлической таре:

- из косточковых плодов и темноокрашенных ягод - не более 6 мес;

- из овощей (бахчевых) - не более 6 мес;

- из остальных фруктов - не более 6 мес;

в таре из полимерных комбинированных материалов - не более 12 мес.