Приложение В (справочное). Межлабораторное испытание сырого овечьего и козьего молока

Приложение В
(справочное)

Межлабораторное испытание сырого овечьего и козьего молока

В.1 Общие положения

После предварительных исследований в 2003 г. в феврале и марте 2004 г. были проведены два отдельных международных совместных испытания, касающихся сырого овечьего и козьего молока, с участием 12 лабораторий из 11 стран ([7]).

В испытании использовались шесть испытуемых проб каждого вида, разделенных на 12 анонимных дубликатов. Испытание было организовано фирмами A.I.A. Laboratorio Standard Latte, г. Маккаресе-Ром (Италия), и C.M.I.O. С.Т. Laboratory, г. Никозия (Кипр). Испытуемые пробы были приготовлены и разосланы A.I.A. Laboratorio Standard Latte, которая также провела статистический анализ в соответствии с [3] и [4], в результате были получены данные по прецизионности, которые приведены в таблицах В.1 и В.2.

В.2 Результаты испытания

Таблица В.1 - Результаты, полученные для сырого овечьего молока

Наименование показателя	Проба							Среднее значение по совокупности(a)
	А	B		С	D	Е	F
Количество участвующих лабораторий после исключения лабораторий с резко отклоняющимися значениями	7	8		8	8	8	8	-
Среднее значение, м °С	Минус 533,2	Минус 572,4		Минус 516,5	Минус 490,9	Минус 584,1	Минус 571,9	Минус 544,8
Стандартное отклонение сходимости м °С	1,6		2,5	0,8	1,7	1,9	3,3	2,1
Предел сходимости r (= 2,8 ), м °С	4,4		6,9	2,2	4,7	5,3	9,2	5,9
Коэффициент вариации сходимости CV(r), %	0,83		1,20	0,43	0,96	0,90	1,61	1,08
Стандартное отклонение воспроизводимости , м °С	3,0		4,4	2,2	3,5	3,6	5,0	3,7
Предел воспроизводимости R (= 2,8 ), м°С Коэффициент вариации воспроизводимости CV(R), %	8,3 1,55		12,3 2,15	6,2 1,21	9,7 1,98	10,1 1,72	13,9 2,43	10,4 1,91
(а) Среднее значение по совокупности рассчитывают как средневзвешенное каждого из значений для проб. Все другие статистические средние значения рассчитывают на основе квадратного корня среднеквадратических отклонений.

Таблица В.2 - Результаты, полученные для сырого козьего молока

Наименование показателя	Проба						Среднее значение по совокупности(a)
	А	В	С	D	Е	F
Количество участвующих лабораторий после исключения лабораторий с резко отклоняющимися значениями Среднее значение, м °С	8 Минус 541,9	8 Минус 572,5	8 Минус 550,0	8 Минус 553,6	8 Минус 561,5	8 Минус 596,5	- Минус 562,7
Стандартное отклонение сходимости м °С	0,8	1,0	1,7	1,0	1,8	1,5	1,4
Предел сходимости r (= 2,8 ), м °С	2,3	2,9	4,8	2,7	5,1	4,3	3,8
Коэффициент вариации сходимости CV(r), %	0,43	0,50	0,88	0,49	0,91	0,72	0,68
Стандартное отклонение воспроизводимости , м °С	3,5	2,4	3,0	3,4	3,0	3,0	3,1
Предел воспроизводимости R (= 2,8 ), м °С	9,7	6,7	8,5	9,6	8,5	8,3	8,6
Коэффициент вариации воспроизводимости CV(R), %	1,78	1,16	1,54	1,73	1,51	1,39	1,52
(а) Среднее значение по совокупности рассчитывают как средневзвешенное каждого из значений для проб. Все другие статистические средние значения рассчитывают на основе квадратного корня среднеквадратических отклонений.