Приложение А (справочное). Результаты межлабораторных испытаний

Приложение А
(справочное)

Результаты межлабораторных испытаний

Прецизионность метода была установлена в 1998 и 2004 годах рабочей группой "Сбалансированная диета. Анализ следовых элементов" при Комиссии бывшего Федерального ведомства Германии по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов по исполнению статьи 35 Федерального закона Германии о пищевых продуктах, а также рабочей группой "Неорганические компоненты", которая являлась исследовательской группой подразделения "Общество пищевой химии" Германского сообщества химиков в результате межлабораторных испытаний. Межлабораторные испытания были проведены и обработаны в соответствии с ISO 5725-1 и ISO 5725-2. Полученные результаты приведены в таблице А.1.

Таблица А.1 - Статистические результаты межлабораторных испытаний

Параметр	Свиные почки	Готовый к употреблению молочный пудинг	Соевый продукт	Филе трески	Йодированная соль	Морские водоросли
Количество лабораторий	12	13	13	13	13	12
Количество выбывших лабораторий	1	0	1	0	1	1
Количество лабораторий, оставшихся после исключения выбывших	11	13	12	13	12	11
Среднее значение () ()	0,158	0,69	1,26	4,15	19,8	40,1
Стандартное отклонение повторяемости () ()	0,012	0,05	0,05	0,03	1,3	0,37

Таблица А.2 - Точность результатов

Образец	Значение, полученное в результате анализа, мг/кг	Рекомендуемое значение, мг/кг	95% доверительный интервал, мг/кг	Z-показатель (Z-Score) [5]
Свиные почки BCR 186	0,158	0,14	0,01	1,5
Готовый к употреблению молочный пудинг	0,69	0,68	0,06	0,3
Соевый продукт	1,26	1,29	0,05	0,9
Филе трески BCR 422	4,15	4,48	0,45	-1,3