Приложение А (справочное). Состав полуфабрикатов

Приложение А
(справочное)

Состав
полуфабрикатов

А.1 Состав полуфабрикатов приведен в таблице А.1.

Таблица А.1.

Наименование полуфабриката		Состав
Котлета "для гамбургера "Классная"		Свинина, говядина, изолированный соевый белок, панировочные сухари, куриные яйца, репчатый лук, соль, экстракты петрушки, укропа, сельдерея
Котлета "для чизбургера "Детская"		Говядина, свинина, сыр, репчатый лук, панировочные сухари, изолированный соевый белок, сухое обезжиренное молоко, соль, экстракты петрушки, укропа, сельдерея
Котлеты мясо-овощные		Говядина, кабачок или капуста, свинина, сухое обезжиренное молоко, манная крупа, куриные яйца, репчатый лук, панировочные сухари, соль, экстракты петрушки, укропа, сельдерея
Котлеты мясо-картофельные		Говядина, картофель, свинина, сухое обезжиренное молоко, куриные яйца, репчатый лук, панировочные сухари, йодказеин, цитрат кальция, соль, экстракты петрушки, укропа, сельдерея
Биточки "Карапуз"		Говядина, говяжья печень, свинина, гречневая крупа, растительное масло, куриные яйца, изолированный соевый белок, репчатый лук, панировочные сухари, йодказеин, цитрат кальция, аскорбиновая кислота, соль, экстракты петрушки, укропа, сельдерея
Биточки "Гномик"		Свинина, говяжья печень, гречневая крупа, куриные яйца, репчатый лук, изолированный соевый белок, растительное масло, панировочные сухари, йодказеин, цитрат кальция, аскорбиновая кислота, соль, экстракты петрушки, укропа, сельдерея
Биточки "Тимка"		Свинина, мясо птицы, говядина, овсяная крупа или овсяные хлопья, изолированный соевый белок, куриные яйца, репчатый лук, растительное масло, топинамбур, панировочные сухари, йодказеин, цитрат кальция, аскорбиновая кислота, соль, экстракты петрушки, укропа, сельдерея
Биточки пониженной калорийности "Детские"		Говядина, морковь или тыква или капуста или кабачок, свинина, панировочные сухари, куриные яйца, репчатый лук, сухое обезжиренное молоко, пшеничные или ржаные отруби, концентрированный соевый белок, соль, перец душистый молотый
Котлеты пониженной калорийности "Детские"		Говядина, свинина, панировочные сухари, куриные яйца, репчатый лук, сухое обезжиренное молоко, клетчатка или свекловичные волокна, пшеничные или ржаные отруби, концентрированный соевый белок, соль, перец душистый молотый
Фрикадельки пониженной калорийности "Детские"		Говядина, свинина, морская капуста или порошок топинамбура, куриные яйца, репчатый лук, сухое обезжиренное молоко, пшеничные или ржаные отруби, концентрированный соевый белок, соль, перец душистый молотый
Тефтели пониженной калорийности "Детские"		Говядина, свинина, рисовая крупа, куриные яйца, репчатый лук, сухое обезжиренное молоко, пшеничные или ржаные отруби, концентрированный соевый белок, соль, перец душистый молотый
Биточки "Цветик"		Говядина, свинина, овсяная крупа, сухое обезжиренное молоко, куриные яйца, репчатый лук, панировочные сухари, соль, экстракты петрушки, укропа, сельдерея
Биточки "Маугли"		Говядина, свинина, гречневая крупа, сухое обезжиренное молоко, куриные яйца, репчатый лук, панировочные сухари, растительное масло, соль, экстракты петрушки, укропа, сельдерея
Тефтели с рисом		Говядина, свинина, рисовая крупа, сухое обезжиренное молоко, куриные яйца, репчатый лук, соль, экстракты петрушки, укропа, сельдерея
Тефтели с перловкой		Свинина, говядина, перловая крупа, соевый изолированный белок, куриные яйца, репчатый лук, соль, экстракты петрушки, укропа, сельдерея
Фрикадельки "Карапуз"		Говядина, свинина, манная крупа, сухое обезжиренное молоко, куриные яйца, репчатый лук, соль, экстракты петрушки, укропа, сельдерея
Фрикадельки "Гномик"	Говядина, свинина, манная крупа, изолированный соевый белок, куриные яйца, репчатый лук, соль, экстракты петрушки, укропа, сельдерея
Кнели "Детские"	Говядина, питьевое молоко, свинина, манная крупа, пшеничная мука, соль
Голубцы ленивые "Детские"	Говядина, капуста, рисовая крупа, сухое обезжиренное молоко, репчатый лук, соль, душистый перец
Примечание - Вода указывается в составе продукта в зависимости от массовой доли в рецептуре.