Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 6785-2015 "Молоко и молочная продукция. Обнаружение Salmonella spp" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 7 июня 2016 г. N 550-ст)
- Приложение В (обязательное). Требования к бриллиантовому зеленому
Приложение В (обязательное). Требования к бриллиантовому зеленому
Приложение В
(обязательное)
Требования
к бриллиантовому зеленому
B.1 Бактериологические характеристики
Бриллиантовый зеленый будет подавлять распространение Proteus на агаре с бриллиантовым зеленым/феноловым красным (5.2.4), но не будет препятствовать росту сальмонелл.
B.2 Метод испытания
B.2.1 Среда
Готовят агаровые пластинки с бриллиантовым зеленым и феноловым красным в соответствии с 5.2.4, но с различной концентрацией бриллиантового зеленого в пределах 4,5 - 6 .
B.2.2 Проведение испытания
На одной серии агаровых пластинок с различной концентрацией бриллиантового зеленого чистой культурой Proteus, а на другую такую же серию - чистой культурой сальмонелл и инкубируют их при температуре 37°С в течение не более 24 ч.
Достаточная концентрация бриллиантового зеленого обеспечит рост типичных розовых колоний сальмонелл диаметром 1 - 2 мм и ограничит рост Proteus, т.е. нераспространение. Концентрация бриллиантового зеленого, которая даст вышеуказанный результат, может быть использована при приготовлении его раствора (см. 5.2.4.3).