Приложение G (справочное). Методика подготовки членов комиссии для работы со шкалой сравнения

Приложение G
(справочное)

Методика
подготовки членов комиссии для работы со шкалой сравнения

G.1 Методика подготовки для оценки интенсивности по шкале сравнения

Для оценки воспринятой интенсивности с применением шкалы сравнения в соответствии с 10.3 требуется, чтобы члены комиссии были подготовлены. Целью подготовки является ознакомление членов комиссии с методом оценки и стандартным веществом. Калибровку проводят перед каждым испытанием (см. 10.3) в качестве регулярной проверки подготовки комиссии. Обучение, по сжатому курсу (продолжительностью 4 и 5 дней по таблице G.1) проводят, по крайней мере, один раз в год и если член комиссии не участвовал в испытаниях более трех месяцев. Дополнительно пятидневное обучение проводят, если

- в комиссию принимают новых членов и

- при калибровке перед испытанием наблюдался большой разброс оценок, и стандартное отклонение для комиссии стало слишком большим.

Программа подготовки, включающая ряд испытаний, рассчитана на пять дней. В течение этих пяти дней члены комиссии должны сами ознакомиться с методом. Успех подготовки оценивают на основе проб, предоставленных членам комиссии в последние два дня. К участию в органолептической оценке для определения воспринятой интенсивности запахов допускают только тех членов комиссии, которые прошли проверку и считаются подготовленными.

Необходимым условием для прохождения обучения является определение обонятельной способности членов комиссии (см. приложение Е).

Краткое описание подготовительной программы приведено в таблице G.1. Испытания обонятельных способностей длятся приблизительно от двух до трех часов в день занятий. Сокращенный курс подготовки включает только два последних дня программы.

В первый день подготовки комиссию знакомят с методикой оценки и принципом использования шкалы сравнения. Затем каждый испытатель оценивает интенсивность запаха восьми проб с различным содержанием ацетона. Лицо, проводящее проверку, выбирает образцы с содержанием запаха таким образом, чтобы они были распределены по всему диапазону содержания (например, от 2 до 15 pi). После оценки, испытателям сообщают о фактическом уровне интенсивности запаха в пробах, выраженном в единицах pi. Если результат оценки испытателем значительно отклоняется от действительного значения pi, ему/ей дают возможность повторно оценить запах проб с различным содержанием ацетона с учетом знания действительного значения pi.

Таблица G.1 - Пример программы подготовки членов комиссии

День подготовки	Тема	Задание
День 1	Презентация программы подготовки. Ознакомление.	Восемь раз: пробы воздуха с различным содержанием ацетона
День 2	Подготовка. Ознакомление с процедурой оценки строительных изделий.	Четыре раза: пробы воздуха с различным содержанием ацетона Четыре раза: пробы воздуха, полученные при испытании строительных изделий
День 3	Подготовка. Ознакомление с методикой испытаний	Два раза: пробы воздуха с различным содержанием ацетона (калибровка) Шесть раз: пробы воздуха, полученные при испытании строительных изделий
День 4	Тестирование для проверки результатов программы подготовки	Два раза: пробы воздуха с различным (стандартным) содержанием ацетона (калибровка) Четыре раза: пробы воздуха с различным содержанием ацетона Два раза: пробы воздуха, полученные при испытании строительных изделий
День 5	Тестирование для проверки результатов программы подготовки Оценка программы подготовки	Два раза: пробы воздуха с различным (стандартным) содержанием ацетона (калибровка) Четыре раза: пробы воздуха с различным содержанием ацетона Два раза: пробы воздуха, полученные при испытании строительных изделий

На второй день подготовки испытатели должны оценить пробу воздуха, полученную при испытании от строительных изделий, в дополнение к пробам воздуха с различным содержанием ацетона. Они должны научиться оценивать интенсивность запаха пробы, который отличается от запаха стандартного пахучего вещества на сравнительной шкале. Для этих проб нет никакого приписанного значения воспринятой интенсивности; поэтому оценки отдельных испытателей сравнивают со средним значением оценки всей комиссии. Работу комиссии в целом оценивают по вычисленному стандартному отклонению индивидуальных оценок. Испытателям сообщают среднее значение группы за первые три дня подготовки и, при необходимости, они могут повторно оценить запах закодированной пробы по шкале сравнения.

На третий день подготовки испытания проводят так, как проводят реальное органолептическое испытание в соответствии с 10.3. Это означает, что две первые пробы с содержанием ацетона предоставлены для калибровки, при которой испытателя информируют о действительном значении pi воспринятой интенсивности, так чтобы он/она могли скорректировать свою оценку. Затем проводят испытание неизвестных проб. В этот день испытателям сообщают среднее значение для комиссии в целом.

В четвертый и пятый день значения pi сообщают испытателям только во время калибровки (см. 10.3). Испытателям напоминают, что оценки, сделанные в последние два дня, считают результатом обучения по программе подготовки и критерием выбора испытателя. В каждом из этих дней испытателям предоставляют четыре пробы с различным содержанием ацетона и две пробы с запахом, полученные при испытании строительных материалов.

G.2 Оценка программы подготовки

Лицо, ответственное за проведение подготовки, документирует ход экспериментов, результаты оценок и достижения каждого испытателя в течение всех дней подготовки. Важно, чтобы испытатели были проинформированы об их индивидуальных достижениях для поддержания их мотивации. Если в течение первых трех дней подготовки испытатель не показывает какого-либо прогресса, то он/она может быть исключен из комиссии до завершения цикла испытаний. При оценке программы подготовки полученные в течение двух последних дней оценки концентраций ацетона, предоставленные каждым членом комиссии, наносят на схему, как представлено на рисунке G.1, на котором приведено отклонение от предварительно установленных значений pi и область допустимых значений.

Рисунок G.1 - Область допустимых значений воспринятой интенсивности, оцененной членами комиссии

Если оценка находится на пунктирной линии, то она соответствует предварительно установленному значению pi. Область между штрихпунктирными линиями представляет собой основную область. Область за пределами основной области, но между сплошными линиями, называется предельно допускаемой областью. Испытателя считают успешно усвоившим программу подготовки, если результаты оценки, по крайней мере, пяти из восьми проб с различным содержанием ацетона в последние два дня испытаний находятся в главной области. Два или три результата могут быть в пределах допускаемой области и максимум один за пределами допускаемой области.