Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Межгосударственный стандарт ГОСТ 33823-2016 "Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 23 августа 2016 г. N 938-ст)
- Приложение Г (рекомендуемое). Способы подготовки и применения быстрозамороженных фруктов (ягод)
Приложение Г (рекомендуемое). Способы подготовки и применения быстрозамороженных фруктов (ягод)
Приложение Г
(рекомендуемое)
Способы подготовки и применения быстрозамороженных фруктов (ягод)
Г.1 Размораживание
В холодильниках длительность размораживания при температуре 6-8 °С не менее 2,5 ч в зависимости от размеров и количества быстрозамороженных фруктов и ягод, при комнатной температуре - от 2 ч и более.
Г.2 Применение без предварительного размораживания
Для приготовления компотов, джемов, варенья, желе, муссов, коктейлей, киселей, соков с мякотью, фруктовых начинок и др. используют быстрозамороженные фрукты (ягоды) без предварительного размораживания.