Приложение А (справочное). Информация о проведенном межлабораторном эксперименте

Приложение А
(справочное)

Информация о проведенном межлабораторном эксперименте

С целью аттестации метода, приведенного в настоящем стандарте, в испытательных лабораториях предприятий Российской Федерации, Республики Беларусь и Казахстана, был организован межлабораторный эксперимент:

- число лабораторий, принявших участие в эксперименте - 8,

- число проб, предоставленных в каждую из лабораторий - 6.

Пробы в межлабораторном эксперименте содержали следующее количество глиадина: 0; 2; 10; 80, 200  (мг/кг).

Все результаты измерений, представленные лабораториями, были приняты в расчет метрологических характеристик метода определения, изложенного в настоящем стандарте.

Таблица А.1 - Результаты статистической обработки межлабораторного эксперимента

Параметр	Значение
Число лабораторий, принявших участие в эксперименте	8
Число проб, предоставленных в каждую из лабораторий	6
Показатель повторяемости (относительное среднеквадратическое отклонение повторяемости) , %	10
Показатель воспроизводимости (относительное среднеквадратичное отклонение воспроизводимости) , %	15
Показатель точности (границы, в которых находится относительная погрешность измерения с вероятностью Р = 0,95) , %	30

Измерения проведены с использованием испытательного комплекта Food Gliadin EIA:

- планшет*(1) с сорбированными на внутренней поверхности лунок антиглиадин-антителами*(2);

- градуировочные растворы на основе фосфатного буфера (рН 7,2 - 7,4), содержащие 0; 2; 10; 80 и 200  глиадина; натрия азид*(3), 0,05%; феноловый желтый*(4), 0,02 г (раствор 0  не содержит красителя);

- конъюгат антиглиадин - пероксидаза [мышиные моноклональные антитела к глиадину, конъюгированные с пероксидазой хрена*(5), феноловый красный*(6);

- раствор субстрата тетраметилбензидина (ТМБ)*(7);

- ИФА-Буфер рН 7,0 - 7,2 объемом 50 , содержащий натрий хлористый по ГОСТ 4233, 9,0 г; натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный по ГОСТ 245, 1,4 г; натрий фосфорнокислый двузамещенный 2-водный по ГОСТ 11773, 0,8 г; Твин-20*(8), 1,0 ; бычий сывороточный альбумин*(9), 3,0 г; бромфеноловый синий*(10), 0,02 г;

- концентрат промывочного раствора (21-кратный) объемом 22 , содержащий натрий хлористый по ГОСТ 4233, 9 г; Твин-20*(8), 10 ; кислоту бензойную по ГОСТ 10521, 0,02 ;

- стоп-реагент - 5,0%-ная кислота серная по ГОСТ 4204;

- пленка с бумажной подложкой для заклеивания лунок*(11).