Приложение В (справочное). Значения поправочного коэффициента, принимаемые при вычислении массовой доли общего содержания сухих веществ или влаги в методах А и Б

Приложение В
(справочное)

Значения поправочного коэффициента, принимаемые при вычислении массовой доли общего содержания сухих веществ или влаги в методах А и Б

В.1 Значения поправочного коэффициента К, учитывающего неполное извлечение влаги из продукта или потерю имевшихся или образовавшихся в продукте летучих соединений (кроме влаги), приведены в таблице В.1.

Таблица В.1

Метод испытаний	Режим испытаний	Наименование продукта	Значения поправочного коэффициента К
Высушивание до постоянной массы в сушильном шкафу с естественной вентиляцией при атмосферном давлении	105°С	Консервы, продукты для детского питания (пюре), быстрозамороженные и обжаренные продукты питания из картофеля, быстрозамороженные фрукты и овощи	1,00
		Сухие продукты питания из картофеля, сушеные фрукты и овощи	0,95
	98°С - 105°С	Сушеные фрукты и овощи	1,00
Высушивание до постоянной массы в вакуумном шкафу	70°С, 3 кПа	Сушеные фрукты и овощи	0,95