Приложение А (справочное). Использование ВМК в составе диет

Приложение А
(справочное)

Использование ВМК в составе диет

А.1 Содержание витаминов в одной порции, % от рекомендуемого суточного потребления, для разных возрастных категорий приведено в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование показателя	Значение показателя, % от нормы физиологической потребности
	Возраст
	3-7 лет	7-11 лет	11-14 лет	взрослые
Масса порции (суп, каша, картофельное пюре)	200 г	220 г	250 г	330 г
Масса порции (кисель, компот)	200 г	200 г	200 г	200 г
Бета-каротин	30	24	21	30
Витамин	30	33	38	100
Витамин Е	65	50	47	75
Витамин	66	67	61	50
Витамин	94	85	82	100
Витамин	97	89	81	100
Витамин	100	89	92	100
Витамин	50	40	38	50
Фолиевая кислота	60	67	43	100
Витамин	40	33	25	100
Витамин С	54	50	52	75
Йод	45	42	41	50
Железо	30	28	28	36
Кальций	7	6	8	10
Селен	75	56	47	36