Раздел 2. Организация домашнего питания

ВОПРОСЫ ЭТОГО РАЗДЕЛА ЗАДАЮТСЯ ЛИЦУ, НАИБОЛЕЕ ОСВЕДОМЛЕННОМУ О ПИТАНИИ ВСЕХ ЧЛЕНОВ ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА

1

Какие из этих утверждений лучше описывают питание в Вашем домохозяйстве за последние 3 месяца?

2

Как Вы считаете, за последний год питание в Вашем домохозяйстве...?

достаточно той еды, которую мы хотим есть

1

улучшилось

1

достаточно еды, но не всегда той, которую мы хотим есть

2

ухудшилось

2

иногда недостаточно еды

3

осталось без изменений

3

часто недостаточно еды

4

ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ

-7

ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ

-7

3

Предпочитаете ли Вы использовать при приготовлении блюд...?

4

Как часто Вы это делаете?

Почти всегда

Нерегулярно (от случая к случаю)

Крайне редко

1

нежирное мясо или рыбу, птицу вместо мяса

Да 1

Нет 2

1

2

3

2

птицу без кожи

Да 1

Нет 2

1

2

3

3

нежирное молоко или молочные продукты с низким содержанием жира

Да 1

Нет 2

1

2

3

4

низкокалорийную заправку для салата вместо майонеза

Да 1

Нет 2

1

2

3

5

Какие виды жира Вы обычно используете при приготовлении пищи, и какое их количество потребовалось в Вашем домохозяйстве за последний месяц, не считая заготовок для длительного хранения?

КОЛИЧЕСТВО (МЛ, ГР)

1

Растительное масло

1

I__I__I__I__I

МЛ

2

Мягкий маргарин (спред)

2

I__I__I__I__I

ГР

3

Сливочное масло

3

I__I__I__I__I

ГР

4

Топленый жир

4

I__I__I__I__I

ГР

5

Не используем никаких жиров

5

6

ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ

-7

6

Назовите приготовленные в Вашем домохозяйстве блюда и купленные готовые продукты, которые ел кто-либо из членов Вашего домохозяйства в течение вчерашнего дня.

КОД

1

I__I__I__I__I

2

I__I__I__I__I

3

I__I__I__I__I

4

I__I__I__I__I

5

I__I__I__I__I

6

I__I__I__I__I

7

I__I__I__I__I

8

I__I__I__I__I

9

I__I__I__I__I

10

I__I__I__I__I

7

K1

Сколько примерно денег уходило в Вашем домохозяйстве на питание в среднем за один месяц на протяжении последних трех месяцев?

Учитывайте здесь также расходы на покупку еды всеми членами домохозяйства (детьми и взрослыми) для питания вне дома.

ОТМЕТЬТЕ ИНТЕРВАЛ, УКАЗАННЫЙ РЕСПОНДЕНТОМ

2 тыс. руб.

и менее

1

от 15,1 до 20,0

-"-

5

от 40,1 до 60,0

-"-

9

от 2,1 до 5,0

-"-

2

от 20,1 до 25,0

-"-

6

свыше 60,0

-"-

10

от 5,1 до 10,0

-"-

3

от 25,1 до 30,0

-"-

7

ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ

- 7

от 10,1 до 15,0

-"-

4

от 30,1 до 40,0

-"-

8

8

K2

Сколько приблизительно составлял денежный доход Вашего домохозяйства в среднем за один месяц на протяжении последних трех месяцев?

ОТМЕТЬТЕ ИНТЕРВАЛ, УКАЗАННЫЙ РЕСПОНДЕНТОМ

5 тыс. руб. и менее

1

от 30,1 до 40,0

-"-

7

от 125,1 до 150,0

-"-

13

от 5,1 до 10,0

тыс. руб.

2

от 40,1 до 50,0

-"-

8

от 150,1 до 175,0

-"-

14

от 10,1 до 15,0

-"-

3

от 50,1 до 60,0

-"-

9

от 175,1 до 200,0

-"-

15

от 15,1 до 20,0

-"-

4

от 60,1 до 75,0

-"-

10

от 200,1 до 250,0

-"-

16

от 20,1 до 25,0

-"-

5

от 75,1 до 100,0

-"-

11

свыше 250,0

-"-

17

от 25,1 до 30,0

-"-

6

от 100,1 до 125,0

-"-

12

ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ

- 7

9

Насколько получается у Вашего домохозяйства "свести концы с концами" при покупке самого необходимого?

С большими затруднениями

1

С затруднениями

2

С небольшими затруднениями

3

Сравнительно легко

4

Легко

5

Очень легко

6