Приложение N 2. Альбом карточек для выборочного наблюдения рациона питания населения

2 тыс. руб. и менее

1

от 20,1 до 25,0

-"-

6

от 2,1 до 5,0

тыс. руб.

2

от 25,1 до 30,0

-"-

7

от 5,1 до 10,0

-"-

3

от 30,1 до 40,0

-"-

8

от 10,1 до 15,0

-"-

4

от 40,1 до 60,0

-"-

9

от 15,1 до 20,0

-"-

5

свыше 60,0

-"-

10

5 тыс. руб. и менее

1

от 30,1 до 40,0

-"-

7

от 125,1 до 150,0

-"-

13

от 5,1 до 10,0

тыс. руб.

2

от 40,1 до 50,0

-"-

8

от 150,1 до 175,0

-"-

14

от 10,1 до 15,0

-"-

3

от 50,1 до 60,0

-"-

9

от 175,1 до 200,0

-"-

15

от 15,1 до 20,0

-"-

4

от 60,1 до 75,0

-"-

10

от 200,1 до 250,0

-"-

16

от 20,1 до 25,0

-"-

5

от 75,1 до 100,0

-"-

11

свыше 250,0

-"-

17

от 25,1 до 30,0

-"-

6

от 100,1 до 125,0

-"-

12

заработная плата и доходы от предпринимательской деятельности всех работающих

доходы от продажи продукции личного подсобного хозяйства

пенсии всех видов

доходы от сдачи собственности в аренду и другие доходы от собственности (доходы по вкладам и ценным бумагам)

пособия всех видов

стипендии

алименты

другие виды денежных поступлений

Нет буфета или столовой по месту работы (учебы)

1

Качество питания в буфете/столовой плохое

2

Нахожусь на диете (на особом режиме питания)

3

Питаться в буфете, столовой дорого

4

Приношу еду из дома

5

Работа с разъездным характером, не имею возможности

6

Пользуюсь заведениями общепита рядом с местом работы (учебы)

7

Другая причина

8

Инфаркт миокарда

1

Инсульт (нарушение мозгового кровообращения)

2

Туберкулез

3

Гепатит

4

Сколиоз (искривление позвоночника)

5

Остеопороз

6

Низкий уровень гемоглобина или анемия

7

Заболевание желудочно-кишечного тракта

8

Онкологическое заболевание

9

Крупы, рис, макаронные изделия, каши

1

Масло сливочное

16

Овощи (свежие, отварные, тушеные, за исключением картофеля)

2

Масло растительное

17

Спреды (маргарины)

18

Соления и маринованные овощи

3

Сыр

19

Фрукты (свежие)

4

Творог и творожные продукты

20

Фруктовые компоты, морсы, нектары, соки

5

Яйца

21

Мясо (отварное, жареное, тушеное)

6

Майонез, соусы и заправки на его основе

22

Мясные изделия

Торты, пирожные

23

вареные (сосиски, колбаса)

7

Шоколад, конфеты

24

копченые

8

Сухофрукты, орехи (любые)

25

Птица

Сладкие газированные напитки

26

отварная, жареная

9

Минеральная вода (газированная и негазированная)

27

копченая

10

Энергетические напитки, содержащие кофеин

28

Рыба

отварная, жареная

11

Сухие продукты быстрого приготовления (каши, лапша, картофельное пюре и т.п.)

29

соленая, копченая

12

вяленая, сушеная

13

Картофельные чипсы, сухарики, крендельки и т.п.

30

Морепродукты (креветки, кальмары, мидии, гребешки)

14

Специальные продукты для питания спортсменов

31

Молоко и кисломолочные продукты

15

Йодированная соль

32

УЧИТЫВАТЬ

_НЕ_ УЧИТЫВАТЬ

нехватка личных денег или вынужденная экономия из-за нехватки денег в домохозяйстве

нехватка времени в связи с большой занятостью по работе, по дому, по уходу за членами домохозяйства

отсутствие в продаже товаров по доступным ценам

отсутствие желания (болезнь, стресс)

отсутствие близлежащих торговых точек

соблюдение специальной диеты для похудения

отсутствие товаров нужного ассортимента в магазине, на рынке

ограничения по состоянию здоровья

нехватка продуктов собственного производства

религиозные обычаи, обряды

отсутствие помощи в обеспечении продуктами со стороны тех, кто ее обычно оказывает или должен оказывать

Из средств массовой информации (газеты, журналы)

1

Из специальных выпусков теле-(радио)передач, на специальных Интернет-сайтах

2

От лечащего врача, на специальных занятиях, лекциях, уроках, в центре здоровья

3

От родственников, знакомых

4

Из других источников

5

Специально не интересуюсь такой информацией

6

Не имел возможности получить такую информацию

7

Да, всегда или почти всегда использую эту информацию при выборе продуктов

1

Да, обращаю на нее внимание, но бывает сложно разобрать эту информацию (трудно увидеть)

2

Нет, чтение этикеток занимает много времени

3

Нет, не верю этой информации

4

Нет, не понимаю значения этой информации

5

использование поваренной соли (или натрия) в умеренных количествах

1

выбор рациона с пониженным содержанием жиров

2

выбор рациона с пониженным содержанием сахара

3

выбор рациона, включающего достаточное количество фруктов и овощей

4

выбор рациона с необходимым количеством клетчатки

5

употребление разнообразных видов еды

6

выбор рациона для похудения (или поддержания здорового веса)

7

выбор рациона с достаточным количеством хлеба, круп, риса и макаронных изделий

8

употреблять, как минимум, две порции молочных продуктов в день

9

Поливитамины (мультивитамины)

1

Другие витаминные или витаминно-минеральные комплексы (добавки)

2

Полиненасыщенные жирные кислоты (жир из рыб, соевое (льняное) масло и другое)

3

Пищевые волокна (диетическая клетчатка, отруби и другое)

4

Другие биологически активные добавки к пище (БАДы) - фиточаи, травы или экстракты

5

Витамин A

1

Витамины группы B

2

Витамин C

3

Витамин D

4

Витамин E

5

Кальций

6

Магний

7

Железо

8

Йод

9

Другое

10

Копали

Рубили или пилили дрова

Переносили тяжести

Занимались строительными работами

Работали в поле или занимались ремонтом сельскохозяйственной техники

Плавали

Бегали

Занимались борьбой

Занимались аэробикой

Занимались тяжелой атлетикой

Играли в баскетбол, теннис или в другой игровой вид спорта

Быстрая езда на велосипеде

Длительная ходьба

Работа с длительным стоянием на ногах

Малярные работы

Обслуживание станков

Слесарные работы

Вождение сельскохозяйственной техники или автомобиля

Уход за сельскохозяйственными животными

Ремонт квартиры или дома (отделочные работы)

Садовые работы

Охота

Такие виды спорта как волейбол, настольный теннис

Обычная уборка

Стирка

Глажка белья

Приготовление продуктов

Мытье посуды

Уход за детьми

Другая работа, выполняемая на ногах

соблюдением специальной диеты или с рекомендациями врача

1

недомоганием, болезнью

2

беременностью, кормлением грудью

3

религиозными обычаями

4

торжеством, праздниками

5

усталостью, стрессом

6

отсутствием времени

7

отсутствием денег

8

другими причинами

9

диабет или повышенное содержание сахара в крови

1

низкий уровень гемоглобина или анемия

2

сколиоз (искривление позвоночника)

3

хроническое заболевание желудочно-кишечного тракта

4

другое хроническое заболевание

5

молочные смеси

01

соки и нектары

молоко коровье

02

детские промышленного производства

17

кефир

03

домашнего приготовления

18

йогурт

04

мясное (пюре)

творог

05

консервы детские промышленного производства

19

другие кисломолочные продукты: ряженка, простокваша, сметана, ацидофилин и другие

06

домашнего приготовления

20

колбасы, сосиски, сардельки промышленного производства

каша домашнего приготовления

для детей

21

безмолочная

07

для взрослых

22

молочная

08

супы

каша детская промышленного производства

детские промышленного производства

23

безмолочная

09

домашнего приготовления

24

молочная

10

яйца

каша для взрослых промышленного производства

желток

25

безмолочная

11

белок

26

молочная

12

сыр

27

овощные пюре, детские

сливочное масло

28

промышленного производства

13

растительное масло

29

домашнего приготовления

14

детские травяные чаи

30

В общеобразовательной организации нет буфета/столовой

1

Качество продуктов питания в буфете/столовой очень плохое

2

Ребенок берет с собой что-нибудь поесть

3

У Вас нет денег, чтобы оплатить питание ребенка

4

Другая причина

5

соблюдением специальной диеты или с рекомендациями врача

1

недомоганием, болезнью

2

религиозными обычаями

3

торжеством, праздниками

4

отсутствием времени

5

отсутствием денег

6

другими причинами

7