Приложение А (справочное). Информационные сведения о пищевой ценности 100 г пищевого топленого животного жира

Приложение А
(справочное)

Информационные сведения
о пищевой ценности 100 г пищевого топленого животного жира*

А.1 Информационные сведения о предельных значениях показателей пищевой ценности 100 г пищевого топленого жира приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование продукта	Значение показателей
	Жир, г, не менее	Энергетическая ценность.1) Калорийность1), кДж/ккал не менее
Пищевой топленый говяжий, бараний, свиной, конский, костный жир высшего сорта	99,8	3760,6/898,2
Пищевой топленый говяжий, бараний, свиной, конский, костный жир первого сорта	99,7	3756,8/897,3
Пищевой топленый сборный жир	99,5	3749,3/895,5
1) Определяют расчетным путем.

* Значения пищевой ценности пищевого топленого жира, установленные изготовителем и указанные в маркировке, должны обеспечивать нормы, приведенные в таблице А.1.