Приложение М (рекомендуемое). Контрольный лист для оценки способности распознавать виды вкусов

Приложение М
(рекомендуемое)

                             Контрольный лист

              для оценки способности распознавать виды вкусов

Дата ______________________________________________________________ Ф.И.О. ____________________________________________________________ Категория _________________________________________________________ Критерий: оценка способности запоминать виды вкусов Пожалуйста, оцените 10 предоставленных проб с указанием их кода и соответствующего вида вкуса
Код пробы
Характеристика запаха
Подпись испытуемого ______________________
Число правильных ответов __________________________________________ Количество баллов _________________________________________________ Заключение руководителя тестирования ______________________________ _______________________________________________________________________ Подпись руководителя тестирования _________________________________

<< Приложение Л (рекомендуемое). Контрольный лист определения порогов обонятельной чувствительности		Приложение >> Н (рекомендуемое). Контрольный лист для оценки способности дифференцировать интенсивность вкусов
	Содержание Межгосударственный стандарт ГОСТ 34161-2017 "Мясо и мясные продукты. Общие требования к отбору, обучению дегустаторов и формированию...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.