Приложение С (рекомендуемое). Контрольный лист для оценки осязательной чувствительности

Приложение С
(рекомендуемое)

                             Контрольный лист

               для оценки осязательной чувствительности

Дата ______________________________________________________________ Ф.И.О. ____________________________________________________________ Категория _________________________________________________________ Критерий: оценка осязательной чувствительности
Пожалуйста, оцените пять образцов продуктов и заполните таблицу, согласно нижеследующим значениям
Код пробы
Характеристика проб
Подпись испытуемого ______________________
Заключение руководителя тестирования ______________________________ _______________________________________________________________________ Подпись руководителя тестирования _________________________________

<< Приложение Р (рекомендуемое). Контрольный лист определения порогов вкусовой чувствительности		Приложение >> Т (рекомендуемое). Оценка уровня сенсорной памяти (надежности или воспроизводимости органолептических оценок)
	Содержание Межгосударственный стандарт ГОСТ 34161-2017 "Мясо и мясные продукты. Общие требования к отбору, обучению дегустаторов и формированию...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.