Приложение Б (рекомендуемое). Анкета дегустатора

Приложение Б
(рекомендуемое)

                          Анкета дегустатора

1 Фамилия, имя, отчество ________________________________________________

2 Дата рождения (число, месяц, год) _____________________________________

3 Предприятие (организация) _____________________________________________

4 Стаж работы на предприятии ____________________________________________

5 Должность _____________________________________________________________

6 Категория дегустатора, присвоенная при последней аттестации ___________

_________________________________________ дата аттестации _______________

7 Стаж работы в дегустационной комиссии _________________________________

8 Состояние здоровья  в  момент  формирования  комиссии:  здоров,  легкое

недомогание, болен (подчеркнуть из указанного)

9 Имеются ли пищевые запреты и рекомендации врача соблюдать диету: да/нет

_________________________________________________________________________

10 Полученные баллы при последнем тестировании:

     общее количество ___________________________________________________

     в т. ч. по важным критериям ________________________________________

     по дополнительным критериям ________________________________________

11 Вид  или  виды  продукции,   на   которых   Вы   специализируетесь   в

органолептической оценке ________________________________________________

12 Самооценка  пунктуальности,  дисциплинированности:  высокая,  средняя,

низкая

(подчеркните из указанного)

13 Необходимы  ли   Вам   в   целях   повышения   категории   дегустатора

дополнительно: обучение, подготовка, тренировка

(подчеркните из указанного)

Дата                           Подпись