Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Межгосударственный стандарт ГОСТ 34132-2017 "Мясо и мясные продукты. Метод определения аминокислотного состава животного белка" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 14 сентября 2017 г. N 1093-ст)
- Приложение В (справочное). Пример записи типичного аминокислотного состава животного белка
Приложение В (справочное). Пример записи типичного аминокислотного состава животного белка
Приложение В
(справочное)
Пример
записи типичного аминокислотного состава животного белка
В.1 Пример записи типичного аминокислотного состава животного белка в г/100 г белка:
Asp - 9,2; Thr - 3,5; Ser - 3,6; Glu - 19,6; Pro - 3,7; Gly - 6,0; Ala - 5,2; Cys - 2,1; Val - 4,9; Met - 2,9; Iley - 3,6; Ley - 6,2; Tyr - 3,9; Phe - 3,7; His - 3,8; Lys - 7,5; Arg - 7,7.
Всего 97,4 г/100 г белка.