Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
- Главная
- Межгосударственный стандарт ГОСТ 34132-2017 "Мясо и мясные продукты. Метод определения аминокислотного состава животного белка" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 14 сентября 2017 г. N 1093-ст)
- Приложение А (справочное). Перечень и систематическое международное наименование аминокислот животного происхождения
Приложение А (справочное). Перечень и систематическое международное наименование аминокислот животного происхождения
Приложение А
(справочное)
Перечень
и систематическое международное наименование аминокислот животного происхождения
А.1 Перечень и систематическое международное наименование аминокислот животного происхождения приведены в таблице А.1.
Таблица А.1
|
Наименование аминокислоты |
Систематическое международное наименование |
Обозначение |
|
|
Глицин |
Glycine |
Гли |
Gly |
|
Аланин |
Alanine |
Ала |
Ala |
|
Валин* |
Valine |
Вал |
Val |
|
Лейцин* |
Leucine |
Лей |
Leu |
|
Изолейцин* |
Isoleucine |
Иле |
Ile |
|
Пролин |
Proline |
Про |
Pro |
|
Фенилаланин* |
Phenylalanine |
Фен |
Phe |
|
Тирозин |
Tyrozine |
Тир |
Tyr |
|
Метионин* |
Methionine |
Мет |
Met |
|
Цистеин |
Cystein |
Цис |
Cys |
|
Аспарагиновая кислота |
Aspartic acid |
Асп |
Asp |
|
Аспарагин |
Asparagine |
Асн |
Asn |
|
Глутаминовая кислота |
Glutamic acid |
Глу |
Glu |
|
Глутамин |
Glutamine |
Глн |
Gin |
|
Лизин* |
Lysine |
Лиз |
Lys |
|
Аргинин |
Arginine |
Арг |
Arg |
|
Гистидин |
Histidine |
Гис |
His |
|
Серин |
Serine |
Сер |
Ser |
|
Треонин* |
Threonine |
Тре |
Thr |
|
* Незаменимые аминокислоты. | |||
Примечание - Триптофан в аминокислотном анализе не определяют вследствие его разрушения кислотой. Глутамин определяется в составе глутаминовой кислоты, аспарагин - в составе аспарагиновой кислоты.