Приложение А (справочное). Информационные сведения о пищевой ценности в 100 г субпродуктов

Приложение А
(справочное)

Информационные сведения
о пищевой ценности в 100 г субпродуктов

А.1 Информационные сведения о пищевой ценности в 100 г субпродуктов приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование субпродуктов	Пищевая ценность (средние значения)
	Белок, г	Жир, г	Энергетическая ценность
			кДж	ккал
Печень цыплят	22	5,0	560	130
Печень цыплят-бройлеров	22	5,0	560	130
Сердце цыплят	19	8,5	640	150
Сердце цыплят-бройлеров	19	8,5	640	150
Печень индюшат	22	8,5	690	160
Печень индейки	22	8,5	690	160
Сердце индюшат	19	8,5	640	150
Сердце индейки	19	8,5	640	150
Примечание - Предел допустимых отклонений показателей пищевой ценности (белка, жира и энергетической ценности), наносимый на этикетку при маркировке, от действительных значений, с учетом отклонений в процессе переработки и естественного непостоянства содержания нутриентов в исходном сырье, не должен превышать  20 %.