Приложение А (рекомендуемое). Форма протокола органолептической оценки

Приложение А
(рекомендуемое)

                         Форма протокола

                    органолептической оценки

     Дата ___________________

     Фамилия, инициалы эксперта (дегустатора) ____________________

     Наименование организации ____________________________________

Код пробы, наименование продукта	Органолептические показатели продукта (характеристика, баллы)				Общий балл	Примечание
Код пробы, наименование продукта	Вкус и запах	Консистенция	Цвет	Внешний вид продукта	Общий балл	Примечание

     Примечание - Ошибочно записанные оценки зачеркивают  и  подтверждают

исправления подписью.

                           _______________ Подпись эксперта (дегустатора)

<< Назад
	Содержание Межгосударственный стандарт ГОСТ 8756.1-2017 "Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Методы определения органолептических...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.