Приложение В (рекомендуемое). Рекомендуемые сроки годности сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы

Приложение В
(рекомендуемое)

Рекомендуемые сроки годности сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы

В.1 Рекомендуемые сроки годности сыров при температуре от 0 до 6 °С и относительной влажности воздуха от 80 до 85 % включительно приведены в таблице В.1.

Таблица В.1

В сутках

Наименование сыра	Рекомендуемые сроки годности сыра
Наименование сыра	упакованного в полимерные материалы	упакованного в многослойные пакеты под вакуумом	реализуемого в жидкости
Сулугуни	25	45	25
Слоистый	25	45	25
Фермерский	20	-	-
Чечил	25	45	25
Моцарелла	-	-	10
Копченые сыры	30	45	-

<< Приложение Б (справочное). Пищевая ценность 100 г сыра с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы
	Содержание Межгосударственный стандарт ГОСТ 34356-2017 "Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы. Технические...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.