Часть I: Правила растениеводства

Часть I: Правила растениеводства

В дополнение к правилам производства, изложенным в Статьях 9-12 настоящего Регламента, правила, изложенные в настоящей Части, применяются к органическому растениеводству.

1. Общие требования

1.1. Производство органических культур, за исключением тех, которые естественным образом растут в воде, должно осуществляться в живой почве или в живой почве, смешанной с материалами и продуктами, разрешенными в органическом производстве, или удобренной такими материалами и продуктами, во взаимодействии с грунтом и почвенным субстратом.

1.2. Запрещается гидропонное производство, которое представляет собой метод выращивания растений, не произрастающих естественным образом в воде, с корнями, погруженными только в питательный раствор или в инертное вещество, к которому добавляется питательный раствор.

1.3. Путем частичного отступления от пункта 1.1 допускается производство проросших семян путем увлажнения семян и получение головок цикория, в том числе путем погружения в прозрачную воду.

1.4. Путем частичного отступления от пункта 1.1 допускаются следующие практики:

(a) выращивание растений для производства декоративных растений и трав в горшках, продаваемых конечным потребителям в горшках;

(b) выращивание саженцев или рассады в контейнерах для дальнейшей пересадки.

1.5. Путем частичного отступления от пункта 1.1 выращивание сельскохозяйственных культур на демаркационных клумбах допускается только для поверхностей, которые были сертифицированы как органические в указанных целях до 28 июня 2017 г. в Финляндии, Швеции и Дании. Запрещается расширение таких поверхностей.

Срок действия указанного отступления истекает 31 декабря 2030 г.

Не позднее 31 декабря 2025 г. Европейская Комиссия представляет Европейскому Парламенту и Совету ЕС отчет об использовании демаркационных клумб в органическом сельском хозяйстве. Такой отчет может сопровождаться при необходимости законодательным предложением об использовании демаркационных клумб в органическом сельском хозяйстве.

1.6. Все используемые технологии растениеводства должны предотвращать или сводить к минимуму любое загрязнение окружающей среды.

1.7. Переход

1.7.1. Для того чтобы растения и растительные продукты могли считаться органическими, правила производства, установленные настоящим Регламентом, должны применяться в отношении земельных участков в течение периода перехода продолжительностью как минимум два года до посева; или - в случае пастбищ или многолетних кормовых растений - в течение периода продолжительностью как минимум два года до их использования в качестве органического корма; или - в случае многолетних культур, кроме кормовых растений, - в течение периода, продолжительностью как минимум три года до первого сбора урожая органических продуктов.

1.7.2. Если земля или один или несколько земельных участков контаминированы продуктами или веществами, не разрешенными для использования в органическом производстве, компетентный орган вправе принять решение о продлении периода перехода для соответствующей земли или участков, на срок, превышающий период, указанный в пункте 1.7.1.

1.7.3. В случае обработки продуктом или веществом, не разрешенным для использования в органическом производстве, компетентный орган требует установить новый период перехода в соответствии с пунктом 1.7.1.

Такой период может быть сокращен в следующих двух случаях:

(a) обработка продуктом или веществом, не разрешенным для использования в органическом производстве, является частью обязательных мер по борьбе с вредителями или сорняками, включая карантинные организмы или паразитные виды, предписанных компетентным органом соответствующего государства-члена ЕС;

(b) обработка продуктом или веществом, не разрешенным для использования в органическом производстве, является частью научных испытаний, утвержденных компетентным органом соответствующего государства-члена ЕС.

1.7.4. В случаях, указанных в пунктах 1.7.2 и 1.7.3, продолжительность периода перехода должна устанавливаться с учетом следующих требований:

(a) процесс распада соответствующих продуктов или веществ должен обеспечивать незначительный уровень остатков в почве и, в случае многолетней культуры, в растении по состоянию на конец периода перехода;

(b) продукты, собранные после обработки, не могут размещаться на рынке в качестве органических продуктов или продуктов на стадии перехода.

1.7.4.1. Государства-члены ЕС информируют Европейскую Комиссию и другие государства-члены ЕС о любом принятом ими решении, которое устанавливает обязательные меры, связанные с обработкой продуктом или веществом, не разрешенным для использования в органическом производстве.

1.7.4.2. В случае обработки продуктом или веществом, не разрешенным для использования в органическом производстве, пункт 1.7.5 (b) не применяется.

1.7.5. Что касается земли, связанной с органическим животноводством:

(a) правила перехода применяются ко всей площади производственной единицы, на которой производится корм для животных;

(b) несмотря на пункт (a), период перехода может быть сокращен до одного года для пастбищ и открытых площадок, используемых животными, которые не являются травоядными.

1.8. Происхождение растений, включая репродуктивный растительный материал

1.8.1. Для производства растений и растительных продуктов, кроме репродуктивного растительного материала, следует использовать только органический репродуктивный растительный материал.

1.8.2. Для получения органического репродуктивного растительного материала, предназначенного для производства продуктов, отличных от репродуктивного растительного материала, исходное растение и при необходимости другие растения, предназначенные для производства репродуктивного растительного материала, должны быть изготовлены в соответствии с настоящим Регламентом как минимум для одного поколения, или, в случае многолетних культур, как минимум для одного поколения в течение двух сезонов.

1.8.3. При выборе органического репродуктивного растительного материала операторы должны отдавать предпочтение органическому репродуктивному растительному материалу, пригодному для органического сельского хозяйства.

1.8.4. Для производства органических сортов, пригодных для органического производства, органическая селекционная деятельность должна проводиться в органических условиях и должна быть направлена на улучшение генетического разнообразия, при использовании естественных репродуктивных способностей, а также агрономических характеристик, устойчивости к заболеваниям и адаптации к различным местным почвенным и климатическим условиям.

Все методы размножения, за исключением меристемной культуры, должны осуществляться в рамках сертифицированного органического земледелия.

1.8.5. Использование репродуктивных растительных материалов на стадии перехода или неорганических репродуктивных растительных материалов

1.8.5.1. Путем частичного отступления от пункта 1.8.1, если данные, размещенные в базе данных, указанной в Статье 26(1), или в системе, указанной в пункте (а) Статьи 26(2) настоящего Регламента, свидетельствуют о том, что качественные или количественные потребности оператора в соответствующем органическом репродуктивном растительном материале, кроме саженцев, не удовлетворены, компетентные органы могут разрешить использование репродуктивных растительных материалов на стадии перехода или неорганических репродуктивных растительных материалов на условиях, изложенных в пунктах 1.8.5.3, 1.8.5.4 и 1.8.5.5.

До обращения за разрешением применять такое отступление, оператор должен ознакомиться с базой данных, указанной в Статье 26(1), или системой, указанной в пункте (а) Статьи 26(2) настоящего Регламента, чтобы проверить, обосновано ли его обращение.

1.8.5.2. Органы управления или контроля, признанные в соответствии со Статьей 46(1) настоящего Регламента, могут разрешать операторам в третьих странах использовать репродуктивные растительные материалы на стадии перехода или неорганические репродуктивные растительные материалы в рамках органической производственной единицы, если органические репродуктивные растительные материалы недоступны в достаточных количествах или надлежащего качества на территории третьей страны, в которой находится оператор, на условиях, изложенных в пунктах 1.8.5.3, 1.8.5.4 и 1.8.5.5.

1.8.5.3. Неорганические репродуктивные растительные материалы не должны обрабатываться препаратами для защиты растений, кроме тех, которые разрешены для обработки семян в соответствии со Статьей 24(1) настоящего Регламента, за исключением случаев, когда химическая обработка предусмотрена в соответствии с Регламентом (ЕС) 2016/2031 для фитосанитарных целей компетентным органом соответствующего государства-члена ЕС в отношении всех сортов данного вида в регионе, в котором должны использоваться репродуктивные растительные материалы.

1.8.5.4. Разрешение на использование репродуктивных растительных материалов на стадии перехода или неорганических репродуктивных растительных материалов должно быть получено до посева урожая.

1.8.5.5. Разрешение на использование репродуктивных растительных материалов на стадии перехода или неорганических репродуктивных растительных материалов выдается только отдельным пользователям на один сезон в отдельно взятый момент времени, и компетентный орган, ответственный за выдачу разрешения, указывает количество разрешенных репродуктивных растительных материалов.

1.9. Обработка и удобрение почвы

1.9.1. В рамках органического растениеводства должны использоваться методы обработки почвы и культивации, которые поддерживают уровень органического вещества почвы или увеличивают его, повышают устойчивость и биоразнообразие почв, а также предотвращают уплотнение и эрозию почв.

1.9.2. Необходимо поддерживать и увеличивать плодородие и биологическую активность почвы:

(а) за исключением пастбищ или многолетних кормовых растений, путем севооборота многолетних культур, включая обязательные бобовые культуры в качестве основной или покровной культуры для севооборотных культур и иные сидеральные культуры;

(b) в случае теплиц или многолетних культур, отличных от кормовых растений, путем кратковременных посевов сидеральных культур и бобовых культур, а также путем использования разнообразия растений; а также

(c) во всех случаях, путем применения навоза или органического вещества, предпочтительно компостированных, полученных в рамках органического производства.

1.9.3. Если потребности в питании растений не могут быть удовлетворены мерами, предусмотренными в пунктах 1.9.1 и 1.9.2, должны использоваться только удобрения и кондиционеры для почв, которые были разрешены в соответствии со Статьей 24 настоящего Регламента для использования в органическом производстве, и только в том объеме, в котором это необходимо. Операторы должны вести учет использования таких продуктов.

1.9.4. Общий объем навоза, как определено в Директиве 91/676/ЕЭС, применяемого в органических производственных единицах и в производственных единицах на стадии перехода, не должен превышать 170 кг азота в год на гектар используемой сельскохозяйственной площади. Указанное ограничение касается только применения стойлового навоза, сухого стойлового навоза, высушенного птичьего помета, компостированных экскрементов животных, в том числе птичьего помета, компостированного стойлового навоза и жидких экскрементов животных.

1.9.5. Операторы сельскохозяйственных холдингов могут заключать письменные соглашения о сотрудничестве исключительно с операторами других сельскохозяйственных холдингов и предприятий, которые соблюдают правила органического производства, с целью распределения излишков навоза из органических производственных единиц. Максимальное ограничение, указанное в пункте 1.9.4, рассчитывается на основе всех органических производственных единиц, участвующих в таком соглашении о сотрудничестве.

1.9.6. Составы из микроорганизмов могут использоваться для улучшения общего состояния почвы или для повышения доступности питательных веществ в почве или в культурах.

1.9.7. Для активации компоста могут применяться соответствующие растительные препараты и составы из микроорганизмов.

1.9.8. Не следует применять минеральные азотные удобрения.

1.9.9. Могут применяться биодинамические препараты.

1.10. Борьба с вредителями и сорняками

1.10.1. Предотвращение ущерба, причиненного вредителями и сорняками, осуществляется, в первую очередь, за счет защиты посредством:

- естественных врагов,

- выбора видов, сортов и гетерогенных материалов,

- севооборота,

- методов культивирования, таких как биофумигация, механические и физические методы и

- термических процессов, такие как соляризация, а в случае защищенных культур - неглубокая паровая обработка почвы (на максимальную глубину 10 см).

1.10.2. Если растения не могут быть надлежащим образом защищены от вредителей мерами, предусмотренными в пункте 1.10.1, или при наличии доказанной угрозы для сельскохозяйственных культур, применяются только продукты и вещества, разрешенные в соответствии со Статьями 9 и 24 настоящего Регламента для использования в органическом производстве, и только в том объеме, в котором это необходимо. Операторы должны вести учет, подтверждающий необходимость применения таких продуктов.

1.10.3. В отношении продуктов и веществ, используемых в уловителях или в диспенсерах для продуктов и веществ, кроме феромонов, уловители или диспенсеры должны препятствовать высвобождению продуктов и веществ в окружающую среду и предотвращать контакт между продуктами и веществами и выращиваемыми культурами. Следует собирать все уловители, включая феромонные ловушки, после использования и безопасно утилизировать.

1.11. Продукты для очистки и дезинфекции

В указанных целях используются только те продукты для очистки и дезинфекции в растениеводстве, которые были разрешены в соответствии со Статьей 24 настоящего Регламента для использования в органическом производстве.

1.12. Обязательство по ведению учета

Операторы должны вести учет соответствующих земельных участков и объема урожая.

1.13. Подготовка переработанных продуктов

Если на заводах осуществляются иные операции, кроме переработки, общие требования, изложенные в пунктах 1.2, 1.3, 1.4, 1.5 и 2.2.3 Части IV, применяются mutatis mutandis к таким операциям.

2. Подробные правила для конкретных растений и растительных продуктов

2.1. Правила производства грибов

В целях производства грибов могут применяться субстраты, если они состоят только из следующих компонентов:

(a) стойловый навоз и экскременты животных:

(i) полученные из органических производственных единиц или из производственных единиц на стадии перехода на второй год перехода; или

(ii), указанные в пункте 1.9.3, только если продукты, указанные в подпункте (i) настоящего пункта, недоступны, при условии, что стойловый навоз и экскременты животных не превышают 25% от массы всех компонентов субстрата, за исключением материала покрытия и добавленной воды, до компостирования;

(b) продукты сельскохозяйственного происхождения, кроме тех, что указаны в пункте (а), полученные из органических производственных единиц;

(c) торф, не обработанный химическими продуктами;

(d) древесина, не обработанная химическими продуктами после вырубки;

(e) продукты минерального происхождения, указанные в пункте 1.9.3, вода и почва.

2.2. Правила относительно сбора дикорастущих растений

Сбор дикорастущих растений и их частей, произрастающих естественным путем на природных территориях, в лесах и сельскохозяйственных районах, считается органическим производством при условии, что:

(a) в течение как минимум трех лет до сбора, такие районы не обрабатывались продуктами или веществами, кроме тех, что разрешены в соответствии со Статьями 9 и 24 настоящего Регламента для использования в органическом производстве;

(b) сбор не затрагивает стабильность естественной среды обитания или сохранение видов в районе сбора.