Приложение В (рекомендуемое). Рекомендуемые массы пробы для анализа и температуры термодеструкции

Приложение В
(рекомендуемое)

Рекомендуемые массы пробы для анализа и температуры термодеструкции

Таблица В.1

В.1 Рекомендуемые массы пробы для анализа и температуры термодеструкции проб приведены в таблице В.1.

Тип пробы	Масса пробы для анализа, мг	Температура термодеструкции, °С
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и продукты их переработки
Мясо животных и птицы:
- сырое (замороженное)	150-250	500-600
- сублимированное	100-150	500-600
Субпродукты	100-150	500-600
Колбасные изделия, кулинарные изделия	50-150	500-600
Консервы из мяса и птицы	250-300	500-600
Консервы из субпродуктов	100-200	500-600
Яйца	50-70	500-600
Яичный белок	100-200	500-600
Молоко и молочные продукты
Напитки молочные, молоко, сливки, йогурт, сметана, консервы молочные	100-200	500-600
Творог и пастообразные продукты	50-100	500-600
Сыры	150-250	500-600
Масло	50-70	500-600
Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них
Рыба сырая, мороженая, водоросли морские	200-300	500-600
Консервы, пресервы	100-150	500-600
Рыбная кулинария, икра	50-100	500-600
Печень рыбная	30-50	500-600
Моллюски и ракообразные	100-150	500-600
Зерно (семена), мукомольно-крупяные и хлебобулочные изделия
Зерно (любое) продовольственное, кормовое, мука	50-200	550-700
Семена зернобобовых	100-200	550-700
Макаронные и хлебобулочные изделия	100-200	500-600
Сахар и кондитерские изделия
Сахар	50-70	500-600
Шоколад	100-200	500-600
Плодоовощная продукция
Свежие и свежемороженые овощи, фрукты, ягоды, грибы	200-300	500-600
Консервы овощные, фруктовые, ягодные	200-300	500-600
Чай	100-200	500-600
Кофе	50-100	500-600
Масличное сырье и жировые продукты
Масло растительное	30-50	350-500
Маргарин, кулинарные жиры	30-50	350-500
Жир-сырец, топленый (говяжий, свиной, соленый)	30-50	350-500
Масло коровье	30-50	350-500
Рыбный жир	50-100	500-600
Соки, соковая продукция, напитки алкогольные безалкогольные и слабоалкогольные
Соки, напитки, концентраты овощные, фруктовые, ягодные	100-300	500-600
Воды питьевые, минеральные, природные столовые лечебно-столовые, лечебные	100-300	500-600
Безалкогольные напитки	100-300	500-600
Слабоалкогольные напитки	100-200	500-600
Биологически активные добавки к пище (БАД)
БАД на жировой основе	50-70	350-500
БАД на растительной основе, на основе мясного сырья, молочного сырья, морепродуктов	100-200	500-600
Жидкие БАД (эликсиры, бальзамы, настойки и др.)	100-200	500-600