Приложение А (справочное). Информационные сведения о предельных значениях показателей пищевой ценности 100 г колбасных изделий

Приложение А
(справочное)

Информационные сведения о предельных значениях показателей пищевой ценности 100 г колбасных изделий*

------------------------------

* В маркировке допускается указывать показатели пищевой ценности, полученные аналитическим или расчетным методом в соответствии с [5], с учетом используемого сырья и выхода готовой продукции.

А.1 Информационные сведения о предельных значениях показателей пищевой ценности 100 г колбасных изделий приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование продукта	Значение показателей*
	Белок, г, не менее	Жир, г, не более	Энергетическая ценность**, не более
			ккал		кДж
Колбасы
"Говяжья"	13,0	15,0	187	782,93
"Диабетическая"	12,0	20,0	228	954,59
"Докторская"	12,0	20,0	228	954,59
"Краснодарская"	13,0	20,0	232	971,34
"Любительская"	12,0	28,0	300	1256,04
"Любительская свиная"	11,0	30,0	314	1314,66
"Деликатесная"	12,0	30,0	318	1331,40
"Телячья"	12,0	25,0	273	1143,00
"Русская"	10,0	30,0	310	1297,99
"Столичная"	13,0	32,0	340	1423,51
"Московская"	11,0	22,0	242	1013,21
"Отдельная"	10,0	25,0	265	1109,50
"Отдельная баранья"	10,0	29,0	301	1260,23
"Свиная"	11,0	30,0	314	1314,66
"Столовая"	11,0	24,0	260	1088,57
"Обыкновенная"	10,0	30,0	310	1297,91
"Ветчинно-рубленая"	12,0	25,0	273	1143,00
"Калорийная"	8,0	38,0	374	1565,06
"Молочная"	11,0	22,0	242	1013,21
"Закусочная"	10,0	25,0	265	1109,50
"Чайная"	11,0	23,0	251	1050,89
"Заказная"	11,0	25,0	269	1126,25
Сосиски
"Особые"	12,0	25,0	273	1143,00
"Сливочные"	10,0	19,0	211	883,41
"Любительские"	10,0	30,0	310	1297,91
"Молочные"	11,0	28,0	296	1239,29
"Русские"	11,0	25,0	269	1126,25
"Говяжьи"	12,0	16,0	192	803,87
Сардельки
"Говяжьи"	12,0	10,0	210	879,23
"Свиные"	10,0	30,0	310	1297,91
"Обыкновенные"	11,0	20,0	224	937,84
Шпикачки
"Москворецкие"	10,0	33,0	337	1410,95
Колбасные хлебы
"Любительский"	13,0	30,0	322	1348,15
"Заказной"	10,0	37,0	373	1561,68
"Отдельный"	11,0	25,0	269	1126,25
"Говяжий"	11,0	27,0	287	1201,61
"Ветчинный"	12,0	27,0	291	1218,36
"Чайный"	11,0	21,0	233	975,52
* В маркировке допускается указывать средние значения показателей пищевой ценности, полученные изготовителем с учетом используемого сырья и технологии производства. ** За фактическое значение энергетической ценности принимают расчетное значение.