Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Приложение А
(справочное)
Мониторинг хроматографических характеристик колонки
А.1 Проверку оптимальности хроматографических условий и состояния хроматографической колонки проводят по хроматограмме градуировочного раствора N 3 (см. 6.3.2) с помощью программного обеспечения или вручную по показателям в соответствии с таблицей А.1.
Таблица А.1 - Основные хроматографические характеристики синтетических пищевых красителей
Наименование красителей |
Коэффициент емкости* |
Ориентировочное время удерживания, мин |
Число теоретических тарелок N |
Коэффициент асимметрии As |
Тартразин (Е102) |
4,06 |
12,69 |
85 900 |
1,09 |
Желтый "солнечный закат" FCF (E110) |
6,96 |
19,98 |
197 000 |
1,34 |
Желтый хинолиновый (Е104)** |
6,31 7,51 |
18,36 21,35 |
17 500 |
1,34 |
Азорубин (Е122) |
9,99 |
27,55 |
356 500 |
1,11 |
Понсо 4R (Е124) |
6,58 |
19,05 |
174 800 |
1,24 |
Красный очаровательный AC (Е129) |
8,02 |
22,59 |
260 000 |
1,19 |
Синий патентованный V (E131) |
13,51 |
36,32 |
506 600 |
1,29 |
Индигокармин (Е132) |
5,08 |
15,28 |
128 500 |
1,02 |
Бриллиантовый голубой FCF (Е133) |
11,07 |
30,22 |
383 500 |
1,16 |
* Коэффициент емкости () - коэффициент емкости колонки по веществу со временем удерживания tR, показывающий во сколько раз исправленное время удерживания вещества больше, чем время удерживания несорбируемого вещества. ** На хроматограмме желтого хинолинового (Е104) обычно наблюдаются два пика, соответствующие основному (дисульфопроизводному) и сопутствующему (моно-) соединениям. |
А.2 Время удерживания соответствующего компонента определяют непосредственно из хроматограмм двух параллельных измерений одной пробы. В случае обнаружения отклонения времени удерживания более чем на 5 % от ранее установленного для любого из СПК проводят контроль стабильности градуировочной характеристики согласно 6.6. В случае невыполнения условия (5) заново устанавливают градуировочную характеристику во всем диапазоне измерений. В случае выполнения условия (7) допускается программное изменение времени удерживания консервантов.
А.3 Число теоретических N тарелок вычисляют по формуле
,
(A.1)
где 16 и 5,545 - множители, вытекающие из свойств нормального распределения;
- время удерживания пика, мин;
- ширина пика у основания, мин;
- ширина пика на его полувысоте, мин.
Колонка считается удовлетворительной, если найденное число теоретических тарелок составляет не менее 90 % от значения, полученного при градуировке хроматографа (см. 6.6).
А.4 Разрешение Rs вычисляют по формуле
,
(А.2)
где , - времена удерживания разделяемых полностью или критически (не полностью) компонентов, мин;
, - ширина пиков у основания, мин.
По результатам двух параллельных измерений вычисляют средние значения Rs для пары разделяемых полностью или критически (не полностью) компонентов (n, n + 1). Колонка считается удовлетворительной при значениях Rs n, n + 1 4,0.
А.5 Коэффициент As асимметрии вычисляют по формуле
,
(А.3)
где А - "левый" отрезок, образованный на горизонтальной линии, проведенной на высоте 10 % от основания пика и разделенной вертикалью, опущенной из вершины пика, мин;
В - "правый" отрезок, образованный на горизонтальной линии, проведенной на высоте 10 % от основания пика и разделенной вертикалью, опущенной из вершины пика, мин.
Колонку считают удовлетворительной при значении коэффициента асимметрии, не превышающем 2,5.
Контроль стабильности хроматографической колонки в процессе эксплуатации проводят не реже одного раза в две недели.
<< Назад |
Приложение >> Б (справочное). Примеры хроматограмм |
|
Содержание Межгосударственный стандарт ГОСТ 34229-2017 "Продукция соковая. Определение синтетических красителей методом высокоэффективной... |
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.