Информация управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 16 июля 2019 г. "О подписании соглашения между Роспотребнадзором и Российской Гильдией пекарей и кондитеров"

16 июля 2019 года, Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, главный государственный санитарный врач Российской Федерации Анна Попова и президент Российской Гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон подписали соглашения о взаимодействии.

Данное соглашение позволит наладить более тесное взаимодействие с предприятиями хлебопечения России, направленное на повышение качества и безопасности хлебобулочной продукции и на улучшение ее полезных свойств.

Необходимость подписания нового соглашения обусловлена приоритетными задачами в сфере здорового питания.

Согласно документу, Роспотребнадзор и РОСПиК планируют действовать в рамках Федерального проекта "Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек" и объединить свои усилия в формировании среды, способствующей ведению гражданами здорового образа жизни (в том числе ликвидация микронутриентной недостаточности), мотивированию граждан к ведению здорового образа жизни посредством информационно-коммуникационной кампании, в том числе в рамках проведения совместных мероприятий по укреплению общественного здоровья.

В структуре питания россиян хлеб занимает ведущее место. С развитием технологий стало возможным дополнительно обогащать хлебобулочную продукцию витаминами и микронутриентами.

Соглашение является примером эффективного взаимодействия власти и отраслевых производителей. Анна Попова отметила, что благодаря системной работе показатели безопасности хлеба и хлебобулочных изделий в России значительно улучшились. В свою очередь, президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон отметил, что Гильдия давно находится в системных отношениях с Роспотребнадзором, и новое соглашение о взаимодействии связано с тем, что "с каждым годом возрастает роль конкуренции и борьба производителя за качество". Также Кацнельсон добавил, что соглашение демонстрирует как отраслевое объединение, где более 90% - малый и средний бизнес, может эффективно взаимодействовать с органом власти.

Результатом взаимодействия станет распространение предпринимательских навыков, повышение качества продукции, создание рабочих мест, популяризация профессии пекаря, сохранение социальной стабильности и доступность для населения качественной хлебопекарной и кондитерской продукции.

Для осуществления Соглашения ведется работа по созданию Комиссии Экспертного Совета Роспотребнадзора для реализации "Концепции обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения путем развития специализированного и функционального хлебопечения в РФ до 2020 года (Хлеб - это здоровье).