Приложение Б (справочное). Сравнение условий работы оборудования при штатной эксплуатации и в процессе лабораторных испытаний

Приложение Б
(справочное)

Сравнение условий работы оборудования при штатной эксплуатации и в процессе лабораторных испытаний

В помещении для проведения испытаний невозможно смоделировать полный спектр различных климатических условий и различные способы загрузки оборудования в магазинах. По этой причине для испытаний в помещении создают лабораторные условия, соответствующие определенным климатическим классам и вариантам загрузки, после чего образцы ТХО классифицируют и проводят сравнение.

Для открытых витрин и прилавков результаты испытаний в лаборатории не могут быть непосредственно перенесены на работу оборудования в магазинах.

Таблица Б.1

Наименование показателя	Помещение для проведения испытаний	Торговый зал
Условия работы образца	По [1]	Определяется национальным законодательством в соответствующей сфере
	Температура термометрических контрольных пакетов в соответствующих температурных классах Н2, Н1, М2, М1, L3, L2, L1 определена	Температура каждого типа продуктов питания может отличаться [зависит от упаковки (размеры, материал, коэффициент излучения) и теплофизических свойств]
	Загрузка стандартизована и на протяжении всего испытания не меняется	Непрерывное изменение загрузки в течение дня
Окружающее пространство	Климатические условия в помещении для проведения испытаний постоянные и соответствуют вполне определенному климатическому классу (например, класс 3: 25 °С, относительная влажность 60 %)	Заметное изменение температуры и влажности в течение суток, в частности между днем и ночью
	Небольшое изменение температуры по высоте помещения	Значительное расслоение температуры в зоне магазина, прилегающей к охлаждаемым продуктам питания, что благоприятно сказывается на работе образца
	Непрерывный горизонтальный воздушный поток со скоростью м/с, который подчеркивает слабые стороны образца и усиливает влияние воздушного потока	Кратковременные возмущения внутренней атмосферы в результате действий потребителей, которые создают местные неоднородности состояния атмосферы, распределенные во времени и пространстве
Окружающее пространство	Тепловой лучистый поток от внутренних стен поме