Постановление Администрации Алтайского края от 19 апреля 1999 г. N 283 "О состоянии и дополнительных мерах по профилактике сальмонеллеза в крае" (утратило силу)

Постановление Администрации Алтайского края от 19 апреля 1999 г. N 283
"О состоянии и дополнительных мерах по профилактике сальмонеллеза в крае"

ГАРАНТ:

Постановлением Администрации Алтайского края от 16 сентября 2008 г. N 385 настоящее Постановление признано утратившим силу

За последние годы эпидемиологическая обстановка в крае по сальмонеллезу остается напряженной. Только за период 1998 - 1999 гг. в крае было зарегистрировано 8 вспышек пищевых токсикоинфекций сальмонеллезной этнологии. Причиной заболеваний являются грубые нарушения ветеринарного и санитарного законодательств, санитарных и ветеринарно - санитарных норм и правил при производстве, хранении, транспортировке и реализации продуктов и сырья животного происхождения.

Примером служат две крупные вспышки сальмонеллеза на кондитерской фабрике "Алтай" и в Завьяловском районе с количеством пострадавших 109 человек, когда в общественном питании по всей технологической цепи были грубо нарушены санитарные нормы и правила приготовления кондитерских изделий. Кроме того, яйцо использовалось с грубым нарушением закупа, его обработки, нарушений условий хранения и без маркировки.

При проверках, проведенных санитарной и ветеринарной службами края, выявлены случаи торговли продуктами животного происхождения в неустановленных местах без сопроводительных документов, с грубыми нарушениями сроков хранения и реализации готовой продукции на предприятиях торговли и рынках края.

Имеет место практика открытия цехов общественного питания, кондитерских цехов и предприятий торговли без согласования с санитарной службой.

Во многих населенных пунктах края не выполняются ветеринарные и санитарные требования по утилизации биологических отходов (отсутствие утильзаводов, цехов технических фабрикатов, не отводятся места для свалок).

Не в полном объеме и некачественно проводятся мероприятия по дезинфекации#, дезинсекции, дератизации на производственных объектах и по обеспечению работников средствами личной гигиены.

Администрации городов и районов края не принимают действенных мер по выполнению принятых постановлений, решений и распоряжений края по профилактике заболеваний, общих для человека и животных (сальмонеллез, лептоспироз, туберкулез, бруцеллез и др.).

В целях профилактики сальмонеллеза на территории края постановляю:

1. Утвердить комплексный план мероприятий по профилактике сальмонеллезов в крае на 1999 - 2000 гг. (приложение).

2. Главам администраций городов и районов края:

2.1. Осуществлять организационно - хозяйственные меры по реализации комплексного плана мероприятий по профилактике сальмонеллезов в крае на 1999 - 2004 гг.

2.2. Разработать аналогичные комплексные планы в городах и районах края.

3. Руководителям предприятий всех форм собственности, связанных с производством и реализацией продовольственного сырья и продуктов питания, обеспечить необходимые условия снабжения населения безопасной продукцией.

4. Главному государственному санитарному врачу по Алтайскому краю (И.П.Салдан), главному государственному ветеринарному инспектору края (В.А.Апалькин) усилить действенный контроль за соблюдением санитарного и ветеринарного законодательств.

5. Данное постановление опубликовать в газете "Алтайская правда".

6. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заместителя главы администрации края Я.Н.Шойхета.

Глава администрации

Алтайского края

А.А.Суриков