Письмо Департамента ветеринарии Министерства сельского хозяйства РФ от 9 января 2020 г. N 25/2 О производстве продуктов убоя и мясной продукции непромышленного изготовления, предназначенных для выпуска в обращение на таможенной территори Таможенного союза

Письмо Департамента ветеринарии от 9 января 2020 г. N 25/2

Департамент ветеринарии рассмотрел Ваше обращение, поступившее из Россельхознадзора письмом от 26 декабря 2019 г. N 2-ФС-Х/4708-4333, и сообщает.

Техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), утвержденным Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 68, установлено, что не допускается обращение на рынке государств-членов Евразийского экономического союза (далее - Союза) продуктов убоя и мясной продукции, не с ответствующих требованиям (в том числе к процессам убоя животных), определенным указанным техническим регламентом и техническими регламентами Таможенного союза, действие которых на них распространяется.

Согласно пункту 4 ТР ТС 034/2013 его действие не распространяется на процессы производства продуктов убоя и мясной продукции непромышленного изготовления, предназначенных для выпуска в обращение на таможенной территори Таможенного союза.

Требования к указанным процессам в Российской Федерации установлены Правилами в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденными приказом Минсельхоза России от 12 марта 2014 г. N 72. Исходя из положений указанных правил, убой животных и первичная обработка продуктов убоя для последующей их реализации возможны только на убойных пунктах малой и средней мощности.

Заместитель директора

П.А. Смышляева