Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Статья 4. Функции по организации питания центра "Юбилейный"
4.1. Организация питания воспитанников в образовательной организации возлагается на образовательную организацию (статья 37 Федерального закона от 29 декабря 2012 года N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации").
4.2. Организация питания осуществляется по разработанному не менее чем на две недели примерному меню (далее - примерное меню), утвержденному руководителем центра "Юбилейный".
4.3. Руководитель центра "Юбилейный":
контролирует обеспечение своевременной подачи заявок в организации, являющиеся поставщиками продуктов питания на поставку необходимого количества продуктов;
координирует соответствие получаемых продуктов действующему натуральному набору продуктов для питания детей в оздоровительной организации;
обеспечивает рациональное использование бюджетных средств, выделяемых на организацию питания учащихся в центре "Юбилейный".
4.4. Руководитель центра "Юбилейный" несет ответственность за организацию питания, организацию работы пищеблока, соблюдение условий хранения продуктов, правильность составления меню-требования, соблюдение санитарно-гигиенических требований по приготовлению и реализации пищи.
4.5. Заведующий столовой координирует организацию питания детей, соответствие физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах, отслеживает качество поступающих продуктов, правильность закладки продуктов и приготовления пищи, соблюдение сроков реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья.
4.6. Медицинский работник контролирует прохождение периодического медицинского осмотра работниками пищеблока.
4.7. Входной контроль поступающих продуктов на пищеблок осуществляется кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в "Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов".
4.8. На основан
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.