Приложение В (рекомендуемое). Условия эксплуатации корковых укупорочных средств

Приложение В
(рекомендуемое)

Условия
эксплуатации корковых укупорочных средств

В.1 Диаметр используемых пробок должен быть выбран с учетом внутреннего диаметра горловины бутылки, чтобы избежать вытекания вина.

В.2 Пробка не должна сжиматься более чем на 33 % своего первоначального диаметра при укупоривании.

В.3 Рекомендуется, чтобы влажность корковых пробок оставалась в требуемых пределах. Чрезмерная влажность может привести к развитию микроорганизмов и, наоборот, очень низкие показатели влажности способствуют потере эластичности пробки (сухая пробка).

В.4 Герметичность укупоривания достигается правильным углублением пробки в горловину бутылки - верхний край. Допустимые отклонения -  0,5 мм.

В.5 Не допускается перед укупориванием замачивать пробки.

В.6 Рабочие поверхности обжимного устройства укупорочного автомата не должны сжиматься менее чем на 15 мм, для того чтобы избежать нарушения эластичности пробки.

В.7 Недостаточное сжатие (более 16 мм) препятствует нормальному выходу воздуха в момент укупоривания пробкой, в результате этого может произойти просачивание жидкости или поднятие пробки.

В.8 При укупоривании бутылок с игристыми и газированными винами сборными пробками правильное укупоривание достигается при углублении пробки (48 х 31) на 23-25 мм, а для агломерированных и микроагломерированных пробок (47 х 30) - на 21-23 мм.

В.9 При укупоривании бутылок с водочной продукцией корковыми пробками применяют прокладку из пергаментной, полипропиленовой или полиэтиленовой ленты.