Межгосударственный стандарт ГОСТ 18908.2-2019 "Цветы срезанные. Хризантемы. Технические условия" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 сентября 2019 г. N 775-ст)

Cut flowers. Chrysanthemums. Specifications

МКС 65.020.20

Дата введения - 1 июля 2020 г.
Взамен ГОСТ 18908.2-73

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 Подготовлен Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (AHO "НИЦ "Кубаньагростандарт")

2 Внесен Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 июля 2019 г. N 120-П)

За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт
Таджикистан	TJ	Таджикстандарт
Узбекистан	UZ	Узстандарт

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 сентября 2019 г. N 775-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 18908.2-2019 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2020 г.

5 Настоящий стандарт разработан с учетом основных нормативных положений стандарта UN/ECE STANDARD Н-6, касающегося сбыта и контроля товарного качества срезанных хризантем в международной торговле между странами - членами ЕЭК ООН ("Concerning the marketing and commercial quality control of CHRYSANTHEMUMS moving in international trade between and to UN/ECE member countries", NEQ).

Официальные экземпляры стандарта UN/ECE STANDARD Н-6 доступны на сайте UNECE http://www.unece.org/trade/agr/standard/flowers/flower_e.html

6 Взамен ГОСТ 18908.2-73

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на срезанные хризантемы сортов Chrysanthemum morifolium, выращенные в открытом и защищенном грунте и предназначенные для реализации.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 166 (ИСО 3599-76) Штангенциркули. Технические условия

ГОСТ 427 Линейки измерительные металлические. Технические условия

ГОСТ 2228 Бумага мешочная. Технические условия

ГОСТ 5884 Ящики из гофрированного картона для ламп накаливания. Технические условия

ГОСТ 6445 Бумага газетная. Технические условия

ГОСТ 8273 Бумага оберточная. Технические условия

ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия

ГОСТ 10459 Бумага-основа для клеевой ленты. Технические условия

ГОСТ 11600 Бумага для упаковывания текстильных материалов и изделий. Технические условия

ГОСТ 13511 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия

ГОСТ 13841 Ящики из гофрированного картона для химической продукции. Технические условия

ГОСТ 14192 ¹⁾ Маркировка грузов

------------------------------

¹⁾_{В Российской Федерации действует также ГОСТ Р 51474-99 "Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами".}

------------------------------

ГОСТ 16711 Основа парафинированной бумаги. Технические условия

ГОСТ 26996 Полипропилен и сополимеры пропилена. Технические условия

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Классификация

3.1 Срезанные хризантемы подразделяют на три группы: крупноцветковые, декоративные и мелкоцветковые.

3.2 Срезанные хризантемы в зависимости от показателей качества подразделяют на три товарных сорта: экстра, первый, второй.

4 Технические требования

4.1 Срезанные хризантемы должны соответствовать характеристикам и значениям показателей, указанным в таблице 1.

Таблица 1

Наименование показателя	Характеристика и значение показателей для товарного сорта
	экстра	первого	второго
Внешний вид	Свежие, чистые, с типичными для данного ботанического сорта окраской и формой соцветия. Соцветия симметричные, стебель прямой, достаточно крепкий, чтобы поддерживать соцветие в вертикальном положении. У крупноцветковых хризантем стебель без боковых побегов и бутонов, листья могут быть удалены снизу на 1/2 длины стебля. Листья здоровые, хорошо сформировавшиеся, зеленого цвета
	Без дефектов развития. Допускается небольшая кривизна стебля в том месте, где почки были защемлены при развитии	Практически без дефектов развития. Более выраженная кривизна допускается в том месте, где почки удалены при развитии	Лепестки и листья могут быть слегка обесцвечены. Допускается несколько оторванных или поврежденных лепестков
Длина стебля с соцветием, см, не менее *:
крупноцветковые	55	40	30
декоративные	55	40	30
мелкоцветковые	40	30	20
Наибольший диаметр соцветия, см, не менее:
крупноцветковые	13	10	7
декоративные		5
мелкоцветковые	Не нормируется
Число соцветий, шт., не менее:
декоративные	7	5	3
мелкоцветковые	10	7	5
Состояние соцветия при срезке и реализации:
крупноцветковые	В роспуске
декоративные и мелкоцветковые	В роспуске (не менее 50 %) и полуроспуске
Доля срезанных цветов, не соответствующих данному товарному сорту, %, не более	3,0 **	5,0 **	10,0 ***
Доля срезанных цветов, имеющих отклонения по длине стебля с соцветием, %, не более	10,0
Наличие вредителей на стеблях, листьях и цветках	Не допускается
Наличие повреждений вредителями, болезнями	Не допускается
Наличие видимых следов ядохимикатов	Не допускается
* При реализации в торговой сети допускается (за счет подрезки при хранении в воде или специальном растворе по уходу за хризантемой после среза) длина стебля с соцветием на 1 см менее установленной нормы. ** Срезанные цветы должны удовлетворять требованиям к более низкому товарному сорту. *** Без уродливых и поломанных соцветий.

4.2 Упаковка

4.2.1 Срезанные мелкоцветковые хризантемы связывают в пучки по 10 шт.

Допускаемая разница между максимальной и минимальной длиной срезанных хризантем в пучке: не более 5 см - при длине стебля с соцветием до 49 см включительно и не более 10 см - при длине стебля с соцветием свыше 49 см.

4.2.2 Ряды пучков в упаковочной единице перестилают оберточной бумагой по ГОСТ 16711, ГОСТ 11600, ГОСТ 6445 или другими материалами для защиты соцветий от повреждения.

4.2.3 Срезанные крупноцветковые хризантемы сорта экстра укладывают без увязки в пучки, предварительно обернув соцветия бумагой по ГОСТ 16711, ГОСТ 6445 или другими материалами для защиты соцветий от повреждения.

4.2.4 Срезанные крупноцветковые хризантемы и пучки хризантем упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 9142, ГОСТ 13511, ГОСТ 13841, ГОСТ 5884, деревянные ящики, ящики из полимерных и комбинированных материалов.

Стыки ящиков из гофрированного картона оклеивают вдоль сплошной бумажной лентой. В летний период в торцовых стенках ящиков из гофрированного картона делают по шесть отверстий диаметром 20 мм.

Допускается применение других видов упаковки из материалов, обеспечивающих сохранение качества срезанных хризантем в соответствии с требованиями, установленными настоящим стандартом и нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

4.2.5 В одной упаковочной единице должно быть не более 20 пучков срезанных хризантем сорта экстра и не более 30 пучков первого и второго сортов.

4.2.6 Перед укладыванием пучков срезанных хризантем дно ящиков выстилают двумя или более листами оберточной бумаги по ГОСТ 10459, ГОСТ 11600, ГОСТ 2228, ГОСТ 8273, расположенными взаимно перпендикулярно. Сверху цветы накрывают свободными концами бумаги.

4.2.7 Допускается по согласованию с потребителем транспортировать пучки срезанных хризантем без ящиков, упаковывая их в оберточную бумагу по ГОСТ 10459 (марок А и Б), ГОСТ 2228, ГОСТ 8273 и другие материалы, или в другой упаковке, без обертывания в бумагу или другие материалы.

4.2.8 Бумага и другие материалы, контактирующие с соцветием, должны быть новыми, чистыми и обеспечивать при контакте с соцветиями сохранение их качества. Газетную бумагу допускается использовать только при отсутствии ее контакта с соцветием.

4.2.9 Пучки срезанных хризантем допускается упаковывать в перфорированную пленку из полипропилена по ГОСТ 26996.

4.2.10 Содержимое каждой упаковочной единицы должно быть однородным и состоять из пучков срезанных хризантем одного вида, товарного сорта и размера. Допускается наличие в упаковочной единице срезанных хризантем разных групп, но одного качества при соответствующем указании этого в маркировке.

4.2.11 Видимая часть продукта в упаковке должна соответствовать содержимому всей упаковочной единицы.

4.2.12 Наличие посторонней примеси (частицы грунта, обрезки стебля и др.) в упаковочной единице не допускается.

4.3 Маркировка

4.3.1 Маркировка упаковочных единиц со срезанными хризантемами согласно ГОСТ 14192 с указанием следующего:

- наименование отправителя;

- наименование вида продукции и группы (например, "Хризантема крупноцветковая") и товарного сорта, где необходимо - указание на наличие разных групп хризантем (например, "Хризантемы крупноцветковые и декоративные");

- страна происхождения и, при необходимости, район производства или его национальное, региональное наименование;

- товарный знак изготовителя (при наличии);

- дата срезки и дата упаковывания;

- число цветов и пучков;

- масса брутто; кг;

- обозначение настоящего стандарта;

- информация о подтверждении соответствия (при наличии).

4.3.2 Информацию о продукции на языке страны-поставщика и языке страны-потребителя наносят на упаковку, на ярлыки и листы-вкладыши несмываемой, нелипкой, непахнущей, нетоксичной краской, чернилами.

5 Правила приемки

5.1 Срезанные хризантемы принимают партиями. Под партией понимают любое число цветов одного и того же происхождения, одного товарного сорта, в упаковке одного вида и типоразмера, поступившее в одном транспортном средстве и сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции.

Сопроводительный документ должен содержать следующую информацию:

- номер документа и дата его выдачи;

- наименование и адрес отправителя;

- наименование и адрес получателя;

- наименование вида и группы продукции, товарный сорт;

- число упаковочных единиц;

- число цветов и пучков;

- масса брутто; кг;

- дата срезки, дата упаковывания и дата отгрузки;

- номер и вид транспортного средства;

- обозначение настоящего стандарта;

- информация о подтверждении соответствия (при наличии).

5.2 Для проверки соответствия упаковки и маркировки требованиям настоящего стандарта каждую упаковочную единицу партии подвергают внешнему осмотру.

5.3 Качество срезанных хризантем в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно, результаты распространяют только на срезанные хризантемы, находящиеся в этих упаковочных единицах.

5.4 Для проверки качества срезанных хризантем на соответствие всем требованиям настоящего стандарта от партии отбирают каждую десятую упаковочную единицу, но не менее одной. Результаты проверки распространяют на всю партию.

5.5 Срезанные хризантемы, отобранные для проверки, после определения их качества присоединяют к партии.

5.6 При разногласиях в оценке качества цветов между получателем и отправителем проводят полную разборку партии.

6 Методы контроля

6.1 Качество упаковки и маркировки всех отобранных по 5.4 упаковочных единиц срезанных хризантем на соответствие требованиям настоящего стандарта оценивают визуально.

6.2 Проверке по качеству подлежат все хризантемы, отобранные по 5.4.

6.3 Внешний вид, состояние соцветия, наличие вредителей на стеблях, листьях и цветках, повреждений, болезней и следов ядохимикатов, посторонних примесей определяют визуально.

6.4 Применяют следующие средства измерений:

- линейка металлическая с ценой деления 1 мм по ГОСТ 427, с погрешностью измерений  1 мм;

- штангенциркуль 1-го или 2-го класса точности по ГОСТ 166 с погрешностью измерений 0,05-0,10 мм.

Допускается применение других средств измерений, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам и обеспечивающих необходимую точность измерения.

6.5 Длину стебля с соцветием измеряют от нижней точки среза до верха соцветия с погрешностью не более 0,5 см с использованием металлической линейки по ГОСТ 427 или штангенциркуля по ГОСТ 166 с записью значения до первого десятичного знака.

6.6 Диаметр соцветия измеряют с погрешностью не более 0,5 см с использованием металлической линейки по ГОСТ 427 или штангенциркуля по ГОСТ 166 с записью значения до первого десятичного знака.

6.7 Долю срезанных цветов, не соответствующих товарному сорту, имеющих отклонения по длине стебля с соцветием определяют в процентах ко всему количеству срезанных хризантем во всех упаковочных единицах, отобранных по 5.4.

7 Транспортирование и хранение

7.1 Срезанные хризантемы транспортируют всеми видами транспорта в чистых, без постороннего запаха, не зараженных насекомыми-вредителями крытых охлаждаемых транспортных средствах при температуре не ниже 3 °С и относительной влажности воздуха 80 %-90 % в соответствии с правилами, действующими на конкретных видах транспорта.

7.2 Срезанные хризантемы хранят в чистых, без постороннего запаха, не зараженных насекомыми-вредителями охлаждаемых хорошо проветриваемых складских помещениях или холодильных камерах при температуре не ниже 3 °С и относительной влажности воздуха 80 %-90 %.

7.3 При реализации на открытой территории и с автотранспорта рекомендуется хранить срезанные хризантемы в воде температурой около 8 °С в весенне-летний период и 12 °С - 18 °С в осенне-зимний период при температуре воздуха не менее 3 °С.