Межгосударственный стандарт ГОСТ 18908.1-2019 "Цветы срезанные. Розы. Технические условия" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 сентября 2019 г. N 774-ст)

Cut flowers. Roses. Specifications

МКС 65.020.20

Дата введения - 1 июля 2020 г.
Взамен ГОСТ 18908.1-73

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 Подготовлен Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (AHO "НИЦ "Кубаньагростандарт")

2 Внесен Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 июля 2019 г. N 120-П)

За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт
Таджикистан	TJ	Таджикстандарт
Узбекистан	UZ	Узстандарт
Украина	UA	Минэкономразвития Украины

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 сентября 2019 г. N 774-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 18908.1-2019 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2020 г.

5 Настоящий стандарт разработан с учетом основных нормативных положений стандарта UN/ЕСЕ STANDARD Н-3, касающегося сбыта и контроля товарного качества срезанных роз в международной торговле между странами - членами ЕЭК ООН ("Concerning the marketing and commercial quality control of FRESH CUT UNIFLORAL ROSES moving in international trade between and to UN/ECE member countries", NEQ).

Официальные экземпляры стандарта UN/ECE STANDARD Н-3 доступны на сайте UNECE http://www.unece.org/trade/agr/standard/fresh/ffv-standardse.html

6 Взамен ГОСТ 18908.1-73

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на срезанные розы, выращенные в открытом и защищенном грунте, предназначенные для реализации.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 427 Линейки измерительные металлические. Технические условия

ГОСТ 2228 Бумага мешочная. Технические условия

ГОСТ 5884 Ящики из гофрированного картона для ламп накаливания. Технические условия

ГОСТ 6445 Бумага газетная. Технические условия

ГОСТ 8273 Бумага оберточная. Технические условия

ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия

ГОСТ 10459 Бумага-основа для клеевой ленты. Технические условия

ГОСТ 11600 Бумага для упаковывания текстильных материалов и изделий. Технические условия

ГОСТ 13511 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия

ГОСТ 13841 Ящики из гофрированного картона для химической продукции. Технические условия

ГОСТ 14192 ¹⁾ Маркировка грузов

------------------------------

¹⁾_{В Российской Федерации действует также ГОСТ Р 51474-99 "Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами".}

------------------------------

ГОСТ 16711 Основа парафинированной бумаги. Технические условия

ГОСТ 26996 Полипропилен и сополимеры пропилена. Технические условия

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Классификация

Срезанные розы в зависимости от показателей качества подразделяют на три товарных сорта: экстра, первый, второй.

4 Технические требования

4.1 Срезанные розы должны соответствовать требованиям настоящего стандарта и нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

4.2 По показателям качества срезанные розы должны соответствовать характеристикам и нормам, указанным в таблице 1.

Таблица 1

Наименование показателя	Характеристика и значение показателя для товарного сорта
	экстра	первого	второго
Внешний вид	Свежие, чистые, с типичными для данного ботанического сорта окраской и формой цветка и листьев; без повреждений от холода; стебель свободен от древесины, оставшейся от роста в прошлом году. Листья и шипы могут быть удалены снизу на одну треть длины стебля
	Цветок максимального для данного ботанического сорта размера	-	-
	Стебли жесткие, одиночные, достаточно прочные, чтобы держать цветок в вертикальном положении
	Стебли прямые, со здоровыми листьями, без видимых посторонних веществ, влияющих на внешний вид	Стебли практически прямые, практически без видимых посторонних веществ, влияющих на внешний вид; допускается небольшое искривление стебля	Стебель менее жесткий, менее прочный, с искривлениями, но не скрученный. Допускается наличие следующих дефектов, не ухудшающих качество и внешний вид: лепестки цветка и листья могут быть слегка обесцвеченные; несколько лепестков цветка могут быть оторваны или повреждены; небольшие помятости или ухудшения, вызванные холодом
Длина стебля с цветком, см, не менее *	55,0	35,0	25,0
Состояние цветка:
при срезке	В полуроспуске
при реализации	В полуроспуске и роспуске
Доля срезанных цветов, не соответствующих данному товарному сорту, %, не более	3,0 **	5,0 **	10,0 ***
Доля срезанных цветов, имеющих отклонения по длине стебля с цветком, %, не более	10,0
Наличие вредителей на стеблях, листьях и цветках	Не допускается
Наличие повреждений вредителями, болезнями	Не допускается	Все части срезанных роз практически без повреждений, вызванных вредителями и болезнями; практически без дефектов развития	Допускаются незначительные повреждения, вызванные вредителями и болезнями; незначительные дефекты цветка, не мешающие ему раскрываться
Наличие видимых следов ядохимикатов	Не допускается
* При реализации в торговой сети допускается (за счет подрезки при хранении в воде или специальном растворе по уходу за розой после среза) длина стебля с цветком на 1 см менее установленной нормы. Срезанные розы, реализуемые для декоративных целей, для всех товарных сортов должны иметь длину стебля с цветком не менее 5,0 см. ** Срезанные розы должны удовлетворять требованиям к более низкому товарному сорту. *** В т.ч. до 5,0 % срезанных роз с повреждениями, вызванными вредителями и болезнями (мучнистая роса, гусеница, тля, клещ и др.).

4.3 Упаковка

4.3.1 Срезанные розы одного товарного сорта, одной стадии развития и длины связывают в пучки по 10 шт. или кратно 10 шт. По согласованию с потребителем в пучки допускается группировать любое число срезанных цветов при надлежащем указании данной информации в маркировке.

Верхнюю часть пучка обертывают бумагой по ГОСТ 16711, ГОСТ 10459, ГОСТ 6445 или другими материалами для защиты цветков от повреждения. Допускается упаковывать срезанные розы без обертывания верхней части пучка бумагой или другими материалами.

Срезанные розы второго сорта допускается упаковывать без увязки в пучки, навалом.

4.3.2 Допускается по согласованию с потребителем связывать в пучки срезанные розы разных видов, но одного товарного сорта при соответствующем указании этого в маркировке.

4.3.3 Допускаемая разница между максимальной и минимальной длиной срезанных роз в пучке: не более 2,5 см - при длине стебля с цветком до 15 см; 5,0 см - при длине стебля от 20 до 50 см; 10,0 см - при длине стебля 60 см и выше.

4.3.4 Пучки роз допускается упаковывать в перфорированную пленку из полипропилена по ГОСТ 26996.

4.3.5 Бумага и другие материалы, контактирующие с цветком, должны быть новыми, чистыми и обеспечивать при контакте с цветками сохранение их качества. Газетную бумагу допускается использовать только при отсутствии ее контакта с цветком.

4.3.6 Пучки роз или розы навалом упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 9142, ГОСТ 13511, ГОСТ 13841, ГОСТ 5884, деревянные ящики, ящики из полимерных и комбинированных материалов. В летний период в торцовых стенках ящиков из гофрированного картона делают по шесть отверстий диаметром 20 мм.

Допускается применение других видов упаковки из материалов, обеспечивающих сохранение качества срезанных роз в соответствии с требованиями, установленными настоящим стандартом и нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

4.3.7 В случае, если пучки срезанных роз не обернуты бумагой или другими материалами, а также при упаковке срезанных роз навалом, дно ящиков перед укладыванием пучков выстилают двумя или более листами оберточной бумаги по ГОСТ 10459, ГОСТ 11600, ГОСТ 2228, ГОСТ 8273, расположенными взаимно перпендикулярно. Сверху цветы накрывают свободными концами бумаги.

4.3.8 Допускается по согласованию с потребителем транспортировать пучки срезанных роз и букеты без ящиков, упаковывая их в оберточную бумагу по ГОСТ 10459 (марок А и Б), ГОСТ 2228, ГОСТ 8273, другие материалы, или в другой упаковке, без обертывания в бумагу или другие материалы.

4.3.9 Количество срезанных роз в упаковочной единице - из расчета не более 30 пучков по 10 шт.

4.3.10 Содержимое каждой упаковочной единицы должно быть однородным. Видимая часть продукции в упаковке должна соответствовать содержимому всей упаковочной единицы.

4.3.11 Наличие посторонней примеси (частицы грунта, обрезки стебля и др.) в упаковочной единице не допускается.

4.4 Маркировка

4.4.1 Маркировка упаковочных единиц со срезанными розами - по ГОСТ 14192 с указанием следующего:

- наименование отправителя;

- наименование вида продукции и товарного сорта, где необходимо - слово "смесь" (или эквивалентный термин);

- страна происхождения и, при необходимости, район производства или его национальное, региональное наименование;

- товарный знак изготовителя (при наличии);

- дата срезки и дата упаковывания;

- число цветов, пучков;

- масса брутто; кг;

- обозначение настоящего стандарта;

- информация о подтверждении соответствия (при наличии).

4.4.2 Информацию о продукции на языке страны-поставщика и языке страны-потребителя наносят на упаковку, ярлыки и листы-вкладыши несмываемой, нелипкой, непахнущей, нетоксичной краской, чернилами.

5 Правила приемки

5.1 Срезанные розы принимают партиями. Под партией понимают любое число цветов одного и того же происхождения, одного товарного сорта, в упаковке одного вида и типоразмера, поступившее в одном транспортном средстве и сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции.

Сопроводительный документ должен содержать следующую информацию:

- номер документа и дата его выдачи;

- наименование и адрес отправителя;

- наименование и адрес получателя;

- наименование продукции и товарный сорт;

- число упаковочных единиц;

- число цветов, пучков;

- масса брутто; кг;

- дата срезки, дата упаковывания и дата отгрузки;

- номер и вид транспортного средства;

- обозначение настоящего стандарта;

- информация о подтверждении соответствия (при наличии).

5.2 Для проверки соответствия упаковки и маркировки требованиям настоящего стандарта каждую упаковочную единицу партии подвергают внешнему осмотру.

5.3 Качество срезанных роз в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно, результаты распространяют только на срезанные розы, находящиеся в этих упаковочных единицах.

5.4 Для проверки качества срезанных роз на соответствие всем требованиям настоящего стандарта от партии отбирают каждую десятую упаковочную единицу, но не менее одной. Результаты проверки распространяют на всю партию.

5.5 Срезанные розы, отобранные для проверки, после определения их качества присоединяют к партии.

5.6 При разногласиях в оценке качества цветов между получателем и отправителем проводят полную разборку партии.

6 Методы контроля

6.1 Качество упаковки и маркировки всех отобранных по 5.4 упаковочных единиц срезанных роз на соответствие требованиям настоящего стандарта оценивают визуально.

6.2 Проверке по качеству подлежат все срезанные розы, отобранные по 5.4.

6.3 Внешний вид, состояние цветка, наличие вредителей на стеблях, листьях и цветках, повреждений вредителями и болезнями, видимых следов ядохимикатов, посторонних примесей в упаковке определяют визуально.

Долю срезанных цветов, не соответствующих товарному сорту, определяют в процентах ко всему числу срезанных роз в упаковках, отобранных по 5.4.

6.4 Для измерения длины стебля с цветком применяют следующие средства измерений:

- линейка металлическая с ценой деления 1 мм по ГОСТ 427, с погрешностью измерений от  1 мм. Допускается применение других средств измерений, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам и обеспечивающих необходимую точность измерения.

6.5 Длину стебля с цветком измеряют от нижней точки среза до верха цветка с погрешностью не более 0,5 см с использованием металлической линейки по ГОСТ 427 с записью значения до первого десятичного знака.

6.6 Долю срезанных цветов, не соответствующих товарному сорту, имеющих отклонения по длине стебля с цветком определяют в процентах ко всему количеству срезанных роз во всех упаковочных единицах, отобранных по 5.4.

7 Транспортирование и хранение

7.1 Срезанные розы транспортируют всеми видами транспорта в чистых, без постороннего запаха, не зараженных насекомыми-вредителями крытых охлаждаемых транспортных средствах при температуре не ниже 3 °С и относительной влажности воздуха 80 % - 90 % в соответствии с правилами, действующими на конкретных видах транспорта.

7.2 Срезанные розы хранят в чистых, без постороннего запаха, не зараженных насекомыми-вредителями охлаждаемых, хорошо проветриваемых складских помещениях или холодильных камерах при температуре не ниже 3 °С и относительной влажности воздуха 80 % - 90 %.

7.3 Срок хранения срезанных роз при рекомендуемых условиях составляет от 7 до 15 сут после срезки.

7.4 При реализации срезанных роз на открытой территории и с автотранспорта рекомендуется хранить розы в воде температурой около 8 °С в весенне-летний период и 12 °С - 18 °С в осенне-зимний период при температуре воздуха не менее 3 °С.