Приложение Б (рекомендуемое). Рекомендуемый срок годности и условия хранения соленых тихоокеанских лососевых рыб

Приложение Б
(рекомендуемое)

Рекомендуемый срок годности и условия хранения соленых тихоокеанских лососевых рыб

Б.1 Рекомендуемый срок годности соленых тихоокеанских лососевых рыб (с даты изготовления) и условия хранения приведены в таблице Б.1.

Таблица Б.1

Наименование продукции	Вид упаковки	Температура хранения, °С	Рекомендуемый срок годности, не более
Соленые тихоокеанские лососевые рыбы неразделенные, потрошеные, потрошеные обезглавленные, потрошеные семужной разделки:	Бочки, контейнеры из полимерных материалов
- слабосоленые		От минус 8 до минус 4	6 мес
- среднесоленые		От минус 8 до минус 4	8 мес
- крепкосоленые		От минус 8 до 0	9 мес
Соленые тихоокеанские лососевые рыбы неразделенные, потрошеные, потрошеные обезглавленные, потрошеные семужной разделки слабосоленые и среднесоленые	Полимерные многооборотные ящики	От минус 8 до минус 4	3 мес
Соленые тихоокеанские лососевые рыбы всех видов разделки и степени солености	Пакеты из полимерных пленок без вакуума	От минус 8 до минус 4	10 сут
		От минус 4 до 2	3 сут
Соленые тихоокеанские лососевые рыбы:	Пакеты из полимерных пленок под вакуумом
- потрошеные, потрошеные обезглавленные, потрошеные семужной разделки, кусок, филе, филе-кусок		0 минус 8 до минус 4	40 сут
- ломтики, наборы, теша, кусочки		От минус 8 до минус 4	30 сут
- потрошеные, потрошеные обезглавленные, потрошеные семужной разделки, кусок, филе, филе-кусок		Не выше минус 18	60 сут
- ломтики, наборы, теша, кусочки		Не выше минус 18	45 сут
Соленые тихоокеанские лососевые рыбы:	Стеклянные банки
- ломтики (кроме малосоленых)		От минус 4 до минус 2	3 мес