Приложение 1. Нормы питания детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих или единственного родителя, обучающихся по очной форме обучения по основным профессиональным образовательным программам за счет средств областного бюджета в сутки

Приложение 1
к Закону
Владимирской области
от 4 июня 2020 г. N 43-ОЗ

Нормы
питания детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих или единственного родителя, обучающихся по очной форме обучения по основным профессиональным образовательным программам за счет средств областного бюджета в сутки

Наименование продуктов и блюд	Возраст (месяцы жизни)
	0-2	2-3	4	5	6	7	8	9-12
Женское молоко, адаптированная молочная смесь или последующие молочные смеси (мл)	700 800	800 900	800 - 900	700	600	500	200 - 400	200 - 400
Фруктовые соки (мл)			40 - 50	50 - 60	60	70	80	90 - 100
Фруктовое пюре (г)	-	-	40 - 50	50 - 60	60	70	80	90 - 100
Творог (г)	-	-	-	10 - 30	40	40	40	50
Желток (шт.)	-	-	-	-	0,25	0,5	0,5	0,5
Овощное пюре (г)	-	-	10 - 100	150	150	170	180	200
Каша (в т.ч. молочная) (г)	-	-	-	50 - 100	150	150	180	200
Мясное пюре (г)	-	-	-	-	-	5 - 30	50	60 - 70
Рыбное торе (г)	-	-	-	-	-	-	5 - 30	30 - 60
Кефир и другие неадаптированные кисломолочные продукты (мл)	-	-	-	-	-	200	200	400 - 500
Цельное молоко (мл) для приготовления блюд прикорма (овощное пюре, каши и др.)	-	-	100 <*>	200 <*>	200 <*>	200 <*>	200 <*>	200 <*>
Хлеб (пшеничный, в/с) (г)	-	-	-	-	-	5	5	10
Сухари, печенье (г)	-	-	-	-	3 - 5	5	5	10 - 15
Растительное масло (мл)	-	-	1 - 3	3	3	5	5	6
Сливочное масло (г)	-	-	-	1 - 4	4	4	5	6

<*> В зависимости от количества потребляемой молочной смеси.

Наименование продукции	Норма на одного человека (грамм в сутки)
	от года до 3 лет	от 3 до 6 лет	старше 6 лет
Хлеб ржаной (г)	30	50	150
Хлеб пшеничный (г)	70	90	250
Мука пшеничная (г)	16	35	42
Мука картофельная (г)	3	3	4
Крупа, бобовые, макаронные изделия (г)	45	45	75
Картофель (г)	150	300	400
Овощи и зелень (г)	200	400	475
Фрукты свежие (г)	250	300	300
Соки (мл)	150	200	200
Фрукты сухие (г)	15	15	20
Сахар(г)*	35	65	70
Кондитерские изделия (г)	20	25	30
Кофе (кофейный напиток) (г)	1	2	4
Какао (г)	-	1	2
Чай (г)	0,2	0,2	0,2
Мясо 1 категории (г)	120	110	110
Птица потрошенная# (г)	20	30	70
Рыба филе (сельдь) (г)	27	60	110
Колбасные изделия (г)	-	10	25
Молоко, кисломолочные продукты	700	500	500
Творог ( 9 процентный) (г)	50	60	70
Сметана (г)	20	10	11
Сыр (г)	10	12	12
Масло сливочное (г)	30	35	51
Масло растительное (г)	6	12	19
Яйцо диетическое (штук)	1	1	1
Специи (г)	-	2	2
Соль (г)	3	8	8
Дрожжи хлебопекарные (г)	1	1	1
Продукты специального назначения (энпит белковый и энпит противоанемический)	15	-	-
Химический состав
Белки (г)	84,4	111,7	130
Жиры (г)	92	118,8	133
Углеводы (г)	305,3	424	498
Энергетическая ценность (ккал)	2387	3209	3715

<*> В том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовом продукте.

Примечание:

1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.

2. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с санитарными правилами и нормами в пределах средств, выделяемых на эти цели организациям для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей (образовательным организациям, медицинским организациям, организациям, оказывающим социальные услуги, в которые помещаются дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей, под надзор), организациям, осуществляющим образовательную деятельность по основным профессиональным образовательным программам.

3. Для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.

4. Для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, организацией для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, организацией, осуществляющей образовательную деятельность по основным профессиональным образовательным программам, по согласованию с органами здравоохранения определяются продукты и блюда с учетом заболеваний указанных лиц.

5. Норма продуктов увеличивается для отобрания суточной пробы готовой продукции (все приготовленные блюда). Суточная проба отбирается в объеме: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100 г; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса и другие отбираются поштучно, целиком (в объеме одной порции).