Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Межгосударственный стандарт ГОСТ EN 14083-2013 "Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение свинца, кадмия, хрома и молибдена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с атомизацией в графитовой печи с предварительной минерализацией пробы при повышенном давлении" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2013 г. N 1745-ст)
- Приложение А (справочное). Результаты межлабораторных испытаний
Приложение А (справочное). Результаты межлабораторных испытаний
Приложение А
(справочное)
Результаты
межлабораторных испытаний
Прецизионность метода установлена рабочей группой "Сбалансированные рационы питания - Анализ следовых элементов" Федеральной службы здравоохранения Германии в целях реализации статьи 35 Федерального закона о пищевых продуктах и рабочей группой "Неорганические компоненты пищевых продуктов" в составе исследовательской группы Общества химии пищевых продуктов при Германском химическом обществе и подтверждена результатами межлабораторных испытаний, проведенных в соответствии с [3]. Результаты межлабораторных испытаний приведены в таблице А.1. В таблице А.2. приведены характеристики точности метода, основанные на результатах испытаний аттестованных образцов сравнения.
Таблица А.1 Результаты межлабораторных испытаний
|
Наименование элемента |
Параметр |
Проба |
|||||
|
Печень говяжья лиофилизированная |
Мука пшеничная непросеянная |
Мясо говяжье лиофилизированное |
Паприка зеленая лиофилизированная |
Порошок томатный |
Порошок шпинатный |
||
|
Pb |
Год проведения испытаний |
1989 |
1989 |
1994 |
1995 |
1995 |
1997 |
|
Количество лабораторий-участников |
14 |
14 |
11 |
13 |
15 |
11 |
|
|
Количество лабораторий, оставшихся после исключения выбросов |
12 |
12 |
10 |
11 |
13 |
10 |
|
|
Количество выбросов (лабораторий) |
2 |
2 |
1 |
2 |
2 |
1 |
|
|
Количество принятых результатов |
60 |
60 |
20 |
22 |
26 |
39 |
|
|
Среднее значение |
4,40 |
0,37 |
0,23 |
0,10 |
0,64 |
1,24 |
|
|
Стандартное отклонение повторяемости sr, мкг/кг |
0,19 |
0,04 |
0,02 |
0,01 |
0,08 |
0,13 |
|
|
Относительное стандартное отклонение повторяемости RSDr, % |
4,3 |
11,6 |
6,4 |
13,1 |
11,9 |
10,7 |
|
|
Предел повторяемости r, мг/кг |
0,53 |
0,12 |
0,04 |
0,04 |
0,21 |
0,38 |
|
|
Относительное стандартное отклонение повторяемости, %, рассчитанное по уравнению Горвица |
8 |
12 |
13 |
15 |
11 |
10 |
|
|
Значение индекса Горвица для повторяемости |
0,51 |
0,94 |
0,49 |
0,88 |
1,05 |
1,06 |
|
|
Стандартное отклонение воспроизводимости sR, МГ/КГ |
0,65 |
0,09 |
0,03 |
0,04 |
0,15 |
0,22 |
|
|
Относительное стандартное отклонение воспроизводимости RSDr, % |
15 |
25 |
14 |
44 |
24 |
18 |
|
|
Предел воспроизводимости R, мг/кг |
1,85 |
0,26 |
0,09 |
0,13 |
0,44 |
0,62 |
|
|
Относительное стандартное отклонение воспроизводимости, %, рассчитанное по уравнению Горвица |
13 |
19 |
20 |
23 |
17 |
15 |
|
|
Значение индекса Горвица для воспроизводимости |
1,16 |
1,33 |
0,71 |
1,95 |
1,42 |
1,15 |
|
|
Cd |
Год проведения испытаний |
1989 |
1989 |
1994 |
1995 |
1995 |
1997 |
|
Количество лабораторий-участников |
14 |
14 |
12 |
15 |
17 |
12 |
|
|
Количество лабораторий, оставшихся после исключения выбросов |
12 |
12 |
11 |
13 |
15 |
12 |
|
|
Количество выбросов (лабораторий) |
2 |
2 |
1 |
2 |
2 |
0 |
|
|
Количество принятых результатов |
60 |
60 |
22 |
26 |
30 |
46 |
|
|
Среднее значение |
2,04 |
0,16 |
0,014 |
0,38 |
0,19 |
0,40 |
|
|
Стандартное отклонение повторяемости sr, мкг/кг |
0,12 |
0,01 |
0,002 |
0,02 |
0,01 |
0,02 |
|
|
Относительное стандартное отклонение повторяемости RSDr, % |
5,7 |
6,1 |
11,6 |
5,5 |
4,4 |
4,2 |
|
|
Предел повторяемости r, мг/кг |
0,33 |
0,03 |
0,004 |
0,06 |
0,02 |
0,05 |
|
|
Относительное стандартное отклонение повторяемости, %, рассчитанное по уравнению Горвица |
10 |
14 |
20 |
12 |
14 |
12 |
|
|
Значение индекса Горвица для повторяемости |
0,60 |
0,44 |
0,58 |
0,45 |
0,32 |
0,35 |
|
|
Стандартное отклонение воспроизводимости sR, мг/кг |
0,24 |
0,02 |
0,03 |
0,08 |
0,03 |
0,05 |
|
|
Относительное стандартное отклонение воспроизводимости RSDr, % |
12 |
10 |
22 |
20 |
14 |
12 |
|
|
Предел воспроизводимости R, мг/кг |
0,68 |
0,05 |
0,008 |
0,22 |
0,08 |
0,13 |
|
|
Относительное стандартное отклонение воспроизводимости, %, рассчитанное по уравнению Горвица |
14 |
21 |
30 |
19 |
21 |
18 |
|
|
Значение индекса Горвица для воспроизводимости |
0,81 |
0,47 |
0,72 |
1,09 |
0,69 |
0,64 |
|
|
Cr |
Год проведения испытаний |
1989 |
1991 |
1991 |
1999 |
1999 |
1999 |
|
Количество лабораторий-участников |
14 |
14 |
14 |
18 |
19 |
19 |
|
|
Количество лабораторий, оставшихся после исключения выбросов |
12 |
12 |
12 |
15 |
15 |
16 |
|
|
Количество выбросов (лабораторий) |
2 |
2 |
2 |
3 |
4 |
3 |
|
|
Количество принятых результатов |
60 |
60 |
60 |
80 |
77 |
85 |
|
|
Среднее значение |
0,19 |
0,17 |
0,06 |
0,17 |
0,11 |
0,97 |
|
|
Стандартное отклонение повторяемости sr, мкг/кг |
0,03 |
0,01 |
0,01 |
0,03 |
0,02 |
0,145 |
|
|
Относительное стандартное отклонение повторяемости RSDr, % |
17,4 |
7,3 |
20,2 |
18,0 |
19,2 |
15,0 |
|
|
Предел повторяемости r, мг/кг |
0,09 |
0,03 |
0,03 |
0,09 |
0,06 |
0,41 |
|
|
Относительное стандартное отклонение повторяемости, %, рассчитанное по уравнению Горвица |
14 |
14 |
16 |
14 |
15 |
11 |
|
|
Значение индекса Горвица для повторяемости |
1,28 |
0,53 |
1,24 |
1,31 |
1,32 |
1,41 |
|
|
Стандартное отклонение воспроизводимости sR, мг/кг |
0,05 |
0,03 |
0,03 |
0,05 |
0,04 |
0,22 |
|
|
Относительное стандартное отклонение воспроизводимости RSDr, % |
27 |
19 |
53 |
30 |
35 |
23 |
|
|
Предел воспроизводимости R, мг/кг |
0,14 |
0,09 |
0,08 |
0,15 |
0,11 |
0,63 |
|
|
Относительное стандартное отклонение воспроизводимости, %, рассчитанное по уравнению Горвица |
21 |
21 |
25 |
21 |
22 |
16 |
|
|
Значение индекса Горвица для воспроизводимости |
1,32 |
0,92 |
2,1 |
1,44 |
1,59 |
1,43 |
|
|
Мо |
Год проведения испытаний |
1989 |
1991 |
1991 |
1999 |
1999 |
1999 |
|
Количество лабораторий-участников |
14 |
14 |
14 |
14 |
15 |
13 |
|
|
Количество лабораторий, оставшихся после исключения выбросов |
12 |
12 |
12 |
12 |
15 |
10 |
|
|
Количество выбросов (лабораторий) |
2 |
2 |
2 |
2 |
0 |
3 |
|
|
Количество принятых результатов |
60 |
60 |
60 |
60 |
82 |
54 |
|
|
Среднее значение |
4,20 |
0,50 |
0,34 |
4,33 |
0,56 |
0,90 |
|
|
Стандартное отклонение повторяемости sr, мкг/кг |
0,26 |
0,03 |
0,02 |
0,26 |
0,05 |
0,11 |
|
|
Относительное стандартное отклонение повторяемости RSDr, % |
6,1 |
6,6 |
5,4 |
6,1 |
8,7 |
11,8 |
|
|
Предел повторяемости r, мг/кг |
0,73 |
0,09 |
0,05 |
0,74 |
0,14 |
0,30 |
|
|
Относительное стандартное отклонение повторяемости, %, рассчитанное по уравнению Горвица |
9 |
12 |
12 |
9 |
11 |
11 |
|
|
Значение индекса Горвица для повторяемости |
0,72 |
0,57 |
0,43 |
0,71 |
0,76 |
1,1 |
|
|
Стандартное отклонение воспроизводимости sR, мг/кг |
0,62 |
0,11 |
0,04 |
0,92 |
0,11 |
0,16 |
|
|
Относительное стандартное отклонение воспроизводимости RSDr, % |
15 |
21 |
13 |
19 |
20 |
17 |
|
|
Предел воспроизводимости R, мг/кг |
1,75 |
0,30 |
0,12 |
2,31 |
0,31 |
0,44 |
|
|
Относительное стандартное отклонение воспроизводимости, %, рассчитанное по уравнению Горвица |
13 |
18 |
19 |
13 |
17 |
16 |
|
|
Значение индекса Горвица для воспроизводимости |
1,14 |
1,20 |
0,69 |
1,47 |
1,13 |
1,08 |
|
Таблица А.2 - Результаты испытаний аттестованных образцов сравнения
|
Наименование элемента |
Проба |
Аттестованное значение, мг/кг |
Доверительный интервал аттестованного значения (Р = 0,95) |
Среднее значение результатов испытания, мг/кг |
|
Pb |
Мясо говяжье лиофилизированное BCR CRM 164 |
0,24 |
0,01 |
0,23 |
|
Паприка зеленая лиофилизированная JRMM CBNM 403 |
0,11 |
0,02 |
0,10 |
|
|
Порошок томатный JRMM CBNM 404 |
0,63 |
0,04 |
0,64 |
|
|
Cd |
Мясо говяжье лиофилизированное BCR CRM 164 |
0,013 |
0,002 |
0,014 |
|
Паприка зеленая лиофилизированная JRMM CBNM 403 |
0,39 |
0,01 |
0,38 |
|
|
Порошок томатный JRMM CBNM 404 |
0,19 |
0,01 |
0,19 |
|
|
Cr |
Печень свиная лиофилизированная ESB-SC-JUELICH |
0,18 |
0,05 |
0,17 |
|
Порошок рисовый LM1997-UK-CH |
0,12 |
0,03 |
0,11 |
|
|
Капуста белокочанная ESB-WK-JUELICH |
0,90 |
0,11 |
0,97 |
|
|
Мо |
Печень свиная лиофилизированная ESB-SC-JUELICH |
4,50 |
0,20 |
4,33 |
|
Порошок рисовый LM1997-UK-CH |
0,54 |
0,03 |
0,56 |
|
|
Капуста белокочанная ESB-WK-JUELICH |
0,88 |
0,04 |
0,90 |