Приложение В (справочное). Результаты межлабораторного исследования

Приложение В
(справочное)

Результаты межлабораторного исследования

Два межлабораторных исследования были выполнены на международном уровне в 1982 г. и 1986 г. Техническим комитетом ISO/ТС 34/SC 11, в которых приняли участие 20 лабораторий [каждая из которых выполнила по три определения на каждой пробе (колонки 2, 3 и 8)] и 15 лабораторий [каждая из которых выполнила по три определения на каждой пробе (колонки 4-7)], и дали статистические результаты в соответствии с ISO 5725:1986 ¹⁾ [2], показанные в таблице В.1.

------------------------------

¹⁾_{ISO 5725:1986 (в настоящее время отменен) был использован для получения показателей точности.}

------------------------------

Результаты межлабораторных испытаний на пробах пальмового масла приведены в таблицах В.2 и В.3.

Таблица В.1 - Статистические результаты

	Метод А		Метод В
	Пальмоядровое масло	Гидрогенизированное соевое масло	Масло какао	Пальмовое масло	Гидрогенизированное кокосовое масло	Гидрогенизированное пальмовое масло	Гидрогенизированное пальмовое масло
1	2	3	4	5	6	7	8
Число лабораторий, оставшихся после устранения выбросов	18	18	14	14	13	13	18
Среднее значение, °С	27,6	35,4	31,4	36,3	37,1	45,5	47,5
Стандартное отклонение повторяемости sr, °С	0,15	0,14	0,29	0,35	0,30	0,13	0,15
Коэффициент вариации повторяемости, %	0,5	0,4	0,9	1,0	0,8	0,3	0,3
Предел повторяемости r (r = 2,8sr), °С	0,4	0,4	0,8	1,0	0,8	0,4	0,4
Стандартное отклонение воспроизводимости sR, °C	0,31	0,75	2,0	2,5	0,9	0,5	0,77
Коэффициент вариации воспроизводимости, %	1,1	2,1	6,4	6,9	2,5	1,1	1,7
Предел воспроизводимости R (R = 2,8sR), °С	0,9	2,1	5,7	7,1	2,6	1,4	2,2

Таблица В.2 - Сопоставление методов, использующих пробы пальмового масла

Пробы		Температура скольжения
		MS 817:1989	ISO 6321
		AOCS СС 3-25 а	Метод А	Метод В
Пальмовое масло, RBD b	1	36,8	38,2	36,5
	2	35,3	37,4	35,5
	3	35,2	37,7	35,5
	4	36,6	38,0	36,5
	5	35,6	37,5	35,5
Пальмовый олеин, RBD	1	22,3	24,4	25,5
	2	22,2	24,4	25,5
	3	22,5	24,3	25,5
	4	22,5	24,2	24,9
	5	22,3	24,2	24,9
Пальмовый стеарин, RBD	1	51,6	51,8	51,5
	2	52,8	51,8	52,8
	3	46,0	44,8	45,0
	4	52,3	52,8	53,4
	5	51,0	51,0	51,5
Сырое пальмовое масло	1	35,8	35,6
	2	35,3	36,6
	3	35,8	36,4	-
	4	35,0	35,8
	5	35,8	36,8
Сырое пальмоядровое масло	1	27,8	27,7	27,6
	2	26,6	27,8	27,6
	3	26,7	26,7	27,0
	4	26,8	26,7	27,0
	5	27,0	27,5	27,4
Пальмоядровое масло, RBD	1	27,8	27,8	28,2
	2	27,8	27,6	27,6
	3	27,7	27,5	28,0
	4	27,8	27,2	28,0
	5	27,6	27,3	27,8
Пальмоядровый олеин, RBD	1	26,2	25,8	26,0
	2	23,4	23,3	23,8
	3	23,5	23,4	23,8
	4	23,4	23,4	23,8
	5	24,6	24,4	24,5
Пальмоядровый стеарин, RBD	1	32,2	32,2	33,0
	2	32,2	32,8	33,0
	3	39,3	38,5	39,4
	4	33,3	33,0	33,2
	5	32,3	33,6	33,2
а Малазийский стандарт MS 817:1989 [5]. AOCS Official Method СС 3-25 "Температура скольжения, температуры плавления в открытых капиллярах" (актуализирован в 1982 г.). b RBD: рафинированное, отбеленное, дезодорированное.

Таблица В.3 - Статистические результаты для проб пальмового масла

	Пальмовое масло	Пальмовый олеин	Пальмовый стеарин
Число лабораторий, оставшихся после устранения выбросов	10	11	11
Среднее значение, °С	37,4	20,5	52,1
Стандартное отклонение повторяемости sr, °С	0,23	0,15	0,09
Коэффициент вариации повторяемости, %	0,6	0,7	0,2
Предел повторяемости r (r = 2,8sr), °С	0,64	0,42	0,25
Стандартное отклонение воспроизводимости sR, °С	0,78	0,98	0,54
Коэффициент вариации воспроизводимости, %	2,1	4,8	1,0
Предел воспроизводимости R (R = 2,8sR), °С	2,2	2,7	1,5