Приложение 2

Приложение 2
к приказу комитета
по развитию малого, среднего бизнеса
и потребительского рынка
Ленинградской области
от 15.10.2020 N 29

Приложение 2
к Порядку...

                        "Лучший кондитер"

Форма заявки на участие в конкурсе

                                 Заявление

             в комиссию конкурса "Лучший по профессии в сфере 

                        потребительского рынка" 

            в Ленинградской области по номинации "Лучший кондитер"

   Организация (указывается полное наименование в т.ч.

организационно-правовая форма в соответствии с ЕГРЮЛ юридического

лица или ФИО индивидуального предпринимателя) ______________________

(далее - субъект предпринимательства)

заявляет об участии _______________________________________________-

                            (ФИО участника конкурса)

в конкурсе "Лучший по профессии в сфере потребительского рынка" В

Ленинградской области, проводимом в 2020 году, по номинации

"Лучший кондитер".

   Сообщаю следующие сведения об субъекте предпринимательства:

1. Фамилия, имя, отчество учредителя     ___________________________

юридического лица / индивидуального      ___________________________

предпринимателя (полностью)              ___________________________

2. ОГРН/ОГРНИП (номер и от какого числа) ___________________________

ИНН                                      ___________________________

КПП                                      ___________________________

3. Адрес местонахождения (юридический и  ___________________________

фактический адрес юридического лица      ___________________________

(если не совпадают), адрес места         ___________________________

жительства индивидуального               ___________________________

предпринимателя)                         ___________________________

4. Основной вид экономической            ___________________________

деятельности (указывается в              ___________________________

соответствии с ЕГРЮЛ/ЕГРИП код ОКВЭД     ___________________________

с расшифровкой)                          ___________________________

5. Ассортимент реализуемых товаров       ___________________________

/ производимой продукции/ оказываемых    ___________________________

услуг (перечень видов выпускаемой        ___________________________

продукции, оказываемых услуг)            ___________________________

Среднесписочная численность работников,  ___________________________

чел.работников, тыс. руб.                ___________________________

6. Среднесписочная численность           ___________________________

работников, чел.                         ___________________________

7. Среднемесячная начисленная            ___________________________

заработная плата работников,             ___________________________

тыс. руб.                                ___________________________

    Сведения о показателях, отражающих специфику деятельности и

профессиональное мастерство участника конкурса:

N п/п	Наименование показателя	Документы, подтверждающие показатель
8.	Наличие профильного образования	копия диплома об образовании (при наличии) и(или) копия свидетельства о начальном и(или) среднем профессиональном образовании
9.	Повышение квалификации, переподготовка	копии дипломов и(или) свидетельств и(или) сертификатов и(или) удостоверений о повышении квалификации, переподготовке (при наличии)
10.	Участие в конкурсах профессионального мастерства	протоколы конкурсных комиссий в соответствии с проведенными этапами конкурса профессионального мастерства (при наличии) и(или) копии дипломов
11.	Применение и(или) внедрение передовых технологий	сведения о внедрении участником конкурса или при его непосредственном участии передовых технологий (при наличии указать каких), копии рационализаторских предложений (при наличии)
12.	Технологический процесс работы	фотоматериалы
13.	Оригинальность авторской идеи (наличие фирменного блюда)	фотоматериалы с описанием (при наличии)
14.	Наличие форменной одежды в соответствие с требованиями.	фотоматериалы

   К заявке могут быть приложены материалы, подтверждающие ваши

показатели и достижения.

   Банковские реквизиты субъекта предпринимательства для

перечисления денежных средств:

1. Номер расчетного счета            _______________________________

2. Наименование и местонахождения    _______________________________

(город) банка,                       _______________________________

в котором открыт счет                _______________________________

3. БИК банка                         _______________________________

4. Номер корреспондентского счета    _______________________________

   Представляю следующие документы для начисления баллов:

   1. Информация о деятельности субъекта предпринимательства

   2. Информация о деятельности участника конкурса

   Настоящим подтверждаю, что _____________________________________:

                         (наименование субъекта предпринимательства)

   Не состоит под процедурой ликвидации

или банкротства (на день подачи заявки

на участие в конкурсе)                             _________________

                                                       (подпись)

   Соблюдает в предпринимательской

деятельности нормы и требования действующего

 законодательства, не имеет претензий со

стороны органов государственного и

муниципального контроля и надзора (в том

числе, отсутствуют неисполненные обязанности,

обусловленные привлечением к административной

и иным видам юридической ответственности в

связи с ведением предпринимательской деятельности)  ________________

                                                        (подпись)

   Не имеет просроченной задолженности

по оплате обязательных платежей в бюджеты

всех уровней бюджетной системы

Российской Федерации и

государственные внебюджетные фонды                  ________________

                                                        (подпись)

   Согласен на обработку персональных

данных и размещение для публичного

доступа (в том числе в средствах

массовой информации) фото-, аудио-

и видеоматериалов с изображением

участников и (или) их работ, полученных

при проведении конкурсов или

в связи с их проведением                            ________________

                                                        (подпись)

   Уведомлен о наступлении

ответственности за предоставление

недостоверных сведений и подложных

документов в соответствии

с действующим законодательством                     ________________

                                                        (подпись)

   К заявлению прилагается:

- копия паспорта участника;

- копия трудовой книжки участника конкурса

                                                    ________________

                                                        (подпись)

Контактная информация субъекта предпринимательства

(телефон; e-mail; официальный сайт)

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

Контактная информация участника (телефон; e-mail;)

____________________________________________________________________

_______________________  ___________________  ______________________

(дата подачи заявления)  (подпись заявителя)   (подпись участника)

________________________________   _________________________________

      (расшифровка подписи)             (расшифровка подписи)

Форма описания конкурсной работы

(предоставляется в двух экземплярах

в день проведения второго этапа

конкурсного отбора и является

обязательным условием участия

в очном этапе конкурсного отбора)

                        Описание конкурсной работы 

                       в номинации "Лучший кондитер"

Номер участника по жеребьевке ______________________________________

Название сладкого блюда ____________________________________________

Ф.И.О. участника конкурса __________________________________________

Субъект предпринимательства ________________________________________

Краткое описание технологии приготовления блюда

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

Используемые ингредиенты	Вес вложения, г.	Примечания

Подпись участника конкурса

__________________________

"___" ____________2020 год

Форма раздела I

"Основные показатели,

отражающие профессиональное

мастерство участника" (заполняется

секретарем конкурсной комиссии)

                             Раздел I

             "Основные показатели, отражающие профессиональное 

                         мастерство участника"

                    Оценочный лист участника

   ФИО участника, наименование организации, в которой осуществляется

деятельность:

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

                  Номинация: "Лучший кондитер"

N п/п	Наименование показателя	Единица измерения	Шкала баллов (максимально 50 баллов)	Выставленные баллы
1.1.	Наличие профильного образования	да/нет	0 баллов - отсутствует
			10 баллов - наличие
1.2.	Повышение квалификации	да/нет	0 баллов - отсутствует
			10 баллов - наличие
1.3.	Наличие фирменного блюда	да/нет	0 баллов - отрицательная
			10 балов - положительная
1.4.	Участие в конкурсах профессионального мастерства	ед.	2 балла за каждый конкурс
			(0-10)
1.5.	Стаж работы более трех лет	да/нет	0 баллов - отсутствует
			10 баллов - наличие
	Итого сумма баллов по разделу I:

__________________  __________________  ____________________________

(дата конкурсного       (подпись             (расшифровка подписи)

     отбора)        секретаря комиссии)

Форма раздела II

"Выполнение конкурсного

задания" (заполняется каждым

членом конкурсной комиссии)

                             Раздел II 

                  "Выполнение конкурсного задания"

                      Оценочный лист участника

   ФИО участника, наименование организации, в которой осуществляется

деятельность:

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

                   Номинация: "Лучший кондитер"

Задание: Арт-класс. "Ленинградский десерт с лесными ягодами" - индивидуальная подача с дегустационными сетами на 7 персон, время работы - 1 час. Участники используют изготовленные заранее заготовки, блюдо должно содержать ягоды, произрастающие в регионе, приветствуется использование национальных традиционных рецептов. В ходе соревнования участники конкурса выполняют (собирают) конкурсное задание в формате Арт-класс, размещают на декорированном столе и осуществляют его презентацию. Время выполнения задания - 1 час Условия: Заготовка ингредиентов блюда готовится участником заранее на своем предприятии. Задание выполняется и представляется в профессиональной одежде. Конкурсная работа сопровождается ее письменным описанием в 2-х экземплярах по форме согласно приложению 20 (один экземпляр передается конкурсной комиссии во время презентации работы, второй - остается у участника). Конкурсной комиссии предлагается 7 дегустационных порций
N п/п	Наименование показателя	Шкала баллов (максимально 50 баллов)	Выставленные баллы
2.1.	Композиция (архитектура и дизайн десерта)	От 0 до 10 баллов
2.2.	Цветовое сочетание, баланс	От 0 до 5 баллов
2.3.	Гармония и сочетание вкуса, аромат	От 0 до 10 баллов
2.4.	Оригинальность технологии приготовления: использование национальных и традиционных рецептов	От 0 до 5 баллов
2.5.	Форменная одежда	От 0 до 5 баллов
2.6.	Качество выполнения работы, эстетичность, профессиональная сложность	От 0 до 10 баллов
2.7.	Гигиена организации рабочего места	От 0 до 5 баллов

__________________  __________________  ____________________________

(дата конкурсного    (подпись члена         (расшифровка подписи)

     отбора)            комиссии)

           Заполняется секретарем конкурсной комиссии

Итого баллов по разделу II:

__________________  __________________  __________________________

(дата конкурсного       (подпись             (расшифровка подписи)

     отбора)        секретаря комиссии)

Форма раздела III

"Итоговая сумма баллов"

(заполняется секретарем

конкурсной комиссии)

                             Раздел III 

                       "Итоговая сумма баллов"

                      Оценочный лист участника

   ФИО участника, наименование организации, в которой

осуществляется деятельность:

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

                       Номинация: "Лучший кондитер"

N п/п	Наименование раздела	Коэффициент	Общее количество баллов	Количество баллов с учетом коэффициента
3.1.	Основные показатели, профессиональное мастерство участника	0,3
3.2.	Выполнение конкурсного задания	0,7
	Итого баллов(2):
	Занятое место:

__________________  __________________  __________________________

(дата конкурсного       (подпись             (расшифровка подписи)

     отбора)        секретаря комиссии)

__________________________

(2) Итоговая сумма баллов - сумма баллов рассчитанная по формуле

согласно п.3.9.3. настоящего Порядка