Приложение 7. План мероприятий по обеспечению выполнения норм расхода сырья при производстве масла

ГАРАНТ:

Приложение 7 введено в действие с 1 июня 1987 г.

Приложение 7
к приказу Госагропрома СССР
от 30 сентября 1986 г. N 553

План
мероприятий по обеспечению выполнения норм расхода сырья при производстве масла

В целях обеспечения выполнения установленных норм расхода молока при производстве масла, дальнейшего сокращения удельного расхода его, снижения потерь и отходов сырья необходимо по каждому предприятию разработать организационно-технические мероприятия, предусматривающие:

- систематическую проверку с участием органов контроля точности всех приборов для взвешивания сырья;

- комплекс мер, обеспечивающих сдачу колхозами и совхозами молока нормального по химическому составу и качеству и предусматривающих оказание помощи колхозам, совхозам в работе по получению доброкачественного молока и сливок, добиваясь охлаждения их и своевременной доставки на предприятия промышленности;

- утверждение ежедневного графика сдачи молока, согласованного с колхозами, совхозами, и создание нормальных условий приемки молока, исключающих сверхнормативные потери;

- проведение отбора проб сырья, поступающего от колхозов и совхозов, для анализа и оценки качества до взвешивания его;

- обеспечение технической исправности трубопроводов, частей машин и аппаратов, не допускающей потерь молока и сливок во время работы;

- соблюдение оптимальных технологических режимов, правил эксплуатации и обслуживания оборудования с целью получения продукции высокого качества и обеспечения нормативных показателей по ее химическому составу;

- сепарирование пахты с повышенным содержанием жира и организацию сбора остатков молока и жира с оборудования путем смыва и последующего сепарирования промывной воды;

- своевременный ремонт, замену сепараторов, не обеспечивающих нормальное обезжиривание молока;

- резервирование в межсезонный период на заводах молока и сливок в целях более полной загрузки оборудования в дни работы, снижения потерь сырья;

- использование для производства масла освеженных подсырных сливок в смеси с обычными сливками в соотношении, предусмотренном технологической инструкцией;

- использование низкожирной фракции, выделяемой в результате освежения подсырных сливок после 2 и 3-го сепарирования, на кормовые цели.