Приложение 5. Положение об учебной гостинице государственного образовательного учреждения Комитета по образованию Санкт-Петербурга

Приложение N 5

к распоряжению Комитета

по образованию

от 23 августа 2002 г. N 42-р

Примерная форма

Положение
об учебной гостинице государственного образовательного учреждения
Комитета по образованию Санкт-Петербурга

1. Общие положения

Настоящее положение регламентирует образовательную, воспитательную, производственную и финансово-хозяйственную деятельность Учебной гостиницы образовательного учреждения (далее - Учебная гостиница), являющееся структурным подразделением образовательного учреждения. Разработано в соответствии с Законом Российской Федерации "Об образовании", Гражданским Кодексом Российской Федерации, Законом Российской Федерации "О некоммерческих организациях", иными нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга.

1.1. Учебная гостиница не является юридическим лицом. Создается для качественного обеспечения производственного обучения, практики учащихся учреждений начального профессионального образования, скомплектованных с учетом их интересов и желаний по профессиям (специальностям) начального профессионального образования "работник гостиничного хозяйства" (горничная, портье, дежурный по этажу), и возможностью отработки ряда тем программного производственного обучения по специальности среднего профессионального образования 23.03 "Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах" в образовательных учреждениях начального профессионального образования.

1.2. Учебная гостиница организуется руководством ОУ по согласованию с Учредителем (Учредителями) на учебной базе, оснащенной современным учебно-производственным оборудованием, включающей в себя: гостиничные номера с мебелью, предметами интерьера и озеленения, предметами постельного белья, предметами выполнения текущей и капитальной уборки, предметами санитарной гигиены и личной гигиены, специальной одеждой и предметами, связанными с охраной труда, в соответствии с требованиями начального профессионального образования по профессии (специальности) "Работник гостиничного хозяйства" (горничная, портье, дежурный по этажу), и по ряду тем программы производственного обучения по специальности среднего профессионального образования "Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах" повышенного уровня квалификации и охраны труда.

1.3. Учебная гостиница приобретает права на образовательную деятельность и льготы, предусмотренные законодательством, с момента выдачи лицензии образовательному учреждению.

2. Цели и задачи Учебной гостиницы

2.1. Учебная гостиница является учебно-производственной базой по профессиям (специальностям): "Работник гостиничного хозяйства" (горничная, портье, дежурный по этажу); "Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах", созданным в целях практического и теоретического обучения учащихся и оказания дополнительных услуг ОУ и населению.

2.2. Основной деятельностью Учебной гостиницы является формирование у учащихся профессиональных навыков, творческой инициативы, предприимчивости, развития новых форм самоуправления, оказания помощи ОУ и дополнительных услуг населению.

2.3. Основными задачами Учебной гостиницы являются:

- повышение качества учебно-производственного обучения обучающихся в соответствии с требованиями начального и среднего профессионального образования по профессиям (специальностям) "Работник гостиничного хозяйства" (горничная, портье, дежурный по этажу); "Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах";

- овладение учащимся практическим опытом коллективных и индивидуальных форм организации труда, навыками предпринимательства, хозрасчета в условиях рыночных отношений;

- формирование взаимопомощи, взаимовыручки, взаимоконтроля, коллективной и индивидуальной ответственности за результаты своего труда;

- более полного использования возможностей ОУ для оказания дополнительных практических услуг ОУ организациям и населению;

- создание рабочих мест для прохождения учебно-производственной практики учащихся;

- обеспечение целенаправленной профориентационной работы с учащимися образовательных учреждений района (города).

2.4. Начальное профессиональное образование учащихся учреждения начального профессионального образования ведется по профессии (специальности) "Работник гостиничного хозяйства" (горничная, портье, дежурный по этажу); "Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах" в соответствии с программой и учебным планом, обеспечивая следующие функции:

- организация производственного обучения, производственной практики, совершенствование профессиональных навыков и профессионального мастерства учащихся по оказанию услуг ОУ и населению, оплачиваемых потребителями;

- обеспечение занятий кружков технического и художественного творчества, спортивных секций (без взимания дополнительной оплаты с учащихся или их родителей).

3. Организационные требования к Учебной гостинице

3.1. При создании Учебной гостиницы ОУ руководствуется следующими организационными требованиями:

- Учебная гостиница ОУ должна иметь необходимую учебно-материальную базу по профессиям (специальностям) "Работник гостиничного хозяйства" (горничная, портье, дежурный по этажу), "Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах" для профессионального обучения и организации учебно-производственной деятельности, в т.ч. и на хозрасчетной основе;

- Учебная гостиница организует свою деятельность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации, нормативными актами в области образования, Уставом ОУ и настоящим Положением.

3.2. Структура Учебной гостиницы создается с учетом требований учебных планов и программ по профессиям (специальностям) "Работник гостиничного хозяйства" (горничная, портье, дежурный по этажу), "Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах". Положением об учебной гостинице, Уставом ОУ утверждается руководством ОУ и согласуется с Учредителем (Учредителями).

3.3. Оборудование и оснащение Учебной гостиницы, организация рабочих мест в ней производится в строгом соответствии с требованиями действующих стандартов, правил, норм и инструкций по безопасным приемам работы, охране труда и производственной санитарии.

3.4. Учебная гостиница ОУ не имеет основной своей целью деятельности извлечение прибыли.

4. Учебно-производственная деятельность Учебной гостиницы

4.1. Учебная гостиница является учебно-производственной базой обучения учащихся по профессиям (специальностям) "Работник гостиничного хозяйства" (горничная, портье, дежурный по этажу), "Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах", обеспечивающей практическое закрепление у учащихся знаний, умений и навыков по основным темам учебных планов, разработанных ОУ самостоятельно с учетом содержания примерных учебных планов и программ, разработанных на основе государственных образовательных стандартов и рекомендуемых органом управления образованием (Учредителем, Учредителями).

4.2. Организация образовательного процесса, режим функционирования Учебной гостиницы, аттестация обучающихся, продолжительность и форма обучения определяются Типовым положением и Уставом ОУ.

Фонд приведенного времени (в рабочих нормо-часах), применяемый за основу при расчете объема услуг, который должны выполнить учащиеся, определяется тем, что фонд учебного времени, отведенный на производственную деятельность, делят на переводной коэффициент, устанавливаемый на соответствующий период, применяемый при нормировании работ обучаемых.

4.3. Руководство и контроль за выполнением учебных планов и программ, соблюдением сроков и качества производственного обучения учащихся осуществляется администрацией ОУ и Учредителем (Учредителями).

4.4. Ответственность за обучение и воспитание учащихся возлагается на заместителя директора по учебно-производственной работе, мастера производственного обучения, преподавателя (назначенных директором ОУ).

4.5. Выполнение программы обучения отмечается руководителем практики в журнале, а индивидуальный учет выполнения производственных заданий в дневниках производственного обучения.

В период обучения запрещается использовать учащихся на работах, не связанных с процессом овладения профессией (специальностью), устанавливать для них суммированный рабочий день, возлагать материальную ответственность.

4.6. Учебная гостиница в лице директора гостиницы заключает с поставщиками договора на поставку мебели, оборудования, инструментов, материалов, предметов интерьера и озеленения, постельного белья, специальной одежды и т.д. по доверенности образовательного учреждения, в состав которого она входит, выданной