Комментарий Госкомитета РТ санитарно-эпидемиологического надзора к Положению "О проведении экспертизы некачественных и опасных для здоровья населения продовольственного сырья и продуктов питания, их использовании или уничтожении в Республике Татарстан", утвержденному Постановлением КМ РТ от 26 мая 1998 г. N 294 ("Нормативные акты Республики Татарстан", N 1, июль 1998 г.) (не действует)

Комментарий Государственного комитета Республики Татарстан
санитарно-эпидемиологического надзора
к Положению, утв. постановлением КМ РТ N 294 от 26 мая 1998 г.

До введения в действие Закона "О защите прав потребителей" не существовало ограничений по реализации многих товаров народно-хозяйственного значения, продуктов питания и продовольственного сырья с истекшим сроком годности, не имеющих необходимую маркировку, характеризующую потребительские свойства, а также нестандартных по показателям качества.

Органы санэпиднадзора, госторгинспекции, в отдельных случаях производители и продавцы имели право продления сроков реализации такой продукции.

Законы Российской Федерации и Республики Татарстан "О защите прав потребителей" запретили закупку, поставку и продажу населению некачественных и опасных для здоровья продовольственного сырья и продуктов питания.

К такому разряду отнесены продукты:

с истекшим сроком годности;

с неустановленным сроком годности;

продукция с неполной или неправильной маркировкой;

продукция, не имеющая документов изготовителя (поставщика), подтверждающих ее качество, а также документов о сертификации;

продукция, не соответствующая обязательным требованиям качества и безопасности, установленным санитарными и ветеринарно-санитарными правилами и нормами, государственными стандартами и технической документацией.

Часть этой продукции, как правило, сохраняет свои потребительские свойства и возможна ее вторичная промпереработка или передача на корм скоту.

Вместе с тем, вышеуказанные Законы не предусматривали механизма экспертизы, использования или уничтожения. Это способствовало проникновению такой продукции на "черный" рынок и вело к риску реализации населению недоброкачественной продукции.

Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных для здоровья населения продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании и уничтожении в Республике Татарстан, утвержденное постановлением Правительства N 294 от 26 мая 1998 г., предусматривает конкретный механизм экспертизы такой продукции органами Госконтроля, оформление заключения о пригодности или непригодности для дополнительной технологической переработки, уничтожения или утилизации.

Ответственность за переработку или уничтожение продукции возлагается на владельца, продукция хранится на период экспертизы в обособленном помещении в опломбированном виде.

Органы Госконтроля, вынесшие решение о забраковке продукции, должны принимать участие в ее уничтожении.

В соответствии с данным постановлением в настоящее время Госкомитетом санэпиднадзора ведется разработка инструктивных и методических документов, регламентирующих порядок и юридические обоснования дальнейшего использования или уничтожения такой продукции.

Начальник отдела гигиены питания ГК СЭН РТ

Фарида Шигапова