Приложение 1 к Порядку. Перечень нормативных документов, на основании которых проводится обязательная сертификация услуг общественного питания

Приложение N 1

к Порядку главы

обязательной

сертификации услуг

общественного питания

в городе Челябинске

Перечень
нормативных документов, на основании которых проводится обязательная сертификация услуг общественного питания

1. Постановление Правительства РФ от 13.04.93 N 332 "Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания".

2. ГОСТ-Р 50764-95 "Услуги общественного питания. Общие требования".

3. ГОСТ-Р 50763-95 "Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия".

4. ГОСТ-Р 50762-95 "Общественное питание. Классификация предприятий".

5. СанПиН 42-123-4117-86 "Санитарные правила. Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов".

6. СанПиН 42-123-5777-91 "Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи, предприятия вырабатывающие мягкое мороженое".

7. МУ N 1-40/3805 от 11.11.91 "Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания".

8. МБТиСН N 5061-89 "Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов".

9. СНиП 2.08.02-89 "Строительные нормы и правила. Общественные здания и сооружения".

10. СНиП 11-4-79 "Строительные нормы и правила. Естественное и искусственное освещение. Нормы проектирования".

11. ОСТ-28-1-95 "Общественное питание. Требования к производственному персоналу".

12. ГОСТ-Р введен 1995-02-01 "Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу".

Заместитель главы

администрации г.Челябинска

М.Г.Нуждин