Приложение 6. Условия смотра-конкурса на лучшее летнее кафе в 1998 году

Приложение 6

к постановлению Главы города

от 29 апреля 1998 г. N 579-п

Условия смотра-конкурса на лучшее летнее кафе в 1998 году

Цель конкурса - совершенствование обслуживания населения, внедрение прогрессивных форм обслуживания.

Конкурс проводится с 25 апреля по 25 сентября 1998 года. В конкурсе принимают участие летние кафе всех форм собственности.

Победителями смотра-конкурса на лучшую организацию работы летнего кафе будут признаны коллективы предприятий или частные предприниматели, добившиеся лучших результатов по показателям:

1. Использование единого стиля в оформлении интерьера, аншлагов о принадлежности, режиме работы, формы одежды.

2. Высокая культура обслуживания (корректное поведение работников, отсутствие жалоб, соответствующая организация рабочего места продавца и создание необходимых условий для потребителей).

3. Ассортимент и качество предлагаемой продукции.

4. Использование прогрессивных форм обслуживания.

5. Образцовое санитарно-техническое состояние, своевременная уборка прилегающей территории.

6. Соблюдение санитарных норм и правил работниками летних кафе (соблюдение правил личной гигиены, наличие достаточного количества посуды, в том числе разовой, спецодежды и т.д.).

7. Наличие необходимой документации (разрешение на право торговли, накладные, ценники, сертификаты качества, договоры на изготовление прохладительных напитков, личные санитарные книжки).