Приложение 8. Условия смотра-конкурса на лучшее кафе в 1999г.

Приложение 8

к постановлению Главы города

от 31 марта 1999 г. N 411-п

Условия
смотра-конкурса на лучшее кафе в 1999г.

Цель конкурса - совершенствование обслуживания населения, внедрение прогрессивных форм обслуживания.

Конкурс проводится с 27 апреля по 20 сентября 1999г. В конкурсе с 27.04. по 20.09.99г. принимают участие летние кафе всех форм собственности.

Победителям смотра-конкурса на лучшую организацию работы летнего кафе будут признаны коллективы предприятий или частные предприниматели, добившиеся лучших результатов по показателям:

1. Использование единого стиля в оформлении интерьера, аншлагов о принадлежности, режиме работы, формы одежды;

2. Высокая культура обслуживания (корректное поведение работников, отсутствие жалоб, соответствующая организация рабочего места продавцов и создание необходимых условий для потребителей);

3. Ассортимент и качество предлагаемой продукции;

4. Использование прогрессивных форм обслуживания;

5. Образцовое санитарно-техническое состояние, своевременная уборка прилегающей территории;

6. Соблюдение санитарных норм и правил работникам летних кафе (соблюдение правил личной гигиены, наличие достаточного количества посуды, в т.ч. разовой, спецодежды и т.д.);

7. Наличие необходимой документации (разрешение на место торговли, накладные, ценники, сертификаты качества, договоры на изготовление прохладительных напитков, личные санитарные книжки).

Порядок подведения итогов смотра-конкурса

1. Подведение итогов смотра-конкурса проводится в II этапа:

        1 этап - в июле 1999 года к "Дню торговли"

        2 этап - в сентябре 1999г. к "Дню города"

2. Для подведения итогов смотра-конкурса утвердить жюри:

Председатель - Нуждин М.Г. - заместитель Главы города,

Члены жюри:

        Филиппов Э.В.    - начальник отдела общественного питания;

        Дубровская Л.Л.  - зам. Главного государственного врача ГЦСЭН;

        Кирсанова Н.Н.   - зам  Начальника  государственной  инспекции по

                           торговле,  качеству  товаров  и  защите   прав

                           потребителей.

3. Для поощрения победителей конкурса определить три призовых места с вручением дипломов.

Заместитель Главы города

М.Г.Нуждин