Приложение 6. Перечень основных требовании к торговым точкам по реализации прохладительных напитков

Приложение N 6

к постановлению Главы города

от 31 марта 2000 г. N 93-П

Перечень
основных требовании к торговым точкам по реализации прохладительных напитков

     Определение:

     ~~~~~~~~~~~~

Торговая точка по реализации прохладительных напитков - относится к мелкой рознице, сочетает реализацию прохладительных напитков и штучных покупных товаров.

     Требования:

     ~~~~~~~~~~~

Торговая точка по реализации прохладительных напитков организуется вблизи стационарных предприятий торговли или общественного питания для выполнения характерных задач и не должно мешать прохожим, т.е. находиться в стороне от проезжей части и движения основного потока населения.

В стационарном предприятии обязательно должны быть условия для мытья торгового оборудования. Для покупателей могут устанавливаться летние столики. В стационарном предприятии должно быть выделено отдельное помещение для хранения выносного инвентаря и оборудования. Наличие холодильного оборудования для охлаждения напитков и соков обязательно. Прием стеклопосуды должен быть организован в стационарном предприятии.

Ассортимент - прохладительных напитков и покупных товаров согласовывается с МЦСЭН. Реализация пива не допускается.

     Техническое оснащение:

     ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Место продавца должно быть оборудовано рабочим столом, сокоохладителями, холодильником, витриной. При продаже напитков используется разовая посуда. Продавец должен иметь санитарную одежду и нагрудный знак с информацией о личности, документ подтверждающий квалификацию.