Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
Постановление Главы города Магнитогорска от 14 апреля 2004 г. N 197-П "О подготовке к летнему оздоровительному сезону 2004 года"
В целях создания благоприятных условий для отдыха, оздоровления и занятости детей г.Магнитогорска в летний период постановляю:
1. Утвердить:
1). Состав городской межведомственной комиссии по организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в летний период 2004 года (приложение 1).
2). Дислокацию детских оздоровительно-образовательных лагерей (ДООЛ) (приложение 2).
3). Дислокацию базовых предприятий по организации питания детей в лагерях отдыха и оздоровления в летний период (приложение 3).
4). Единые условия приемки лагерей отдыха и оздоровления детей к летнему сезону (приложение 4).
2. Городской межведомственной комиссии по организации летнего отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в летний период (Скрыпкин И.Г.) обеспечить:
1). Координацию, взаимодействие всех служб, организаций, участвующих в подготовке и проведении летней оздоровительной кампании, контроль за их деятельностью.
2). Работу комиссии по приемке детских оздоровительно-образовательных лагерей к летнему сезону.
3). Разработку мероприятий по организации отдыха, оздоровления и занятости детей в летний период 2004 года (срок до 01.05.2004).
3. Районным администрациям города (Богданов В.Н., Прищепа В.И., Шуляк Н.М.):
1). Обеспечить подготовку к летнему сезону детских дворовых и спортивных площадок в срок до 25.05.2004г.
2). Принять меры по развитию различных форм отдыха, оздоровления и занятости детей по месту жительства, в том числе оказать содействие созданию на территории районов летних трудовых объединений старшеклассников, временного трудоустройства.
4. Государственному учреждению "Центр госэпидемиологического надзора в г.Магнитогорске" (Сычев Ю.А.):
1). Обеспечить предупредительный и текущий государственный санитарный надзор за подготовкой и функционированием учреждений отдыха и оздоровления детей, расположенных на территории Челябинской области.
2). Провести гигиеническое обучение сотрудников оздоровительных лагерей с последующей аттестацией.
3). Обеспечить проведение производственного контроля, в том числе лабораторного, выдачу рекомендаций по сохранению санитарно-эпидемиологического благополучия детских оздоровительных учреждений согласно заключенным договорам с владельцами ДООЛ.
4). Выдать владельцам ДООЛ плановые задания по подготовке загородных баз отдыха к летнему сезону 2005 года (срок до 01.10.2004 года).
5. Рекомендовать руководителям организаций всех форм собственности совместно с профсоюзными комитетами:
1). Принять действенные меры:
- по созданию благоприятных и безопасных условий для организованного отдыха и оздоровления детей и сотрудников;
- по оптимальному использованию возможностей оздоровительных лагерей для отдыха детей;
- по созданию временных рабочих мест для трудоустройства несовершеннолетних при наличии санитарно-эпидемиологического заключения по условиям и видам работ, обращая особое внимание на предоставление рабочих мест детям из социально незащищенных семей и подросткам из групп риска;
- по созданию системы льгот для выделения путевок в оздоровительные лагеря детям, находящимся в трудной жизненной ситуации.
2). Возложить на начальников оздоровительных лагерей ответственность за жизнь и здоровье детей. Допускать к работе с детьми инструкторов по спорту и плаванию, прошедших подготовку и имеющих соответствующий документ.
3). Исключить возможность эксплуатации оздоровительных лагерей, проведения туристско-экскурсионных, спортивных мероприятий, организации рабочих мест для подростков при отсутствии безопасных условий для труда и отдыха.
6. Руководителям организаций, на балансе которых находятся лагеря отдыха и оздоровления детей:
1). Обеспечить своевременную и качественную подготовку лагерей к летнему сезону, выполнение санитарно-оздоровительных мероприятий.
2). Не допускать открытия ДООЛ без приемки их городской комиссией. Заезд детей осуществлять при наличии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии оздоровительного учреждения санитарным правилам.
3). Принять действенные меры по подготовке и подбору квалифицированного персонала пищеблоков, имеющего допуск к работе в летних оздоровительных лагерях.
4). Создать необходимые условия для организации питания детей:
- Обеспечить детские оздоровительные лагеря качественными продуктами питания.
- Для организации сбалансированного рациона принять за основу разработанное управлением по торговле, услугам и снабжению администрации города и согласованные с государственным учреждением "Центр Госсанэпиднадзора в г.Магнитогорске" примерное 10-ти дневное меню для учреждений отдыха и оздоровления детей, (приложение N 5 - "Примерное сбалансированное десятидневное меню загородных лагерей для детей от 7 до 14 лет").
- Включить в рацион питания "С"-витаминизацию готовых блюд; обеспечить применение в питании детей только йодированной соли и продуктов повышенной пищевой и биологической ценности.
- Определить дневной рацион питания детей в соответствии с натуральными нормами питания по возрастным группам с учетом установленной наценки общественного питания из расчета на 1 человека:
- в городских лагерях в размере 50 руб.;
- в загородных оздоровительно-образовательных лагерях 70 руб.;
- в загородных дошкольных образовательных учреждениях 40 руб.;
- в туристских лагерях, походах 60 руб.;
- в городских санаториях-профилакториях 60 руб.
5). Обеспечить оздоровительные лагеря устойчивой телефонной связью.
6). Перевозку скоропортящихся продуктов для оздоровительных лагерей производить специализированным транспортом.
7). Обратить особое внимание на подготовку водоисточников, сетей водоснабжения, пищеблоков, своевременное проведение противоклещевой обработки территорий ДООЛ.
8). Планировать продолжительность смены в оздоровительных лагерях
- в загородных стационарных оздоровительных лагерях - не менее 21 дня;
- в лагерях дневного пребывания - 18 дней.
9). Рекомендовать предоставлять льготные путевки стоимостью 500 рублей детям сотрудников оздоровительных лагерей (в т.ч. медицинских работников и педагогов).
10). Заключить договоры с лечебно-профилактическим учреждениями по медицинскому обслуживанию оздоровительных лагерей.
7. Управлению финансов администрации города (Расчетова С.В.) осуществлять целевое финансирование летних оздоровительных мероприятий за счет средств, предусмотренных в городском бюджете на летнюю оздоровительную кампанию.
8. Управлению жилищно-коммунального хозяйства администрации города (Щепеткин К.И.) обеспечить в соответствии с распределением между муниципальными предприятиями "Жилищные ремонтно-эксплуатационные управления N 1, 2, 3, 4" и "Трест жилищного хозяйства" (ранее принятым):
- своевременную подготовку к сезону зданий, сооружений, инженерных сетей муниципальных оздоровительных лагерей, их бесперебойное функционирование в летний период;
- подачу воды в бассейны школ и учреждений дополнительного образования детей на период работы городских лагерей дневного пребывания.
9. Управлению по торговле, услугам и снабжению администрации города (Карабельщиков П.М.) совместно с муниципальным унитарным предприятием "Горторг" (Петров В.И.):
1). Обеспечить городские и загородные муниципальные оздоровительные лагеря продуктами питания по заявкам балансодержателей лагерей по ценам, согласованным с отделом цен управления экономики администрации города (Мещерякова Л.В.).
2). Обеспечить комплектование кадров пищеблоков для муниципальных оздоровительных лагерей в соответствии с дислокацией по заявкам и контроль за работой пищеблоков, организацией питания в оздоровительных лагерях (приложение 2).
10. Муниципальному унитарному предприятию "Горторг" (Петров В.И.) и другим предприятиям торговли при отпуске продуктов питания и иных товаров в городские и загородные оздоровительные лагеря применять торговую надбавку в размере не более 5% от цены закупа.
11. Установить предельный размер наценки общественного питания в городских лагерях с учетом издержек производства в размере до 50%, в том числе на товары, не требующие дополнительных затрат при тепловой обработке - в размере 20%; в загородных оздоровительных лагерях ведомственного подчинения при калькуляции блюд устанавливать наценку общественного питания на сырье в размере до 20%.
12. В муниципальных загородных и туристских лагерях, загородном оздоровительном центре оплату питания сотрудников, находящихся за пределами места их постоянного проживания, производить в размере 35 рублей за счет средств городского бюджета.
13. Управлению здравоохранения администрации города (Чеха Н.А.):
1). Обеспечить качественное проведение медицинских осмотров сотрудников, направляемых на работу в летние оздоровительные лагеря, в т.ч. бесплатное прохождение медицинского осмотра работниками муниципальных оздоровительных лагерей.
2). Принять действенные меры по подбору квалифицированного медицинского персонала, имеющего опыт работы с детьми в ДООЛ.
3). Обеспечить контроль за медицинским обслуживанием детей в оздоровительных лагерях.
14. Управлению образования администрации города (Эленбогин М.Н.):
1). Обеспечить контроль за воспитательным процессом в городских и загородных оздоровительно-образовательных лагерях.
2). Направить родительские средства, полученные от реализации путевок, на создание условий для выполнения оздоровительно-образовательных программ.
3). Разрешить выделение бесплатных путевок за счет средств городского бюджета, предусмотренных на летнюю оздоровительную кампанию, детям из малообеспеченных семей, в т.ч. опекаемым, находящимся на профилактическом учете в ПДН, детям - инвалидам, детям, обучающимся в специализированных коррекционных образовательных учреждениях.
4). Организовать отдых детей - сирот на базе загородных оздоровительных лагерей не меньше, чем в течение 1 смены, за счет средств, выделенных на содержание лагерей и содержание сирот.
5). Определить родительский взнос за путевку в городской лагерь в размере 360 рублей; в загородный стационарный оздоровительный лагерь управления образования - в размере 1000 руб. за путевку для работников бюджетной сферы муниципальных унитарных предприятий, УВД, учащихся ДЮСШ, опекаемых детей; в туристские лагеря управления образования - 20% от стоимости путевки; в оздоровительно-трудовой лагерь "Запасное" - 320 руб.
6). Разрешить реализацию путевок для детей сотрудников муниципальных предприятий, выполняющих работы по подготовке детских оздоровительных лагерей управления образования к летнему сезону, в согласованном количестве по взаимозачету за выполненные работы.
7). Разрешить реализацию путевок в загородные оздоровительные лагеря за полную стоимость сторонним (не бюджетным) организациям.
8). Разрешить вносить уточнения в дислокацию детских оздоровительных лагерей и базовых предприятий питания (по согласованию с балансодержателями: государственным учреждением "Центр Госсанэпиднадзора в г.Магнитогорске", управлением по торговле, услугам и снабжению администрации города).
9). Оплату транспортных расходов автотранспортного хозяйства управления здравоохранения администрации города, связанных с обеспечением санитарно-эпидемиологического надзора за деятельностью муниципальных оздоровительных лагерей, производить по представленным счетам в пределах средств, выделенных балансодержателям муниципальных оздоровительных лагерей на 2004 год, согласованных с отделом цен управления экономики (Мещерякова Л.В.) и управлением муниципального заказа администрации города (Жумагулов В.М.).
16. Управлению по физической культуре, спорту и туризму администрации города (Одер Л.Я.) провести курсовую подготовку плавруков, спортинструкторов, с последующей выдачей квалификационного удостоверения.
17. Балансодержателям муниципальных детских оздоровительно-образовательных лагерей в связи с круглосуточным режимом работы предусмотреть повышение заработной платы на 30% должностного оклада медицинским работникам за счет средств, выделенных на летнюю кампанию.
18. Управлению социальной защиты населения администрации города (Жук Г.А.):
1). Обеспечить за счет средств городского и федерального бюджета, выделенных на летнюю оздоровительную кампанию:
- оздоровление в загородных и городских оздоровительных лагерях детей из малообеспеченных семей, детей-инвалидов, состоящих на учете в Комплексных центрах социального обслуживания населения;
- оздоровление детей из специализированных учреждений управления в загородных оздоровительных лагерях.
2). Осуществлять приобретение путевок для детей из малообеспеченных семей и детей-инвалидов в детские оздоровительные лагеря на средства федерального бюджета на конкурсной основе.
3). Предоставлять право на бесплатную путевку детям из семей с совокупным доходом в размере, не превышающем величину установленного прожиточного минимума на одного члена семьи по Челябинской области.
19. Балансодержателям представлять отчеты о поступлении и использовании средств фонда социального страхования ежемесячно, но не позднее 5 числа месяца, следующего за отчетным, в финансовое управление администрации города (отдел казначейства).
20. Возложить контроль за исполнением настоящего постановления на заместителя главы города Скрыпкина И.Г.
|
Глава города Магнитогорска |
В.Г.Аникушин |
Приложение N 1
к постановлению Главы города
от 14 апреля 2004 г. N 197-П
Состав
городской межведомственной комиссии по организации отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в летний период 2004 года
Скрыпкин И.Г. - председатель комиссии, зам. главы города.
Эленбогин М.Н. - зам. председателя комиссии, начальник управления
образования администрации города.
Члены комиссии:
Бурмистров В.И. - директор городского филиала регионального
отделения фонда соцстрахования
(по согласованию).
Вавилова Н.Н. - зам. начальника управления здравоохранения
администрации города, гл. педиатр города.
Ваталова Л.Б. - директор ЗАО "Комфорт"
Жук Г.А. - начальник управления соц. защиты населения
администрации города.
Карабельщиков П.М. - начальник управления по торговле и услугам
администрации города.
Костромыкина З.Ф. - начальник отдела общественного питания
управления по торговле и услугам администрации
города.
Куварзина И.А. - зам. главы администрации Правобережного района.
Кузьменко Е.В. - директор городского центра занятости населения
(по согласованию).
Мещерякова Л.В. - начальник отдела цен управления экономики
администрации города.
Одер Л.Я. - начальник управления по физической культуре,
спорту и туризму администрации города.
Перелыгин И.А. - зам. главы администрации Ленинского района.
Полунин С.К. - директор МУ "Отдых".
Рубцов М.Б. - начальник отдела по делам несовершеннолетних и
защите их прав администрации города.
Расчетова С.В. - начальник управления финансов администрации
города.
Семенов С.Е. - начальник управления внутренних дел
администрации города (по согласованию).
Скорова Л.Н. - исполнительный директор учреждения "Детский
оздоровительный центр" (по согласованию).
Сычев Ю.А. - главный государственный санитарный врач по
г.Магнитогорску (по согласованию).
Тайбергенов Б.Н. - зам. начальника УВД, начальник милиции
общественной безопасности.
Токарева Т.С. - зам. начальника управления образования
администрации города.
Черняева Е.Н. - специалист управления образования, секретарь
комиссии
Чеха Н.А. - начальник управления здравоохранения
администрации города.
Черентаева Т.Б. - зав. отделением гигиены подростков центра
госсанэпиднадзора г.Магнитогорска
(по согласованию).
Чекалин А.П. - начальник отдела по делам молодежи
администрации города.
Чуприн В.В. - зам. главы администрации Орджоникидзевского
района.
Шишлонов А.П. - начальник отряда государственной
противопожарной службы N 2 (по согласованию).
Щепеткин К.И. - начальник управления жилищно-коммунального
хозяйства администрации города.
Приложение N 2
к постановлению Главы города
от 14 апреля 2004 г. N 197-П
Дислокация детских оздоровительно-образовательных лагерей (ДООЛ)
Лето 2004г.
-------------------------------------------------------------------------
N | Название лагеря |Кол-во |Кол-во | Всего | Балансодержатель
п/п| |путевок| смен |путевок|
| |в смену| | |
-------------------------------------------------------------------------
Загородные детские оздоровительные лагеря:
-------------------------------------------------------------------------
1. |"Горное ущелье" | 700 | 4 | 2800 |ОАО "ММК"
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
2. |"Чайка" | 150 | 3 | 450 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
3. |"Уральские зори" | 500 | 3 | 1500 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
4. |"Орленок" | 300 | 3 | 900 |ЗАО "Комфорт"
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
5. |"Спутник" | 200 | 3 | 600 |Адм. Ордж. Района
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
6. |"Мечта" | 150 | 3 | 450 |МУ "Отдых"
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
7. |Им.А. Матросова | 300 | 3 | 900 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
8. |"Юбилейный" | 260 | 3 | 780 |УО
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
9. |"Самоцветы" | 161 | 3 | 483 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
10.|"Сосновый бор" | 450 | 4 | 1800 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
11.|"Березовая роща" | 140 | 3 | 420 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
12.|"Горный ручеек" | 660 | 5 | 3300 |--///--
|(д/дача) | | | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
13.|"Запасное" | 150 | 6 | 900 |--///--
-------------------------------------------------------------------------
Загородные профильные лагеря:
-------------------------------------------------------------------------
1. |"Скифы" (турист.) | 21 | 20 | 240 |ОАО ММК
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
2. |"Туристический" | 17 | 10 | 170 |УО
|(ДЮСШ N 5) | | | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
3. |"Юный техник" | 30 | 6 | 180 |--///--
| (турист.) | | | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
4. |"Ирбис" (военно-| 50 | 3 | 150 |--///--
|спортивный) | | | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
5. |"Агидель" (турист.) | 45 | 4 | 180 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
6. |"Надежда" (турист.) | 30 | 4 | 120 |УО
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
7. |"Дружба" (турист.- 1)| 500 | 1 | 500 |УО
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
8. |"Дружба" (турист.-2) | 50 | 2 | 100 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
9. |"Дружба" (турист.-3) | 25 | 3 | 75 |--///--
-------------------------------------------------------------------------
Городские лагеря:
-------------------------------------------------------------------------
1. |Городской центр разв.| 450 | 1 | 1170 |УО
|Творчества. | 360 | 2 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
2. |Центр образования | 125 | 3 | 375 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
3. |Лагерь труда и отдыха| 160 | 6 | 960 |--///--
|"Забота" | | | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
4. |Правобережный центр| 200 | 3 | 600 |--///--
|разв. образования | | | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
5. |Орджон. Центр| 250 | 2 | 500 |--///--
|творчества | 200 | 1 | 200 |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
6. |Ленинский дом твор-| 80 | 3 | 240 |--///--
|чества | | | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
7. |Центр внешкольной| 175 | 3 | 525 |--///--
|работы | | | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
8. |Центр эстетического| 90 | 3 | 270 |--///--
|воспитания "ДКГ" | | | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
9. |Дет.-юношеск. центр| 50 | 2 | 100 |--///--
|"Ирбис" | | | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
10.|Центр детск. научн.-| 80 | 3 | 240 |--///--
|техн. творчества | | | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
11.|Станция детск.-| 50 | 3 | 150 |--///--
|юношеск. туризма и| | | |
|экскурсий. | | | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
12.|Шк. N 20 | 100 | 1 | 100 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
13.|Шк. N 3 | 100 | 1 | 180 |--///--
| | 80 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
14.|Шк. N 4 | 80 | 1 | 130 |--///--
| | 50 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
15.|Шк. N 5 | 80 | 2 | 160 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
16.|Шк. N 38 | 100 | 1 | 100 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
17.|Шк. N 10 | 100 | 1 | 160 |--///--
| | 60 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
18.|Шк. N 12 | 100 | 1 | 180 |--///--
| | 80 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
19.|Шк. N 13 | 80 | 2 | 160 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
20.|Шк. N 14 | 90 | 1 | 140 |--///--
| | 50 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
21.|Шк. N 30 | 75 | 1 | 125 |--///--
| | 50 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
22.|Шк. N 21 | 100 | 1 | 160 |--///--
| | 60 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
23.|Шк. N 19 | 80 | 1 | 130 |--///--
| | 50 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
24.|Шк. N 65 | 80 | 1 | 150 |--///--
| | 70 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
25.|Шк. N 26 | 50 | 2 | 100 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
26.|Шк. N 24 | 100 | 1 | 200 |--///--
| | 100 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
27.|Шк. N 32 | 100 | 1 | 260 |--///--
| | 80 | 1 | |
| | 80 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
28.|Шк. N 36 | 80 | 1 | 80 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
29.|Шк. N 37 | 100 | 1 | 180 |--///--
| | 80 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
30.|Шк. N 39 | 80 | 1 | 150 |--///--
| | 70 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
31.|Шк. N 45 | 100 | 1 | 150 |--///--
| | 50 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
32.|Шк. N 47 | 100 | 1 | 150 |--///--
| | 50 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
33.|Шк. N 15 | 80 | 1 | 80 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
34.|Шк. N 54 | 80 | 1 | 140 |--///--
| | 60 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
35.|Шк. N 62 | 100 | 1 | 150 |--///--
| | 50 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
36.|Шк. N 63 | 100 | 1 | 180 |--///--
| | 80 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+----------------------
37.|Шк. N 40 | 100 | 1 | 180 |--///--
| | 80 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
38.|Шк. N 7 | 100 | 1 | 150 |--///--
| | 50 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
39.|Шк. N 64 | 113 | 1 | 225 |--///--
| | 112 | 1 | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
40.|Школа-интернат N 2 | 100 | 2 | 200 |--///--
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
41.|Профилакторий "Надеж-| 70 | 2 | 140 |Строительный колледж
|да" (строит. колледж)| | | |
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
42.|Детский санаторий N 4| 25 | 3 | 75 |УЗО
---+---------------------+-------+-------+-------+-----------------------
43.|Детский санаторий N 1| 20 | 3 | 60 |УЗО
-------------------------------------------------------------------------
Приложение N 3
к постановлению Главы города
от 14 апреля 2004 г. N 197-П
Дислокация
базовых предприятий по организации питания детей в оздоровительных лагерях в летний период 2004 года
-------------------------------------------------------------------------
N | Базовые предприятия | Название лагеря | Ведомство | Место
п/п| питания | | |организации
| | | | питания
-------------------------------------------------------------------------
Загородные лагеря
-------------------------------------------------------------------------
1 |"Детский оздоровитель-|"Горное ущелье" | ОАО "ММК" | ДОЛ
|но-образовательный |"Чайка" | | ДОЛ
|комплекс" ОАО "ММК" |"Скифы" | | ДОЛ
| |"Уральские зори" | | ДОЛ
---+-----------------------+-------------------+------------+------------
2 |МУП "Горторг" |"Спутник" | Адм. Ордж. | ДОЛ
| | | р-на |
---+-----------------------+-------------------+------------+------------
3 |ЗАО "Комфорт" |"Орленок" | ЗАО | ДОЛ
| | | "Комфорт" |
---+-----------------------+-------------------+------------+------------
4 |МУП "Горторг" |"Мечта" |МУ "Отдых" | ДОЛ
| |"им.А. Матросова" | |
---+-----------------------+-------------------+------------+------------
5 |МУП "Горторг" |"Сосновый бор" |Управление | ДОЛ
| |"Юбилейный" |образования | ДОЛ
| |"Запасное" | | ДОЛ
| |"Березовая роща" | | ДОЛ
| |Туристские лагеря | | ДОЛ
-------------------------------------------------------------------------
Городские лагеря
-------------------------------------------------------------------------
7 |МУП "Горторг" |Шк. N 20 | УО |В шк. N 20
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 3 | |В шк. N 3
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 4 | |В шк. N 4
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 5 | |В шк. N 5
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 38 | |В шк. N 38
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 10 | |В шк. N 10
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 12 | |В шк. N 12
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 13 | |В шк. N 13
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 14 | |В шк. N 14
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 30 | |В шк. N 30
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 21 | |В шк. N 21
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 65 | |В шк. N 65
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 26 | |В шк. N 26
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 24 | |В шк. N 24
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 32 | |В шк. N 50
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 36 | |В шк. N 36
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 37 | |В шк. N 37
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 39 | |В шк. N 39
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 45 | |В шк. N 45
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 19 | |В шк. N 19
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 47 | |В шк. N 47
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 15 | |В шк. N 15
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 54 | |В шк. N 54
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 62 | |В шк. N 62
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 63 | |В шк. N 63
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 40 | |В шк. N 40
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 7 | |В шк. N 7
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 64 | |В шк. N 64
| |-------------------| |------------
| |Шк. N 32 - шк. N 50| |В шк. N 50
| |-------------------| |------------
| |Центр внешкольной| |В шк. N 50,
| |работы | |5, 19, 14
| |-------------------| |------------
| |Правобережный ЦДОД | |В шк. N 14,
| | | |5
| |-------------------| |------------
| |Город. центр разв.| |В шк. N 36,
| |творчества | |26, 53, 63
| |-------------------| |------------
| |Ордж. центр дет.| |В шк. N 21,
| |творчества | |62, 64
| |-------------------| |------------
| |Ленинский дом| |В шк. N 13
| |творчества | |
| |-------------------| |------------
| |Центр эстет. воспи-| |В шк. N 45
| |тания (ДКГ) | |
| |-------------------| |------------
| |Центр дет. науч.-| |В шк. N 47,
| |техн. творчества | |26, 38 (62)
| |-------------------| |------------
| |Дет. юнош. центр| |В шк. N 3,
| |"Ирбис" | |4, 65
| |-------------------| |------------
| |Станция дет-юношеск| |В шк. N 7,
| |туризма и экскурсий| | 13
| |-------------------| |------------
| |Центр образования | |В шк. N 13,
| | | |21, 10, 53,
| | | |24
| | | |"Зимородок"
| |-------------------| |------------
| |"Забота" ЦО | |В шк. N 65
| |-------------------| |------------
| |Школа-интернат N 2 | |В шк.-инт.
| | | |N 2
---+-----------------------+-------------------+------------+------------
9 |Строительный колледж |Профилакторий |Строительный|Профилакто-
| |"Надежда" | колледж | рий
| | | | "Надежда"
---+-----------------------+-------------------+------------+------------
10 |МУП "Горторг" |Детский санаторий N|Управление |Детский
| |4 |здравоохра- |санаторий N
| | |нения |4
---+-----------------------+-------------------+------------+------------
11 |МУП "Горторг" |Детский санаторий N|Управление |Детский
| |1 |здравоохра- |санаторий N
| | |нения |1
-------------------------------------------------------------------------
Приложение N 4
к постановлению Главы города
от 14 апреля 2004 г. N 197-П
Единые условия приемки
детских оздоровительно-образовательных лагерей к летнему сезону 2004 года
1. Готовность ДООЛ к сезону определяет городская комиссия актом приемки, закрепленным подписями всех членов комиссии.
2. При приемке ДООЛ в обязательном порядке должны быть представлены следующие документы:
2.1 Протоколы ЦГСЭН с результатами анализов воды, отвечающих НТД.
2.2 Медицинские документы о состоянии здоровья детей и обслуживающего персонала оздоровительного лагеря (в соответствии с представленным списком, штатным расписанием), а также сведений об отсутствии контактов их с инфекционными заболеваниями.
2.3 Справку с результатами дозиметрического контроля помещений и территории лагеря (на вновь открываемые оздоровительные учреждения и помещения после их капитального ремонта и реконструкции).
2.4 Справку о противоклещевой обработке территории, дезинфекции, дератизации помещений ДООЛ.
2.5 Справку о наличии моющих и дезинфицирующих средств.
2.6 Санитарные паспорта на продуктовый транспорт.
2.7 Схему поступления продуктов.
2.8 Акт о готовности пищеблока со справкой об исправности технологического, холодильного, теплового и механического оборудования.
2.9 Договор на согласование условий и места утилизации твердых и жидких бытовых отходов от оздоровительного учреждения с территориальными органами Госсанэпиднадзора и комитета по охране окружающей среды.
2.10 Программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и санитарно-гигиенических (профилактических) мероприятий.
2.11 Заключение технического надзора.
2.12 Заключение государственного пожнадзора.
2.13 Программа (план работы лагеря).
3. Документом, дающим право на открытие и заезд детей в ДООЛ и ДОЦ, является санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии оздоровительного учреждения санитарным правилам.
Приложение N 5
к постановлению Главы города
от 14 апреля 2004 г. N 197-П
Примерное сбалансированное десятидневное меню для детей загородных
лагерей
от 7 до 14 лет 2004 год
--------------------------------------------------------------------------------------
Выход | Цена | Наименование блюд | Белки | Жиры | Углевод |Энергет.
блюд | | 1-ый день | 82-90 | 84-92 | 355-390 |ценность
| | | | | |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
10 | 1-16 |Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/5 | 2-50 |Каша молочная пшеничная | 7,44 | 8,07 | 35,28 | 243,92
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 2-62 |Свекла, тушенная с яблоком | 1,49 | 3,74 | 11,9 | 87,42
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-60 |Кофейный напиток (1-ый вар.)| 1,4 | 1,6 | 17,35 | 89,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 8-48 | | 14,2 | 23,21 | 88,55 | 615,66
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 5-26 |Помидоры свежие | 0,74 | 0,06 | 2,24 | 69
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 1-14 |Суп гороховый | 2,34 | 3,89 | 13,61 | 98,79
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
70/50 |16-40 |Гуляш из говядины | 21,68 | 24,21 | 6,74 | 331,53
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-00 |Картофель отварной | 3,14 | 7,04 | 27,21 | 182,46
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-50 |Компот из урюка | 0,33 | - | 22,66 | 91,98
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 6-56 |Яблоко свежее | 0,5 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |35-58 | | 40,3 | 38,2 | 143,74 |1158,76
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 |250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 1-40 |Шанежка наливная | 6,57 | 4,19 | 24,16 | 160,61
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-35 |Сок яблочный | 1,0 | - | 27,4 | 110
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 5-75 | | 7,57 | 4,19 | 51,56 | 270,07
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21,0-23 |88,75-97,5 |625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 4-68 |Горошек зеленый отварной | 2,98 | 3,81 | 6,99 | 74,17
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
70/50 | 4-08 |Зразы рыбные рубленные | 9,43 | 2,89 | 6,68 | 90,48
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
150 | 1-74 |Рис припущенный | 3,72 | 5,44 | 37,77 | 215,05
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-90 |Кисель плодово-ягодный | 1,36 | - | 29,02 | 116,19
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |12-12 | | 22,11 | 13,94 | 110,34 | 639,89
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнител. ужин 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 3-20 |Кефир | 5,6 | 6,4 | 8,2 | 117
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 3-56 | | 7,91 | 7,3 | 23,14 | 189
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего |65-49 | | 92,09 | 86,84 | 417,33 | 2873,92
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | + 2,09 | - | + 27,33 |+ 123,92
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 2-ой день | белки | жиры | Углевод | Энергет
| | | 82-90 | 84-92 | 355-390 |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 5-10 |Сырок творожный | 4,55 | 11,5 | 9,25 | 157,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/5 | 3-40 |Каша молочная манная | 6,2 | 8,05 | 31,09 | 222,02
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-60 |Кофейный напиток | 1,4 | 1,6 | 17,35 | 89,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |10-70 | | 15,95 | 22,65 | 81,64 | 588,84
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 2-08 |Икра из моркови | 1,06 | 4,3 | 8,57 | 82
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250/35 | 4-10 |Суп картоф с рыб. фрик. | 8,0 | 3,42 | 19,82 | 151,03
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 6-01 |Сосиски отварные | 4,72 | 11,45 | 1,12 | 128,37
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
150 | 1-64 |Каша гречневая рассыпч. | 5,82 | 3,62 | 30,0 | 175,87
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-10 |Компот из сухофруктов | 0,56 | - | 27,89 | 113,79
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 8-75 |Апельсин | 2,0 | - | 11,6 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 142
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |25-40 | | 33,73 | 25,79 | 157,38 | 1118,06
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 2-00 |Булочка школьная | 4,49 | 11,36 | 37,52 | 144,24
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-80 |Сок виноградный | 1,2 | - | 26,5 | 108,9
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 6-80 | | 5,69 | 11,36 | 64,02 | 253,14
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21,0-23 |88,75-97,5 |625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50/30/20| 4-10 |Сельдь с луком | 0,6 | 4,3 | 2,3 | 56
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
220/50 |18-90 |Жаркое по-домашнему/ | 22,54 | 17,33 | 22,13 | 334,08
| |огурец консервированный | | | |
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-00 |Чай с сахаром с лимоном | 0,07 | 0,01 | 15,31 | 61,62
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |24-72 | | 27,83 | 23,44 | 69,62 | 595,7
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнител. ужин 10% | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 3-50 |Ряженка | 6,0 | 12,0 | 8,2 | 169
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,11 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 3-86 | | 8,11 | 12,9 | 23,14 | 241
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |71-48 | | 91,31 | 96,14 | 395,8 | 2796,74
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | + 1,31 | + 4,14 | + 5,8 | + 46,74
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 3-ий день | белки | жиры | углеводы |Энергет.
| | | 82-90 | 84-92 | 355-390 |ценность
| | | | | |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/5 | 9-50 |Пудинг из творога с рисом | 21,96 | 5,38 | 28,83 | 251,68
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
10 | 1-16 |Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
40 | 2-70 |Яйцо вареное | 5,1 | 4,6 | 0,3 | 63
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-50 |Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |14-46 | | 31,05 | 19,78 | 65,19 | 558,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 2-10 |Икра из свеклы | 1,8 | 3,8 | 10,9 | 85
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 1-50 |Суп овощной | 1,93 | 5,86 | 12,59 | 115,24
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75/50 |18-00 |Говядина в кисло-сладком| 19,07 | 7,2 | 12,4 | 191,4
| |соусе | | | |
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
150 | 1-40 |Макароны отварные | 5,4 | 5,29 | 35,32 | 211
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-70 |Компот из изюма | 0,33 | - | 22,66 | 91,98
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 8-75 |Яблоко | 0,5 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |35-17 | | 40,6 | 25,15 | 165,15 | 1079,62
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 1-80 |Булочка домашняя | 4,37 | 7,07 | 36,8 | 228,2
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-35 |Сок абрикосовый | 1,0 | - | 27,4 | 110
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 6-15 | | 5,37 | 7,07 | 64,2 | 338,2
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21-23 |88,75-97,5 |625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
70 | 3-20 |Биточки рыбные | 10,36 | 1,93 | 6,79 | 85,93
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-26 |Капуста тушенная свежая | 5,24 | 6,46 | 26,9 | 174,12
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-00 |Чай с сахаром и лимоном | 0,07 | 0,01 | 15,31 | 61,62
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 1-93 |Конфеты шоколадные | 26,06 | 10,6 | 16,32 | 163,2
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |10-11 | | 46,35 | 20,8 | 95,2 | 628,87
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнител. ужин 10% | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-40 |Молоко кипяченое | 5,9 | 6,8 | 9,9 | 123
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 3-76 | | 8,21 | 7,7 | 24,84 | 195
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |69-65 | | 131,58 | 80,5 | 414,58 | 2800,0
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | + 41,58 | - 3,5 | + 24,58 | + 50,0
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 4-ый день | 82-90 | 84-92 | 355-390 |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/5 | 2-50 |Каша молочная геркулес. | 6,33 | 8,9 | 25,49 | 207,38
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 5-50 |Сыр | 13 | 13,25 | - | 175
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-60 |Кофейный напиток | 1,4 | 1,6 | 17,35 | 89,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |10-20 | | 24,53 | 25,25 | 66,79 | 591,7
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100/10 | 1-65 |Морковь с сахаром | 0,9 | 7,8 | 8,9 | 117,8
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 1-97 |Рассольник ленинградск. | 5,03 | 11,3 | 32,38 | 149,6
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 7-30 |Колбаса отварная | 4,72 | 11,45 | 1,12 | 128,37
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-33 |Овощи в молочном соусе | 3,86 | 10,04 | 17,84 | 177,16
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-10 |Компот из сухофруктов | 0,56 | - | 27,87 | 113,79
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 |12-75 |Груша | 0,5 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |29-82 | | 27,14 | 43,59 | 159,39 | 1071,72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 1-50 |Слойка с повидлом | 4,49 | 11,36 | 37,52 | 144,24
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-35 |Сок апельсиновый | 1,0 | - | 27,4 | 110
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 5-85 | | 5,49 | 11,36 | 64,92 | 254,24
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21,0-23 |88,75-97,5 |525-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
55 | 2-62 |Омлет натуральный | 5,5 | 9,2 | 1,05 | 110,54
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75 | 8-10 |Поджарка из рыбы | 17,36 | 12,68 | 7,88 | 215
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/50 | 3-00 |Картофельное пюре, | 4,26 | 8,08 | 31,06 | 213,94
| |огурец консервированный | | | |
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-90 |Кисель плодово-ягодный | 1,36 | - | 29,02 | 116,19
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-77 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |15-39 | | 33,04 | 31,76 | 98,89 | 799,67
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнителн. ужин 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 6-85 |Йогурт | 6,2 | 9,38 | 14,95 | 197
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 79
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 7-21 | | 8,51 | 10,28 | 29,89 | 276
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |68-47 | | 98,71 | 122,24 | 419,88 | 2993,33
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | + 8,71 | + 30,24 | + 29,88 |+ 243,33
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 5-ый день | 82-90 | 84-92 | 355-390 |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| |Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
10 | 1-16 |Масло сливочное | 0,07 | 8,27 | 0,66 | 75
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75/5 | 1-60 |Котлеты картофельные | 2,64 | 6,71 | 17,74 | 141,81
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75/20 | 5-60 |Запеканка из творога | 14,61 | 6,55 | 14,55 | 171,11
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
40 | 2-70 |Яйцо вареное | 5,1 | 4,6 | 0,3 | 63
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-50 |Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |12-16 | | 26,34 | 27,65 | 69,24 | 619,56
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 4-00 |Огурец свежий | 0,55 | 0,1 | 1,5 | 9,0
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 1-90 |Щи из свежей капусты с| 2,9 | 6,33 | 10,64 | 107,83
| |картофелем | | | |
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75 |16-50 |Мясо отварное | 23,4 | 4,35 | - | 133
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-00 |Картофель отварной | 4,18 | 9,38 | 36,28 | 243,28
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-70 |Компот из изюма | 0,33 | - | 22,66 | 91,98
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 8-33 |Банан | 0,5 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |37-15 | | 43,43 | 23,16 | 142,36 | 970,09
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 1-70 |Булочка дорожная | 4,13 | 8,00 | 34,62 | 345,0
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-50 |Сок абрикосовый | 1,0 | - | 27,4 | 112
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 6-20 | | 5,13 | 8,00 | 62,02 | 457
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21,0-23 |88,75-97,5 |625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 4-68 |Горошек зеленый консерв. | 2,98 | 3,81 | 6,99 | 74,17
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
70 | 3-70 |Рыба отварная | 4,33 | 0,51 | 0,43 | 57,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-40 |Капуста тушенная | 5,24 | 6,46 | 26,9 | 174,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75/15 | 3-00 |Оладьи с повидлом | 6 | 5,8 | 37,8 | 228
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-50 |Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |16-00 | | 23,36 | 18,38 | 114,49 | 726,45
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнителн. ужин 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 6-85 |Йогурт | 6,2 | 9,38 | 14,95 | 197
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 7-21 | | 8,51 | 10,28 | 29,89 | 269
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |78-72 | | 106,7 | 87,45 | 418,0 | 3042,1
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | + 16,7 | - | + 25,0 | + 292,7
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 6-ой день | 82-90 | 84-92 | 355-390 |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
10 | 1-16 |Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/5 | 2-50 |Каша молочная геркул. | 6,33 | 8,9 | 25,49 | 207,38
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
15 | 1-70 |Сыр | 3,9 | 3,98 | - | 53
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-60 |Кофейный напиток | 1,4 | 1,6 | 17,35 | 89,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,950 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 7-56 | | 15,5 | 24,28 | 66,86 | 544,7
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 5-20 |Помидоры свежие | 0,27 | 0,03 | 1,12 | 34,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 1-00 |Суп лапша домашняя | 2,45 | 4,89 | 13,91 | 109,38
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
70 | 4-10 |Рыба припущенная в молоке | 9,33 | 2,78 | 4,77 | 81,36
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
150 | 2-25 |Каша гречневая рассыпч. | 5,82 | 3,62 | 30,0 | 175,87
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-10 |Компот из сухофруктов | 0,56 | - | 27,89 | 113,79
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 |12-75 |Груша | 0,38 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |28-12 | | 30,38 | 14,32 | 148,97 | 899,9
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 2-00 |Ватрушка с творогом | 7,08 | 2,63 | 41,81 | 219
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-35 |Сок яблочный | 1,0 | - | 27,4 | 110,0
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 6-35 | | 8,08 | 2,63 | 69,21 | 329
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21,0-23 |88,75-97,5 |625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
25 | 0-65 |Печенье | 2,1 | 5,5 | 16,62 | 117,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
110 | 5-25 |Омлет натуральный | 11,64 | 18,04 | 3,04 | 221,08
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 6-01 |Сосиска отварная | 4,72 | 11,45 | 1,12 | 128,37
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/50 | 3-00 |Картофельное пюре, | 4,26 | 8,08 | 31,06 | 213,94
| |огурец консервированный | | | |
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-00 |Чай с сахаром с лимоном | 0,07 | 0,01 | 15,31 | 61,62
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |16-63 | | 27,41 | 44,88 | 97,03 | 886,51
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнителн. ужин 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 3-00 |Кефир | 5,6 | 6,4 | 8,2 | 117
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 3-36 | | 7,91 | 7,3 | 23,14 | 189
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |62-02 | | 89,28 | 93,41 | 405,21 | 2849,11
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
отклонен| | | - | + 1,41 | + 15,21 | + 99,11
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 7-ой день | 82-90 | 84-92 | 355-390 |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
10 | 1-16 |Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/5 | 2-50 |Каша молочная манная | 6,2 | 8,05 | 31,09 | 222,02
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 3-30 |Сыр | 6,9 | 8,7 | - | 108
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-60 |Кофейный напиток | 1,4 | 1,6 | 17,35 | 89,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 9-16 | | 18,37 | 28,15 | 72,46 | 614,34
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 2-32 |Морковь тушен. с яблок. | 1,25 | 4,3 | 5,65 | 85,3
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 1-97 |Рассольник ленинградск. | 5,03 | 11,3 | 32,28 | 149,6
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75 |17-43 |Мясо отварное | 23,4 | 4,35 | - | 133,3
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-28 |Капуста тушенная | 5,24 | 6,46 | 26,9 | 174,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-70 |Компот из изюма | 1,2 | - | 22,66 | 91,98
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 6-56 |Яблоко | 0,67 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |34-98 | | 48,36 | 29,41 | 158,77 | 1034,18
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 1-46 |Пирожок с картошкой | 4,64 | 3,89 | 28,9 | 169,3
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-35 |Сок томатный | 1,0 | - | 20,4 | 110
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 5-81 | | 5,64 | 3,89 | 49,3 | 279,3
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21,0-23 |88,75-97,5 |625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
150/20 | 9-90 |Сырники из творога | 27,12 | 5,24 | 44,87 | 285,98
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
70 | 7-42 |Котлета из птицы | 11,02 | 12,45 | 7,52 | 186,09
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/50 | 3-00 |Картофельное пюре, | 4,26 | 8,08 | 31,06 | 213,94
| |помидор консервированный | | | |
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-50 |Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |21-54 | | 47,14 | 27,57 | 125,37 | 878,65
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнител. ужин 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 3-50 |Ряженка | 6,0 | 12,0 | 8,2 | 169
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 3-86 | | 8,31 | 12,9 | 23,14 | 241
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |75-35 | | 127,82 | 101,92 | 429,07 | 3047,47
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | + 37,82 | + 9,92 | + 39,07 |+ 297,47
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 8-ой день | 82-90 | 84-92 | 355-390 |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
10 | 1-16 |Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/5 | 3-50 |Каша молочная рисовая | 5,12 | 6,62 | 32,61 | 210,13
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 3-30 |Сыр | 6,9 | 8,7 | - | 105
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-90 |Чай с молоком | 1,6 | 1,6 | 17,3 | 87
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 9-46 | | 17,49 | 26,72 | 73,93 | 597,13
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 2-10 |Свекла тушенная | 1,8 | 3,8 | 10,9 | 85
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 2-50 |Суп овощной | 1,93 | 5,86 | 12,59 | 115,24
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 7-30 |Колбаса отварная | 4,72 | 11,45 | 1,12 | 128,37
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/50 | 3-00 |Картофельное пюре, | 4,46 | 8,08 | 31,06 | 213,94
| |огурец консервированный | | | |
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-10 |Компот из сухофруктов | 0,56 | - | 27,87 | 113,79
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 |15-00 |Персик | 0,67 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |32-72 | | 25,77 | 32,19 | 154,82 | 1041,34
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 1-10 |Сдоба обыкновенная | 4,71 | 3,67 | 35,3 | 193
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-35 |Сок яблочный | 1,0 | - | 27,4 | 110,0
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 5-45 | | 5,71 | 3,67 | 62,7 | 303
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21,0-23 |88,75-97,5 |625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75/20 | 6-02 |Пудинг из творога с вар | 7,4 | 5,03 | 16,95 | 141,35
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
53 | 8-90 |Бифштекс рубленный | 10,9 | 19,8 | - | 119
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
150 | 1-74 |Рис отварной | 3,88 | 6,2 | 38,6 | 228
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
15 | 0-66 |Карамель | 1,35 | 5,08 | 40,27 | 225,18
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-00 |Чай с лимоном | 0,07 | 0,01 | 15,31 | 61,62
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |19-04 | | 28,22 | 37,92 | 141,01 | 919,75
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнител. ужин 10% | 8,2-9,0 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 3-50 |Ряженка | 6,0 | 12,0 | 8,2 | 169
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 3-86 | | 8,31 | 12,9 | 23,14 | 241
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |70-53 | | 85,44 | 113,4 | 455,6 | 3102,22
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | - | + 21,4 | + 55,82 |+ 352,22
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 9-ый день | 82-90 | 84-92 | 355-390 |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
10 | 1-16 |Масло сливочное | 0,07 | 8,3 | 0,07 | 75
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/10 |11-20 |Вареники ленивые | 32,49 | 9,82 | 33,22 | 351,22
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 2-52 |Какао с молоком | 3,77 | 3,93 | 25,95 | 153,92
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |15-48 | | 40,13 | 23,55 | 83,19 | 700,14
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 5-26 |Помидоры свежие | 0,37 | 0,03 | 1,12 | 34,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250/35 | 6-44 |Суп картоф. с мясн. фрик. | 9,76 | 6,82 | 19,01 | 175
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
70/50 |16-40 |Гуляш из говядины | 21,68 | 24,21 | 6,74 | 331,53
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
150 | 1-74 |Рис отварной | 3,8 | 6,2 | 38,6 | 228
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-70 |Компот из изюма | 0,33 | - | 22,66 | 91,98
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 |12-75 |Груша | 2,0 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |46-01 | | 49,51 | 40,26 | 159,41 | 1246,01
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-50 |Сок томатный | 1,0 | - | 20,4 | 110,0
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75 | 1-70 |Пирожок с капустой | 4,64 | 3,89 | 28,9 | 169,3
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 5-20 | | 5,64 | 3,89 | 49,3 | 279,3
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21-23 |88,75-97,75|625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 3-50 |Винегрет овощной | 1,26 | 10,14 | 8,32 | 129,26
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 3-90 |Рыба жаренная | 9,75 | 3,4 | 2,05 | 78
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-00 |Картофель отварной | 4,18 | 9,8 | 36,28 | 243,28
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
55 | 2-40 |Омлет натуральный | 5,5 | 9,2 | 1,05 | 110,54
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-50 |Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |14-02 | | 25,43 | 34,34 | 89,62 | 753,72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнител. ужин 10% | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-40 |Молоко кипяченное | 5,9 | 6,8 | 9,9 | 123
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 3-76 | | 8,21 | 7,7 | 24,84 | 195
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |84-47 | | 128,92 | 109,74 | 406,36 | 3174,17
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | + 38,92 | + 17,74 | + 16,36 |+ 424,17
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | 10-ый день | 82-90 | 84-92 | 355-390 |2500-2750
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Завтрак 20% | 16,4-18 |16,8-18,4| 71-78 | 500-550
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 5-10 |Сырок творожный | 4,55 | 11,5 | 9,25 | 157,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200/5 | 3-50 |Каша молочная рисовая | 5,12 | 6,62 | 32,61 | 210,13
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 0-50 |Чай с сахаром | 0,12 | - | 12,04 | 48,64
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50 | 0-60 |Хлеб пшеничный | 3,8 | 1,5 | 23,95 | 120
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 9-70 | | 13,59 | 17,99 | 77,85 | 536,27
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Обед 35% |28,7-31,5|29,4-32,2|124,3-136,5|875-962,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 4-00 |Огурец свежий | 0,55 | 0,1 | 1,5 | 9,0
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 1-48 |Суп картофел. с горохом | 2,34 | 3,89 | 13,61 | 98,72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
50/10 | 6-00 |Куры тушенные в соусе | 8,35 | 4,85 | 0,25 | 78
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-28 |Капуста тушенная | 5,24 | 6,46 | 26,9 | 174,32
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-50 |Компот из урюка | 1,2 | - | 22,66 | 131
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 |12-75 |Груша | 0,5 | - | 12,9 | 60
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
100 | 1-00 |Хлеб ржаной | 6,95 | 1,2 | 28,5 | 181
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 144
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |30-73 | | 29,75 | 18,3 | 137,2 | 876,04
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Полдник 10% | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 1-83 |Корж молочный | 4,09 | 7,02 | 40,6 | 242,1
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 4-50 |Сок абрикосовый | 1,0 | - | 27,4 | 110
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 6-33 | | 5,1 | 7,02 | 68 | 352,1
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Ужин 25% |20,5-22,5| 21,0-23 |88,75-97,5 |625-687,5
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75 | 5-40 |Поджарка из рыбы | 17,4 | 12,6 | 7,88 | 215
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 3-00 |Картофельное пюре | 4,26 | 8,08 | 31,06 | 213,94
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
75/15 | 2-93 |Лапшевник с вареньем | 7,06 | 3,17 | 18,19 | 128,69
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
15 | 1-10 |Конфеты шоколадные | 1,35 | 5,99 | 7,47 | 90,45
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
200 | 1-00 |Кисель из концентрата | 1,36 | - | 29,02 | 116,15
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
60 | 0-72 |Хлеб пшеничный | 4,62 | 1,8 | 29,88 | 157,99
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: |14-15 | | 36,05 | 31,64 | 123,5 | 922,22
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
| | Дополнит. ужин 10% | 8,2-9 | 8,4-9,2 | 35,5-39 | 250-275
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
250 | 3-20 |Кефир | 5,6 | 6,4 | 8,2 | 117
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
30 | 0-36 |Хлеб пшеничный | 2,31 | 0,9 | 14,94 | 72
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Итого: | 3-56 | | 7,91 | 7,3 | 23,14 | 189
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего: |64-47 | | 92,4 | 82,25 | 429,69 | 2875,63
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| | | + 2,4 | - 1,75 | + 39,69 |+ 125,63
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Всего |710-65|за 10 дней | 1044,25 | 973,89 | 4191,52 |29512,52
--------+------+----------------------------+---------+---------+-----------+---------
Отклонен| |за 10 дней |+ 144,25 | + 53,89 | + 291,52 |+ 2012,52
--------------------------------------------------------------------------------------
Примечание: при составлении меню допускается увеличение белков, жиров углеводов и энергетической ценности до 15% в день.
Приложение N 6
к постановлению Главы города
от 14 апреля 2004 г. N 197-П
Сводная таблица рекомендуемых норм потребления основных продуктов питания
для столовых при загородных базах отдыха за 10 дней
-------------------------------------------------------------------------
N | Наименование сырья | Норма | Выполняемость норм продуктов
п/п| и продуктов | питания | питания за 10 дней
| |на одного|------------------------------
| |ребенка в| Норма | Факт |Отклонение
| |день гр. | | |
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
1. |Хлеб пшеничный | 200 | 2000 | 2000 | -
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
2. |Хлеб ржаной | 150 | 1500 | 1000 | - 500
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
3. |Мука пшеничная | 35 | 350 | 545,8 | + 195,8
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
4. |Мясо | 105 | 1050 | 1056,1 | + 6,1
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
5. |Куры | 30 | 300 | 293 | - 7
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
6. |Колбаса | 25 | 250 | 208 | - 42
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
7. |Рыба | 110 | 1100 | 1057 | - 43
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
7. |Яйцо | 40 | 400 | 405 | + 5
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
8. |Молоко и молочнокислые | 550 | 5500 | 5250 | - 250
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
9. |Сыр | 12 | 120 | 125 | + 5
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
10.|Творог | 70 | 700 | 691,5 | - 8,5
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
11.|Масло сливочное | 50 | 500 | 525 | + 25
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
12.|Соки | 200 | 2000 | 2000 | -
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
13.|Фрукты | 250 | 2500 | 2500 | -
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
14.|Картофель | 400 | 4000 | 3749 | - 251
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
15.|Овощи | 470 | 4700 | 4716,2 | + 16,2
---+----------------------------+---------+--------+---------+-----------
| | | | |
-------------------------------------------------------------------------
Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Постановление Главы города Магнитогорска от 14 апреля 2004 г. N 197-П "О подготовке к летнему оздоровительному сезону 2004 года"
Текст постановления официально опубликован не был
Постановлением Главы города Магнитогорска от 15 апреля 2005 г. N 192-П настоящее постановление отменено
В настоящий документ внесены изменения следующими документами:
Постановление Главы города Магнитогорска от 9 августа 2004 г. N 434-П