Глава II. Основные цель и задачи Программы

Глава II. Основные цель и задачи Программы

Главная цель программы состоит в сохранении и укреплении здоровья детей и подростков посредством совершенствования организации питания и обеспечения обучающихся, воспитанников муниципальных учреждений города Трехгорного высококачественным, безопасным, сбалансированным питанием. Программа носит комплексный характер и направлена на решение производственно-технологических проблем системы питания детей и подростков.

Основные задачи Программы предусматривают:

- обеспечение безопасности и совершенствование системы питания обучающихся и воспитанников муниципальных образовательных учреждений города Трехгорного;

- повышение качества и сбалансированности питания детей и подростков за счет применения современных технологий приготовления продукции с повышенной пищевой и биологической ценностью, в т.ч. обогащенной микронутриентами;

- повышение степени индустриализации производства питания и совершенствование технологии производства кулинарной продукции для детей и подростков;

- развитие материально-технической базы системы питания обучающихся и воспитанников муниципальных учреждений образования;

- обеспечение охраны труда в системе питания общеобразовательных учреждений и детских дошкольных учреждений;

- профилактику пищевых отравлений детей и подростков общеобразовательных учреждений и детских дошкольных учреждений;

- профилактику алиментарно-зависимых заболеваний, характерных для детей и подростков.

Таблица N 3

Прогноз заболеваемости органов желудочно-кишечного тракта у детей до 14 лет г. Трехгорного на 1000 населения на период 2009 - 2011# г.г.# (случаев)

Наименование	2007 год (факт)	2009 г.	2010 г.	2011 г.
1	2	3	4	5
Желудочно-кишечные заболевания	132,8	123,5	117,0	111,0

Таблица N 4

Прогноз заболеваемости органов желудочно-кишечного тракта у детей от 15 до 17 лет г. Трехгорного на 1000 населения на период 2009 - 2011# г.г.#(случаев)

Наименование	2007 год (факт)	2009 г.	2010 г.	2011 г.
1	2	3	4	5
Желудочно-кишечные заболевания	138,8	131,9	125,3	119,0

Достижение конечной социальной цели Программы - обеспечение рациональным, сбалансированным и высококачественным питанием детей и подростков в детских дошкольных учреждениях и школах города Трехгорного на основе внедрения новых технологий приготовления пищи, форм и методов обслуживания, путем дальнейшего развития и укрепления материально - технической базы системы питания.